南京排名*砂鍋米線培訓(xùn)學(xué)校排行榜，提升自我，南京特色粉面培訓(xùn)則是不錯(cuò)的選擇，以下面條培訓(xùn)學(xué)校的優(yōu)勢(shì)，牛肉面制作培訓(xùn)，油潑面的制作學(xué)習(xí)，搟面片的制作培訓(xùn)，扯面的技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)，各種面食的制作方法培訓(xùn)將證實(shí)了這一切。
1.面條培訓(xùn)學(xué)校的優(yōu)勢(shì)
學(xué)員實(shí)習(xí)的時(shí)候就用所采購(gòu)的調(diào)料進(jìn)行調(diào)湯。學(xué)校將湯料配方毫無保留地傳授給了每一位學(xué)員。這一點(diǎn)讓我很欽佩，真的是良心辦學(xué)。老師和學(xué)員親如一家，讓我感受到了家的溫暖。老師手把手地教，每次我有做的不對(duì)的地方老師都能及時(shí)的幫我改正。
2.牛肉面制作培訓(xùn)
很多外地的朋友誤以為重慶小面就是沒有肉的素面，其它面和小面的區(qū)別就是有肉臊，味道其實(shí)差不多。作為地道的重慶人，我肯定不同意這種不負(fù)責(zé)任的說法。今天小面幫幫就要改變大家這樣的想法，為重慶的紅燒牛肉面正名。一碗紅燒牛肉面的關(guān)鍵就在于燒制牛肉的方法，所有的味道全都蘊(yùn)含在這牛肉原湯里。無需其它多余調(diào)料，吃的就是牛肉和原湯的本味。小面幫幫本著讓面館老板省時(shí)、省心、省力、省錢的經(jīng)營(yíng)宗旨，教你兩種最簡(jiǎn)便有效的方法。
3.油潑面的制作學(xué)習(xí)
陜西人*吃面，尤其一道油潑面，再用陜西八大怪之一“碗盆分不開”的大老碗一盛，另一大怪“面條像褲帶”的寬面一拌，這個(gè)陜西關(guān)中人的熱愛的吃法也是比較的厲害。需要更多的學(xué)習(xí)和制作香噴噴嘹咋咧！再剝上幾瓣蒜，陜西人有一句話：吃面就滴斯蒜，把陜西人對(duì)蒜的感情全概括了！
南京排名*砂鍋米線培訓(xùn)學(xué)校排行榜4.搟面片的制作培訓(xùn)
配菜材料大集合，一次性備料齊全。肥瘦肉搭配切片，用1/2小勺花椒粉和一勺生抽拌勻腌上。木耳撕小塊，香菇撕成4、5瓣。雞蛋吃多了會(huì)膽固醇高，所以面粉里放了一個(gè)，這里就用兩個(gè)（三個(gè)人吃每人一個(gè)），打散。西紅柿青椒都切塊。備好料面也醒好了（買現(xiàn)成手工面的繼續(xù)忽略），均勻細(xì)膩的面團(tuán)放案板上，多撒些干面粉防粘，面團(tuán)有點(diǎn)大，分成兩次搟，搟面杖搟開成圓片，多撒干面粉用手掌抹勻，面片卷到搟面杖上不斷壓搟變薄，一定要反復(fù)攤開撒干面粉（姥姥媽媽都這么傳下來的方法），面搟到1～2毫米均勻厚就可以了，折疊，切成2、3厘米寬，提起就是長(zhǎng)面條了，再撒些干面粉防粘，褲帶面就做好了。
5.扯面的技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
做扯面對(duì)面粉有一定的要求，面粉要選擇含面筋量高、質(zhì)量好、新出廠的面粉。如石磨粉、富強(qiáng)粉、山西地區(qū)的麥面最適合做拉面。建議買超市的袋裝面粉，加少許鹽也是為了增加面粉的筋度。油潑面一般都是用扯面做，棍棍麺也是可以的，陜西吃面還是很講究的，什么面就配什么做法3.面一定要醒發(fā)到位，*次揉成團(tuán)就行了，醒一會(huì)兒再揉你會(huì)發(fā)現(xiàn)面團(tuán)很容易變的光滑。4.時(shí)間要提前安排好，可以先把醬油醋調(diào)好，面快熟的時(shí)候提前把油燒熱，撈出來擺好調(diào)料直接就潑油，這樣面條不會(huì)粘在一起，油潑好以后就拌開，這時(shí)候即使放一會(huì)兒也不會(huì)粘的。
6.各種面食的制作方法培訓(xùn)
光面條就有很多種的制作方法。酸菜牛肉面培訓(xùn)、紅燒肥腸面培訓(xùn)、紅燒排骨面培訓(xùn)、紅燒牛肉面培訓(xùn)、泡椒雞雜面培訓(xùn)、勾魂面培訓(xùn)、素椒雜醬面培訓(xùn)、宜賓燃面培訓(xùn)、擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)、雜醬面培訓(xùn)、豌雜面培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、酸菜肉絲面培訓(xùn)、香菇燉雞面培訓(xùn)、番茄煎蛋面、豇豆面培訓(xùn)、三鮮面培訓(xùn)、疏菜豬肝面培訓(xùn)、四川涼粉培訓(xùn)、四川涼面培訓(xùn)。刀削面培訓(xùn)
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