營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的,更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的,幫助人們獲取健康。
有營(yíng)養(yǎng)師證可以從事的工作有:
公共營(yíng)養(yǎng)師、臨床營(yíng)養(yǎng)師、食品營(yíng)養(yǎng)師、藥膳營(yíng)養(yǎng)師、餐飲營(yíng)養(yǎng)師,運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師。營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn),是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、配餐、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。
臨床營(yíng)養(yǎng)師:主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作,為病人制訂合理的膳食,設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等,主要在醫(yī)院工作,又常稱為營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師。此類營(yíng)養(yǎng)師多為醫(yī)/醫(yī)科*的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè)。
公眾營(yíng)養(yǎng)師:又稱為公共營(yíng)養(yǎng)師,其工作與公眾有關(guān),主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、各種與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)策劃,以及與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營(yíng)養(yǎng)知識(shí)之類的無(wú)形產(chǎn)品。
食品營(yíng)養(yǎng)師:主要在食品企業(yè)工作,主要負(fù)責(zé)食品的開(kāi)發(fā)之類的與食品相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師:是為運(yùn)動(dòng)人員提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)師,職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者,他們的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)于普通人來(lái)說(shuō),運(yùn)動(dòng)量較大,其營(yíng)養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營(yíng)養(yǎng)有特殊的要求,應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行,有利其健康。
餐飲營(yíng)養(yǎng)師:主要從事與餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作,如營(yíng)養(yǎng)配餐方案,營(yíng)養(yǎng)食譜的開(kāi)發(fā),營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn),餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
藥膳營(yíng)養(yǎng)師:為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究,對(duì)管理和市場(chǎng)提出專業(yè)性意見(jiàn),促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場(chǎng)。還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細(xì)化的營(yíng)養(yǎng)師,如美容營(yíng)養(yǎng)師,保健品營(yíng)養(yǎng)師等。
現(xiàn)在的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大,多一個(gè)證書就多一份就業(yè)的機(jī)會(huì),其中營(yíng)養(yǎng)師證可以通過(guò)下面的方法獲得。
那么怎么報(bào)營(yíng)養(yǎng)師證書呢?
1,首先需要報(bào)名參加營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校或者機(jī)構(gòu)的培訓(xùn),然后由學(xué)?;驒C(jī)構(gòu)申報(bào),參加*安排的統(tǒng)一考試。
2,按規(guī)定的時(shí)間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí),領(lǐng)取準(zhǔn)考證,在指定的時(shí)間,地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。
3,遵守考場(chǎng)規(guī)則,違反考場(chǎng)規(guī)則者,取消考試資格。理論考試,技能考試均達(dá)到60分以上者,由人力資源和社會(huì)部旗下的*工商聯(lián)人才交流中心頒發(fā)的崗位培訓(xùn)證書。
4,有一科達(dá)不到60分者,視為不及格,下次重新申報(bào)補(bǔ)考。