凱里學(xué)習(xí)蛋糕哪家教得好-咨詢曹老師


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組長(zhǎng)依據(jù)目前所有的生產(chǎn)品項(xiàng),制定培訓(xùn)周期,舉例:面團(tuán)品類15種、樣式一共80款。培訓(xùn)周期40天(總培訓(xùn)周期45天包含:2天的入職培訓(xùn)、入崗培訓(xùn)完成后的獨(dú)立頂崗制作考核3天、剩余40天為崗位技能培訓(xùn))。那么制定出每天主要面團(tuán)制作為3款,五天培訓(xùn)完,剩余時(shí)間是練習(xí)階段,樣式品類為每天10款,分8天主要練習(xí)完成。剩余時(shí)間練習(xí)階段。注意:這里說(shuō)的每天主要培訓(xùn)3款面團(tuán)種類和10款樣式并不是說(shuō)每天只是進(jìn)行這些操作,這是這些品類為主要培訓(xùn)內(nèi)容,做完主要的培訓(xùn)產(chǎn)品之后,其他的都是要一起與當(dāng)組組員一起完成的。這樣有一個(gè)反復(fù)練習(xí)的過(guò)程。據(jù)悉,瑪莎薇爾面包烘焙分店所需資金為82萬(wàn)元人民幣,自身出資16.4萬(wàn)元人民幣,剩下的65.6萬(wàn)元人民幣計(jì)劃將通過(guò)人人投重慶股權(quán)眾籌平臺(tái)進(jìn)行眾籌融資。