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桂林哪里教正宗小吃,誰知道桂林有哪些好吃的小吃

日期:2022-03-17 17:29:15     瀏覽:388    來源:南寧食尚香
核心提示:想咨詢小吃相關(guān),你需要了解桂林哪里教正宗小吃1.誰知道桂林有哪些好吃的小吃桂林米粉的吃法花樣很多:有鹵菜粉、生菜粉、三鮮粉、酸辣粉、牛腩粉和炒粉等。而最有特色的稱馬肉米粉。馬肉米粉,以馬肉為主料,但馬肉

想咨詢小吃相關(guān),你需要了解桂林哪里教正宗小吃

1.誰知道桂林有哪些好吃的小吃

桂林米粉的吃法花樣很多:有鹵菜粉、生菜粉、三鮮粉、酸辣粉、牛腩粉和炒粉等。而最有特色的稱馬肉米粉。馬肉米粉,以馬肉為主料,但馬肉不放入鹵鍋,而臘掛起來,盛米粉的碗也不用大碗,只用小碗,將一兩馬肉米粉放入馬骨湯中燙熱后要分放入5個小碗中,再往碗中放入臘掛馬肉、油炸鮮馬肉,淋上鹵水,灑上芫荽、蒜絲、熟油,味道濃香可口。一碗碗地吃下去,小碗會疊成一摞,真是別有一番情趣。桂林民間流傳這樣的說法:“不吃馬肉米粉,不知天下美味。” 另外,去陽朔玩時還可以吃到正宗的陽朔小吃--柚葉粑粑。它是用糯米粉里加入用花生、黑芝麻、干桂花、白糖、做成的餡,揉成圓粑粑,放在新鮮的柚子葉上蒸熟的。柚葉香味濃郁,糯而不粘,甜而不膩。 桂林小吃中還有馬蹄糕、用荔蒲芋頭做成的芋頭糕、芋頭扣肉,時令水果沙田柚、板栗和柿餅。如果你到龍勝、恭城、三江等少數(shù)民族聚居區(qū)去做客,還可以品嘗到富有民族特色的小吃。一進門,一邊架鍋打油茶,不一會熱騰騰香噴噴的“油茶”端到您面前,還一邊唱著“請茶歌”:“今天貴客到我家,我無油無鹽無米花;家境貧寒哥莫怪,清湯寡水打杯茶?!庇信d趣的還可以嘗嘗壯族的竹筒飯、蕨粑、龍脊水酒,侗族的酸魚酸肉,既飽口福,又領(lǐng)略了無盡的民族風情。

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