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1.粥的培訓速成班
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2.加盟小吃需要注意的
在選擇良好的小吃連鎖特許商時,應充分了解其直營店、加盟店的經(jīng)營狀況是否良好,有無穩(wěn)定營業(yè)利潤,利潤前景是否具有后續(xù)性等。餐飲連鎖特許商發(fā)展越成熟,投資者承擔的風險就越會降低。完善的物流配送系統(tǒng),整體營運管理與督導體系,以及先進、科學、標準化且可復制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。
3.小吃培訓好學嗎
有的還會遇到這樣的情況,你看到的是一個地方,但真正學習又是另一個地方,很大可能性就是有的小吃培訓機構(gòu)將培訓事項外包給別人,一個負責前期的拉學員報名,一個負責小吃培訓,但當學員學習過程中出現(xiàn)問題,兩方就會推卸責任,到時候損害的還是學員的利益
4.也是小吃好做嗎
夜市小吃是比較好做的,只要手藝好。賺錢是肯定的。時常在街頭巷尾無意中撞見的小小的排擋、燒烤攤,沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有,幾張桌子,幾個灶臺,卻天天圍著一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。
5.缽缽雞制作的學習
缽缽雞吃起來方便,有多種口味可以選擇。不僅能夠搭配特制的雞湯和米飯享用,還可以當主食。需要注意的是,在制作缽缽雞時,成品雞的肉質(zhì)表面是不亮的,缽缽雞的顏色應該是紅白相間且有光澤的,所以調(diào)味時一定不要用醬油以免破壞雞肉的色澤。將煮熟的油辣椒澆在雞肉上放置一兩天,可以使的雞肉更加入味。
6.鹵味的培訓
相信一提到鹵菜大多數(shù)人*時間可能都會想到鴨脖子和鴨頭,當然這也是鹵味中比較有名的菜系,往往這種小食材在通過鹵制加工以后吸飽了很多香料的精華,一吮一咬一撕唇齒間滿是回味,讓人回味無窮越辣吃得反倒越起勁。
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