產品無主次
俗話說貨賣堆山,無論面積大小,每家店都應該有主力品類(差異化),吸引顧客的商品結構。所謂的主力品類在這個高度同質化的時代,并非是我們獨有的產品,同樣的產品用材不一樣、工藝流程不一樣,呈現(xiàn)出的品質也大不相同,必須要做到同品不同質,讓消費者從口感和消費體驗中產生差異化。
不善用價簽
產品價簽就像是產品的身份證,產品價格、出爐時間、產品含有什么主要成分要進行簡單的描述,清晰的引導客戶消費。很多門店由于選用通版價簽,價簽內容都是手寫的,即便是手寫,也要注意字體的工整,避免潦潦草草!

新品太弱
經常推新品,但是總是推不起來,如何改進?新品上架前要做詳細的規(guī)劃,從新品陳列(堆頭)、海報說明、銷售說辭、促銷活動、試吃推廣等方面著手,還要建立新品的銷售目標和獎懲機制,鼓勵全員力推,達到預期的新品上市效果。
少走彎路就是成功,希望大家能夠不斷學習成長,在自己的職業(yè)道路上越走越順!