長沙市商業(yè)職業(yè)技術(shù)學校是直屬長沙市教育局的全日制公辦中等職業(yè)學校,學校位于風景秀麗的岳麓區(qū)溁灣鎮(zhèn)廣場西側(cè),東臨湘江之水,西接高校長廊,地理位置得天獨厚。嚴格的管理,整潔有序的校園與高校學區(qū)共同構(gòu)建出一種文明、和諧的環(huán)境,是青年學生求知成長的好地方。27年來,我校的畢業(yè)生、培訓學生遍及各賓館酒家,為振興長沙商貿(mào)旅游業(yè)作出了積極的貢獻。

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學校主要開設現(xiàn)代烹飪技術(shù)、現(xiàn)代旅游管理、電子商務等專業(yè),專業(yè)性強,就業(yè)門路廣,深受社會歡迎。"嚴格管理、質(zhì)量保證、就業(yè)有路、升學有望、致富有方",是學校對各位學生和家長的承諾,也是我們的辦學宗旨。有志于"三產(chǎn)"的學生報考我校的明智的選擇。

辦學思路:德育引領(lǐng)、質(zhì)量強校、科研突破、特色發(fā)展、信譽取勝。

學校擁有一支高層次、高素質(zhì)、穩(wěn)定的專職教師及管理干部隊伍,現(xiàn)有高級教師14人;烹飪技師2人(均為我省湘菜),特級烹調(diào)師2人,服務技師2個,高級服務師4人。為創(chuàng)立學校的教育教學提供了有力的。

現(xiàn)代烹飪技術(shù)專業(yè):

為各大酒店、賓館培養(yǎng)高、中級烹飪技術(shù)人才。以傳授傳統(tǒng)湘菜、湘點為主,兼學川菜、粵菜及西餐。學生在校動手制作一百多個菜點,教學中突出操作訓練。開設的課程主要有烹飪原料知識、食品雕刻、面點制作工藝、西餐烹調(diào)技術(shù)等。學生通過考核可獲得"*人民共和國中級烹調(diào)師技術(shù)等級證書"。