凱里2022夏季咖啡拉花技術培訓


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貴陽校區(qū): 貴州省貴陽市南明區(qū)花果園F區(qū)2棟1單元19層01號
杭州校區(qū):杭州蕭山區(qū)寧圍街道市心北路29號萬和國際7幢17樓

潘志敏拿的創(chuàng)意咖啡也在飲品單上,如果碰巧他在店里,還能體驗到他從制作到導飲的服務。這一款的咖啡豆是哥倫比亞圓丘莊園的粉波旁,它具有啤酒花的風味,團隊就以此為主題來設計。魏凌鵬說,創(chuàng)意咖啡的核心不是做出一杯好喝的咖啡飲料,而是必須根據(jù)咖啡豆的特性來發(fā)揮,來表達對這支咖啡的理解。創(chuàng)意咖啡的具體做法是,從啤酒花中蒸餾出香氣,去掉苦味。把這個啤酒花、熬煮的麥芽糖一起加入到意式濃縮中,再調入云南咖啡花蜂蜜提升整體的甜感和醇厚度。事實上,除便利蜂咖啡升級外,這段時間咖啡賽道大事不斷。去年年底,麥當勞方面表示,未來將在新店開發(fā)、設備升級、人員培訓等方面加大投入,預計3年投資金額約25億元,到2023年將有超4000家麥咖啡提供高品質、高性價比的手工咖啡。今年3月底,創(chuàng)立于杭州的隅田川宣布已完成3億元人民幣的B輪融資。今年5月,易捷便利店推出"92#人氣飲品""95#風味咖啡""98#風味咖啡",以"加油站+咖啡"的模式售賣咖啡。而隨著"快咖啡"文化的發(fā)展,越來越多的品牌開始售賣現(xiàn)磨咖啡,如全家的澎湃咖啡、711咖啡等,競爭者不斷進入也說明了"快咖啡"市場的廣闊前景。