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小孩厭食?原來(lái)是葡萄糖水惹的禍

日期:2008-01-26 00:00:00     瀏覽:202    來(lái)源:東莞廚師培訓(xùn)網(wǎng)

小孩厭食?原來(lái)是葡萄糖水惹的禍

  有的家長(zhǎng)把口服葡萄糖當(dāng)做補(bǔ)品,給小孩喝牛奶或開(kāi)水時(shí),總喜歡放些葡萄糖。其實(shí),這種做法對(duì)小孩健康不利。
  糖類(lèi)(葡萄糖、果糖等)是人體新陳代謝不可缺少的能量物質(zhì)。當(dāng)一個(gè)人胃腸吸收差,尤其是出現(xiàn)低血糖時(shí),及時(shí)補(bǔ)充葡萄糖是非常必要的。但是,一個(gè)飲食正常的孩子,是完全不需要經(jīng)常服用葡萄糖的。
  我們知道,人體所攝入的各種糖類(lèi)一般無(wú)法被直接吸收利用,它們必須在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖后方能被吸收。白砂糖是人們常常食用的,它是一種由二分子單糖縮合而成的雙糖,當(dāng)人體攝入這類(lèi)雙糖后,腸道消化液中的雙糖酶就會(huì)將雙糖消化和分解成葡萄糖和果糖。葡萄糖不必經(jīng)過(guò)消化步驟,直接就可以被吸收而進(jìn)入血液。因此,當(dāng)人體急需糖的時(shí)候(如低血糖時(shí)),喝一杯葡萄糖就能很快地吸收和利用。
  事實(shí)上,人們平時(shí)更多食用的是含白砂糖食,孩子攝入一定量的白砂糖后在胃內(nèi)也很容易轉(zhuǎn)化成葡萄糖,吸收也很快。如果經(jīng)常食用葡萄糖,不僅會(huì)攝糖過(guò)多,還容易引起消化功能減退等不良后果。比如,平時(shí)食用的糖類(lèi),會(huì)先在胃內(nèi)經(jīng)消化酶的分解,再轉(zhuǎn)化為葡萄糖被吸收,而服葡萄糖則免去轉(zhuǎn)化的過(guò)程,直接就可由小腸吸收。如果長(zhǎng)期以葡萄糖代替白糖,就會(huì)使腸道正常分泌雙糖酶和其他消化酶的機(jī)能發(fā)生退化,影響小孩對(duì)其他食物的消化和吸收,導(dǎo)致兒童貧血、維生素、各種微量元素缺乏等。另外,經(jīng)常用葡萄糖水喂孩子,還會(huì)引起厭食、偏食、齲齒、肥胖等不良后果。
  所以,家長(zhǎng)*別長(zhǎng)期給孩子服用葡萄糖,平時(shí)適量加白糖或冰糖喂養(yǎng)就行。

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