桐鄉(xiāng)正規(guī)的蛋糕培訓班，來看看嘉興西點培訓相關(guān)知識西點師和烘焙師的區(qū)別，西點師和烘焙師的區(qū)別有哪些，為什么很多女生選擇學習西點，去哪里學習西點技術(shù)，西點師應具備哪些素質(zhì)，西點師一般能干到多大，西點烘焙創(chuàng)業(yè)班。

1.西點師和烘焙師的區(qū)別

西點師和烘焙師兩者的定義不同。烘焙師是指從事烘焙行業(yè)中食品烤制的師傅的統(tǒng)稱，也是指運用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創(chuàng)新從而制成中西式風味面點、點心的人員。而西點師是指專業(yè)學習西餐烘焙技術(shù)，然后通過技藝和設計產(chǎn)品得到薪酬的一群人。

2.西點師和烘焙師的區(qū)別有哪些

西點師和烘焙師兩者制作的內(nèi)容不同。烘焙師主要制作中式、西式風味的面點或點心。而西點師制作的內(nèi)容就比較廣泛了，主要有港式歐式西點蛋糕、派塔芝士類甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等等，以及還有曲奇餅干、泡芙蛋撻、提拉米蘇等高級酒店宴席流行的西點精品。

3.為什么很多女生選擇學習西點

由于西點與生俱來的優(yōu)雅和時尚與女生們的氣質(zhì)相匹配，所以很多女生都選擇學習西點。其次是因為西點的就業(yè)率高，工作環(huán)境優(yōu)雅舒適且工作量也不大，又能熏陶女孩子的藝術(shù)氣息?？傊灰獙W好西點專業(yè)技術(shù)，無論是對于就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都是很好的選擇。

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4.去哪里學習西點技術(shù)

學習西點一般有兩個方向一個是去做學徒，另一個則是找專業(yè)的技術(shù)培訓學校學習。選擇當學徒一般是要學夠兩到三年才算是學成出山，而且蛋糕店的師傅并非全職師傅也沒有太多時間去指導學生。反之找專業(yè)的技術(shù)培訓學校學習，可以系統(tǒng)快速的掌握各項西點技術(shù)，當然前期會需要一定的資金投入。

5.西點師應具備哪些素質(zhì)

想要成為一名優(yōu)秀的西點師還應該具備過硬的專業(yè)技能。作為一個西點師最重要的當然就是動手實操能力了，不能光紙上談兵。西點講究用料精準，多一克少一克，結(jié)果就會有很大的不同，而且對于溫度的把控也很關(guān)鍵。由此可得只有在一次次的實操訓練中，才能培養(yǎng)出過硬的專業(yè)技能，進階成為優(yōu)秀的西點師。

6.西點師一般能干到多大

學習西點是沒有年齡限制。有相關(guān)報道稱國外最年長的西點師，79 歲現(xiàn)在還在做。因此，西點師沒有年齡限制。只要你想做100歲都能做。不過，對于西點師來說，越年輕越好，一般20歲左右*。因為西點師的專業(yè)很深，沒有多年的沉浸，很難學會真正的技能。另外，培訓學校只是教基本功，更多的還需要不斷的去摸索。由于西點專業(yè)與文化不同，他們更依賴于專業(yè)敏感性和生產(chǎn)意識，年齡影響不大。

7.西點烘焙創(chuàng)業(yè)班

想要自己開一家西點房，首先你要有專業(yè)過硬的技術(shù)，如果你不會可以選擇專業(yè)的技術(shù)人員通過招聘，不過這樣的話成本會提高很多。*的方法就是通過專業(yè)的培訓極高報班學習西點烘焙創(chuàng)業(yè)課程，這種班型不僅能學習到過硬的技術(shù)，還能學到開店創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗。

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