夏天來了,平時我是很少喝酒的,不過mojito入口實在是太棒了,很清新,不過雞尾酒擅長就是欺騙,酒精濃度雖然不高,但是喝一杯下去,臉上會泛起紅暈。"Mojito"誕生于1910年的古巴。美國作家海明威(Ernest Hemingway)在古巴首都哈瓦那居住時,經常掛在嘴邊的一句話就是"我的Daiquiri在La Floridita(哈瓦那酒吧),我的Mojito在Bodeguita(哈瓦那酒吧)"。可見其對這兩款雞尾酒的喜愛。

準備材料

薄荷洗凈,放入清水中浸泡一會兒,取下嫩尖,余下的部分加入白砂糖混合,可以搗碎味道更出來,只是比較不好看,薄荷多些更好喝

薄荷和糖放入杯中,青檸切角,擠出果汁,并把青檸角也放入杯中

倒入朗姆酒,不勝酒力所以用了25ml,普通可用45ml再倒入蘇打水

放入適量冰塊,可以在加入朗姆酒前放入碎冰,后用薄荷的嫩尖裝飾即

Mojito雞尾酒的烹飪技巧

1.用蘇打水冷凍做冰塊是我的習慣,用普通冰塊也是可以的

2.薄荷加入白砂糖混合時,可以搗碎味道更出來,只是比較不好看

3.有的mojito是青檸和檸檬各1/4的分量,所以配料都可以按自己喜歡好更改,多酒少酒,多冰少冰,多糖少糖,多薄荷少薄荷都是可以的