營(yíng)養(yǎng)師是人力資源和社會(huì)部頒發(fā)的營(yíng)養(yǎng)師證書(shū),但是前兩年已經(jīng)取消了營(yíng)養(yǎng)師資格證書(shū)的考試,之前已將取得的證書(shū)效力繼續(xù)有效,現(xiàn)在考試*營(yíng)養(yǎng)師權(quán)威證書(shū)是由人力資源和社會(huì)部旗下的*工商聯(lián)人才交流中心頒發(fā)《營(yíng)養(yǎng)師崗位技能證書(shū)》。

營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)定義:

從事公眾膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播,促進(jìn)國(guó)民健康工作的專業(yè)人員。

營(yíng)養(yǎng)師主要從事的工作內(nèi)容包括:

(1)進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià);

(2)人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià);

(3)營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育;

(4)膳食指導(dǎo)和評(píng)估;

(5)食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià);

(6)社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù);

(7)培訓(xùn)和管理 

職業(yè)概況: 

國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)或者地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ),也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。在美國(guó)及日本等發(fā)達(dá),都通過(guò)立法形式確定了營(yíng)養(yǎng)師的法定地位,一把來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)地位及管理模式與醫(yī)生類似。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證管理以前都集中于從事臨床營(yíng)養(yǎng)治療的醫(yī)生,采取執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試或衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格認(rèn)證的形式來(lái)管理,衛(wèi)生部負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。各醫(yī)校沒(méi)有設(shè)立專門營(yíng)養(yǎng)專業(yè)。但這類營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員都集中于醫(yī)院等醫(yī)療機(jī)構(gòu)。這種管理及培養(yǎng)體制,相較于我國(guó)國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)狀況,形成了專業(yè)營(yíng)養(yǎng)人員特別是為公眾提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù)人員的巨大缺口,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)現(xiàn)有從事公共營(yíng)養(yǎng)工作的專業(yè)人員不足5000人。

營(yíng)養(yǎng)師是未來(lái)高薪職業(yè)之一,依據(jù) 國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例 所有學(xué)校,幼兒園.企業(yè).社都將配備營(yíng)養(yǎng)師。

*營(yíng)養(yǎng)師改善行動(dòng)計(jì)劃 規(guī)定今后只有營(yíng)養(yǎng)保健師才有資格推薦保健品,每個(gè)社區(qū)都會(huì)配備營(yíng)養(yǎng)保健師對(duì)每戶居民進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù).營(yíng)養(yǎng)師將成為一個(gè)龐大的職業(yè)群體。

就業(yè)趨勢(shì)很廣的..舉幾個(gè)例子,學(xué)校,飯店,賓館,食品生產(chǎn)企業(yè),保健品生產(chǎn)企業(yè),醫(yī)院.家政,社區(qū),等等。