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1.現(xiàn)撈鹵菜利潤(rùn)有多大

通過(guò)我們這邊培訓(xùn)出來(lái)的小伙伴創(chuàng)業(yè)的結(jié)果顯示，鹵菜這個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)真的是非常大，不過(guò)也要看產(chǎn)品多，如果食材比較貴一點(diǎn)的，獲利基本在30%左右，但是一些小的，價(jià)格一般的，獲利基本是對(duì)半，所以這個(gè)行業(yè)特別適合投資成本預(yù)算低的伙伴，也是能創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的。

2.鹵味這個(gè)行業(yè)的性?xún)r(jià)比

目前在小吃行業(yè)中來(lái)說(shuō)，鹵味的價(jià)格低，基本上鹵味在各地的價(jià)格，價(jià)格普遍都是在20-25元左右一斤，這個(gè)價(jià)格對(duì)于我們普通的工薪階層都是能接受的，而且非常受歡迎，對(duì)于家庭主婦來(lái)說(shuō)，真的太友善了，有的時(shí)候親朋好友多了買(mǎi)幾個(gè)涼菜鹵菜，就可以喝點(diǎn)小酒了。而要是那些熟的牛羊肉的話(huà)，價(jià)格就不那么美麗了。很多地方的價(jià)格普遍在30-40一斤，如果是術(shù)士?jī)r(jià)格就更貴了，可能翻一倍。所以這個(gè)行業(yè)對(duì)于創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)性?xún)r(jià)比還是很不錯(cuò)的。

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3.用車(chē)擺攤賣(mài)鹵菜需要證嗎

流動(dòng)擺攤是不需要證件的，現(xiàn)在全民擺攤。只要你想創(chuàng)業(yè)*大把的政策機(jī)會(huì)給到你了，多出去走走看看別人是怎么進(jìn)行擺攤創(chuàng)業(yè)的，可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)交流一下你再去擺。如果是開(kāi)固定的店鋪和固定攤要三證營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證、健康證。一般用小車(chē)擺攤流動(dòng)湯攤位的話(huà)基本不用考慮這些問(wèn)題。

4.鹵菜都有哪些菜品

鹵菜的品類(lèi)是非常多的，一個(gè)個(gè)品種數(shù)起來(lái)那真的是很多。從一個(gè)個(gè)項(xiàng)目中劃分出來(lái)的話(huà)可以分為9大類(lèi)，分別是：紅鹵系列，五香味的為首、白鹵系列、煙熏系列、香辣系列、黑鴨系列、涼拌菜系列、牛肉系列、泡椒系列和虎皮系列，這九種菜品在鹵菜中都是非常受歡迎的。

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