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冷早餐有哪些健康危害

日期:2008-09-11 00:00:00     瀏覽:139    來(lái)源:東莞廚師培訓(xùn)網(wǎng)

 

 

  吃早餐時(shí),很多人為了節(jié)約時(shí)間,往往來(lái)不及將食物加熱。醫(yī)學(xué)研究人員提醒,常吃冷的早餐會(huì)對(duì)身體造成一定的危害。

    這是因?yàn)?,人體永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境。身體溫暖,微循環(huán)才會(huì)正常,氧氣、營(yíng)養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會(huì)順暢。清晨,肌肉、神經(jīng)及血管都還呈收縮狀態(tài),如果這時(shí)再吃冰冷的食物,必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)血 管更加攣縮、血流不暢。它的危害可能短時(shí)間內(nèi)還看不出來(lái),但時(shí)間一長(zhǎng),胃腸的消化吸收功能就會(huì)受到影響。冷的早餐還會(huì)影響身體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收,導(dǎo)致脹氣、便稀、皮膚越來(lái)越差、時(shí)常感冒等癥狀,讓人的抵抗力下降。

    所以,清晨起來(lái)*先吃點(diǎn)熱的稀食。正如古人所說(shuō),“晨起吃粥,推陳致新,利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽。”但早餐也要注意干稀結(jié)合,不僅有助于被咀嚼食物的稀釋和攪拌、防止干硬食物刺激消化道黏膜,而且易于消化、吸收。

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    早餐宜吃食品

    早餐是大腦的“開(kāi)關(guān)”,其能量來(lái)源于碳水化合物,因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物,*選擇沒(méi)有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。

    這樣的食品釋放能量比較遲緩,可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間,如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。

    女性mc過(guò)后一個(gè)禮拜的時(shí)間是減肥黃金周,加上一段時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充后,需要給腸道一個(gè)輕松的機(jī)會(huì)了。從早餐開(kāi)始吧!

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