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1.燒烤培訓(xùn)的目的是開店

餐飲重要的是味道。燒烤店夏天是旺季，減少固定員工，多找臨時工，這樣過完夏天可以節(jié)省員工工資的開支。你作為老板一定要全天泡在店里，尤其高峰期時，要勤招呼，不管臉生臉熟的都要像老熟客一樣招呼。沒客人的時候多嘗下各種菜品的味道，把味道把關(guān)好!這是細(xì)節(jié)方面的把握，把*的口感呈現(xiàn)出來往往就是注意細(xì)節(jié)的表現(xiàn)，當(dāng)老板沒那么容易的，細(xì)節(jié)決定成敗。

2.雞爪燒烤培訓(xùn)

烤雞爪相對來說“資歷”就要小很多了，不過這倒完全不妨礙它的受歡迎程度。像小編這種平時不怎么吃雞爪的人，吃燒烤的時候也會點(diǎn)兩串烤雞爪，不得不說它的味道真的一級贊，而它*的缺點(diǎn)也就是肉太少！而且羊肉串可以說是百吃不厭的燒烤了，外焦里嫩肥而不膩。你看現(xiàn)在不管有多少新的食材，但是羊肉串的地位也依舊不可動搖。

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3.燒烤培訓(xùn)費(fèi)用不高

燒烤品質(zhì)，從肉的產(chǎn)地，選擇，以及部位的處理，還有食材新鮮度，吃的就是個良心生意，食材新鮮了， 那么做出來的烤肉自然口感不會差的，千萬不要貪圖節(jié)約成本，用劣質(zhì)的食材，吃壞了肚子顧客投訴起來，得不償失啊。

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