蜀媽餐飲串串香課程培訓內(nèi)容:
1、原材料的識別和選擇。
2、各種器具的認識和選擇。
3、串串香紅油的熬制。
4、串串香底料的制作。
5、串串香的蘸料、味碟制作。
6、菜品的處理刀工腌制穿串技巧
7、鍋底味型的調(diào)配
全國統(tǒng)一學習專線 9:00-21:00
蜀媽餐飲串串香課程培訓內(nèi)容:
1、原材料的識別和選擇。
2、各種器具的認識和選擇。
3、串串香紅油的熬制。
4、串串香底料的制作。
5、串串香的蘸料、味碟制作。
6、菜品的處理刀工腌制穿串技巧
7、鍋底味型的調(diào)配
