衡陽市商業(yè)技工(烹飪中等職業(yè))學校創(chuàng)辦于1977年,地處衡陽市雁峰區(qū)港蔭嶺89號,緊臨文化圣地"南岳峰",交通便利。學校占地總面積約22.76畝,總建筑面積14639.5平方米。 1998年,該校經市教委批準,加掛了"衡陽市烹飪中等職業(yè)學校"中專校牌。該校是勞動部授牌的鑒定所,中級中式烹飪師、中式面點師、餐廳服務師的職業(yè)技能鑒定所。 學校擁有一支結構合理、高素質、高學歷、高職稱的專業(yè)教師隊伍。學校還擁有配套齊全的教學及生活設施,特別是擁有目前國內較先進的烹飪、旅游與酒店管理等專業(yè)的實訓場地和校外實習教學基地。 學校開設的烹飪、旅游與酒店管理、電算會計等專業(yè)在社會上頗有影響。 

多年來,學校堅持以學生為根本,以市場需求為導向,以實力和信譽辦學,為社會輸送數(shù)千名高素質技術人才,特別是培養(yǎng)出來的廚師遍及國內外,人稱我校為"廚師的搖籃"。 江澤民同志2003年來衡視察時,我校教師和畢業(yè)學生分別擔任服務總監(jiān)、廚師長和首席接待員,受到了江澤民等領導的高度好評。 ◆第三排左起第九位:錢丹詠,女,我校旅游與酒店管理專業(yè)一級實習指導教師。湖南省高級服務師,江澤民同志來衡視察時被指定為執(zhí)行經理及服務總監(jiān)。 ◆第三排左起第十一位:譚海云,男,我校烹飪15班畢業(yè)生。江澤民來衡視察時,任南岳財富山莊廚師長。 ◆后排右起第六位:張小丹,女,我校旅游與酒店管理九班畢業(yè)生,江澤民來衡視察時,被指定為首席接待員,直接為江澤民同志敬酒、上菜。