近幾年,烘焙食品需求量猛增,無(wú)論是逛街的時(shí)候,打開外賣軟件,行業(yè)整體一片大好,學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)的確不失為好選擇。但烘焙學(xué)校層出不窮,很多人想學(xué)烘焙,卻不知道怎么選烘焙培訓(xùn)學(xué)校?
1、首先看背景 這方面建議大家還是要以實(shí)地考察為準(zhǔn),很多稱呼自己是學(xué)校的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),也許就是家小工作室或者辦學(xué)實(shí)力很一般。這方面要考察烘焙培訓(xùn)學(xué)校是否有強(qiáng)大的集團(tuán)支撐、是否專業(yè)做教育、*有多少家分校等因素都要細(xì)細(xì)了解。
2、其次看師資師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行在個(gè)人"所以,師傅還是學(xué)技能中的重中之重。行內(nèi)人士都知道,一些學(xué)校為了節(jié)約運(yùn)營(yíng)成本,聘用資歷淺工資低的從業(yè)人員,搖身一變成為講師。 所以在擇校時(shí),一定要仔細(xì)了解其師資力量!杭州港焙的師資隊(duì)伍均為行業(yè)經(jīng)驗(yàn)極其豐富的講師職教,講師從業(yè)均在20年以上,對(duì)西點(diǎn)技藝的造詣?lì)H深。
3、還要看教學(xué)設(shè)備 預(yù)先善其事,必先利其器。"這樣簡(jiǎn)單的道理相信大家都明白。價(jià)格昂貴的進(jìn)口設(shè)備,不僅烘焙出來(lái)的產(chǎn)品口感豐富有層次,主要的是操作安全,避免事故的產(chǎn)生。市場(chǎng)上有些學(xué)校為了節(jié)省成本,與供應(yīng)商合作,采購(gòu)一些造價(jià)低的合約機(jī)讓學(xué)員日常使用,但學(xué)員畢業(yè)后走上工作崗位,還要再次熟悉高端設(shè)備的使用方法,一遍遍磨合產(chǎn)品。這樣造成了不必要的時(shí)間成本浪費(fèi)。杭州港焙西點(diǎn)學(xué)校不僅在業(yè)內(nèi)口碑良好,更是有著先進(jìn)的烘培教學(xué)設(shè)備和強(qiáng)大的師資力量,適合每一個(gè)想學(xué)習(xí)烘培培訓(xùn)的人。