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貴陽(yáng)酷德西點(diǎn)咖啡

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貴陽(yáng)2024夏季咖啡培訓(xùn)課程-教學(xué) 口碑好

日期:2022-04-08 17:11:34     瀏覽:148    來(lái)源:貴陽(yáng)酷德西點(diǎn)咖啡
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貴陽(yáng)2022夏季咖啡培訓(xùn)課程-教學(xué) 口碑好

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潘志敏拿的創(chuàng)意咖啡也在飲品單上,如果碰巧他在店里,還能體驗(yàn)到他從制作到導(dǎo)飲的服務(wù)。這一款的咖啡豆是哥倫比亞圓丘莊園的粉波旁,它具有啤酒花的風(fēng)味,團(tuán)隊(duì)就以此為主題來(lái)設(shè)計(jì)。魏凌鵬說(shuō),創(chuàng)意咖啡的核心不是做出一杯好喝的咖啡飲料,而是必須根據(jù)咖啡豆的特性來(lái)發(fā)揮,來(lái)表達(dá)對(duì)這支咖啡的理解。創(chuàng)意咖啡的具體做法是,從啤酒花中蒸餾出香氣,去掉苦味。把這個(gè)啤酒花、熬煮的麥芽糖一起加入到意式濃縮中,再調(diào)入云南咖啡花蜂蜜提升整體的甜感和醇厚度。

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