由于市場需求大,翻糖蛋糕師的工資也是水漲船高,翻糖蛋糕師的平均月薪可達(dá)五六千,經(jīng)驗(yàn)豐富的月收入上萬不是沒問題。
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據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),隨著人民的生活水平提高,的翻糖蛋糕消費(fèi)逐漸擴(kuò)展開來,受西方文化的影響,面包、翻糖蛋糕、甜品等翻糖蛋糕食品逐漸成為人們的消費(fèi)所需。從年齡段來說,覆蓋面也較廣,老人小孩都有覆蓋。由此可以判斷,翻糖蛋糕市場這方面的需求會越來越大,同樣,在翻糖蛋糕師的需求方面也是緊缺。

近年,的翻糖蛋糕食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透,受西方文化影響,面包、餅干等翻糖蛋糕食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看,翻糖蛋糕食品的消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大,從小孩到老年人都有覆蓋。在社會經(jīng)濟(jì)條件和各方面政策的推動下,給我國焙烤行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展帶來挑戰(zhàn)和機(jī)遇。
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