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1.學(xué)習(xí)咖啡師
在最近一些小伙伴都在咨詢培訓(xùn)咖啡師,零基礎(chǔ)是可以學(xué)習(xí)制作咖啡的,但是就是要比別人多花點時間。零基礎(chǔ)學(xué)咖啡師一般要花大約一個月的時間來學(xué)習(xí),這取決于你想學(xué)習(xí)多少內(nèi)容學(xué)到什么程度。畢竟學(xué)習(xí)是永無止境的。如果你想在咖啡的道路上越走越遠,這是一個終身學(xué)習(xí)的過程。
2.怎樣成為一個的咖啡師
你應(yīng)該對咖啡感興趣這是成為咖啡師的*個條件。其次,要有良好的嗅覺、味覺和視覺識別能力??Х扔形宸N口味:酸、香苦、甜醇。你還需要觀察咖啡豆、咖啡粉、咖啡油等的顏色你需要有敏銳的嗅覺、味覺和視覺。第三,你應(yīng)該有豐富的咖啡操作經(jīng)驗也就是說你應(yīng)該經(jīng)常練習(xí)。四是要有一定的藝術(shù)創(chuàng)作和創(chuàng)新能力。畢竟,除了熟練穩(wěn)定的操作技術(shù)外,拉花的藝術(shù)性和創(chuàng)造性是一大看點。五是要熟悉咖啡文化知識咖啡歷史、咖啡品種和咖啡飲料。
3.咖啡品鑒師培訓(xùn)
無論你是咖農(nóng)、生豆商還是烘焙師、咖啡師,甚至只是一個愛好者,有條件的話都可以去學(xué)習(xí)一下Q Grader課程。課程期間密集的訓(xùn)練,可以讓你的感官達到一個前所未有的高度。這是真的,每個行業(yè)的精英都是不容易的,咖啡品鑒師證書也不是那么容易考的喝了不下千杯的咖啡,除了喝咖啡評分,還有聞香瓶訓(xùn)練、魔鬼水訓(xùn)練等等,可以說是瘋狂開發(fā)感官的一個過程了。
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