小吃培訓(xùn)哪家好?小吃培訓(xùn)哪里好?專注培訓(xùn),多年經(jīng)驗(yàn),實(shí)操教學(xué),核心配方, 上百種技術(shù)詳細(xì)了解淮安有名的雞蛋灌餅在哪里
1.哪里有生產(chǎn)線做雞蛋灌餅的餅皮的廠家?
雞蛋灌餅餅皮酥脆蛋鮮香,看你在哪個(gè)地方,我認(rèn)識(shí)一朋友在【冠)香、興、小、吃 】找人教的雞蛋灌餅的做法1:我做的是“燙面”的(就是不加酵母),不知道發(fā)酵的面是不是更好吃,下次試驗(yàn)下,先揉面,加開水。2:再加少許鹽,和成一塊面團(tuán),稍微軟一點(diǎn)兒,靜置30分鐘左右,期間可以再多揉幾次。3:趁著餳面的時(shí)間,可以準(zhǔn)備雞蛋和需要灌的其它材料,雞蛋兩只,美極蝦3只,大家可以隨意選擇喜歡的配料,比如火腿叮、胡蘿卜叮、香菇叮、肉丁……等,不好意思,俺又教同學(xué)們混搭了,千萬別跟俺學(xué))雞蛋打勻,擱蔥花。4:這時(shí)候面也餳的差不多了,將面團(tuán)搓開,切成小劑子,壓扁。5:搟成圓薄片(搟的厚薄程度決定雞蛋餅的分層,搟的越薄,出來分層越多,如果不加雞蛋,就是我們常吃的千層餅啦)刷上油。6:搟成圓薄片(搟的厚薄程度決定雞蛋餅的分層,搟的越薄,出來分層越多,如果不加雞蛋,就是我們常吃的千層餅啦)刷上油。7:盡量搟薄,這樣烙出來才會(huì)酥酥脆脆,*用不沾平底鍋,少許油(不需要太多油),油五成熱時(shí),小火慢煎,*次做,動(dòng)作不熟練的朋友更要把火關(guān)小,不急,慢慢來把餅放進(jìn)去,再上面刷油,可以多刷點(diǎn)兒。8:翻面,小火再煎一會(huì)兒,顏色黃澄澄的就可以出鍋啦,切開,開吃吧。
2.河南省安陽市哪里有賣雞蛋灌餅的平底大煎鍋(大煎盤)
你可以到五金雜貨店看看
3.請(qǐng)問做雞蛋灌餅的爐子在哪里買?謝謝!
陳寨蔬菜批發(fā)市場(chǎng),旁邊有個(gè)賣肉的市場(chǎng),賣肉市場(chǎng)盡頭有賣雞蛋灌餅的爐子和平底鍋鍋。
機(jī)構(gòu)地址以及開班時(shí)間和具體課程項(xiàng)目詳細(xì)了解哪里有生產(chǎn)線做雞蛋灌餅的餅皮的廠家?,河南省安陽市哪里有賣雞蛋灌餅的平底大煎鍋(大煎盤),請(qǐng)問做雞蛋灌餅的爐子在哪里買?謝謝!??