斜杠青年"來源于英文Slash,出自《紐約時報》專欄作家麥瑞克.阿爾伯撰寫的書籍《雙重職業(yè)》,指的是一群不再滿足"專一職業(yè)"的生活方式,而選擇擁有多重職業(yè)和身份的多元生活的人群。越來越多的白領一族開啟了自己的斜杠人生。對于大多數(shù)女白領而言,她們的選擇都是西點蛋糕烘焙。從一開始參考網上食譜入手,隨著技術的提升,她們漸漸不滿足于簡單的食譜,希望能夠找到蛋糕培訓學校,接受蛋糕培訓導師授課。但是對于初入行的各位,你們了解選擇蛋糕培訓有什么標準,有哪些側重點嗎?

一、師資資源

我們常聽到很多專業(yè)甜點師都是師承法國,因為法國是甜點的發(fā)源地,有著大批的蛋糕培訓導師。從這遠赴他國的行徑,就不難看出,蛋糕培訓學校選擇的要素就是師資。訓練有素的導師是學生烘焙技術提升的,他們必須具備高超的技術以及豐富的教學經驗。當然,具備國際認證的蛋糕培訓導師就是佳的選擇了。當然導師足夠的耐心,能夠給予學生精心的輔導,這是老師應該有的素質。雖然古語云,師父領進門,修行靠個人,但一個好的老師,仍然是考察一家機構是否為專業(yè)的西點培訓機構的重要條件。

二、學校資質

眾所周知,在*辦學離不開資質的申請,資質就是品質保證,象征了蛋糕培訓學校的整體素質和綜合實力,體現(xiàn)蛋糕培訓的規(guī)模、開班條件、教學環(huán)境、衛(wèi)生安全、原料優(yōu)劣等各方面。學校的辦學資質代表了硬實力,是對學員的一種。而教學環(huán)境、衛(wèi)生安全、原材料的供應等方面,關系到了整個教學計劃開展的優(yōu)質與否。

三、課程安排

參加課程的學生情況各不相同,技能水平也千差萬別。在蛋糕培訓領域中,不同的教案編排,達到的蛋糕培訓效果相去甚遠。因此,專業(yè)的蛋糕培訓學校會自行研發(fā)具有針對性的課程,從蛋糕培訓速成班到專業(yè)蛋糕師提升班都應有盡有。此外,專業(yè)的蛋糕培訓學校會定時更新課程教學內容,確保蛋糕培訓教程與時俱進。

很多人都覺得選擇蛋糕培訓學習是一件簡單的事情,大眾點評或者簡單百度就可以完成。其實不然,就如*選擇一般謹慎,蛋糕培訓也必須選擇一家適合自身的,不要人云亦云,這樣才是獲取蛋糕培訓技能的前提和。報名前,簡單的網上查詢、學?？头稍円约艾F(xiàn)場環(huán)境考核,缺一不可。

在杭州港焙國際西點,我們有著強大的師資資源,來自國內外的大師親自教授西點的精髓,讓學生可以領略到西點高端的藝術工藝;有著強大的學校資質,有著人性化的課程安排,可以根據(jù)不同學生的不同需求,進行適當?shù)恼{整和合理的安排。在杭州港焙國際西點,不僅要求每一位學生像藝術家一樣思考、行動,而且要求教師在教學過程中不放過細節(jié),培養(yǎng)學生精湛的技藝和追求的創(chuàng)作態(tài)度。