阿拉伯*一般指以阿拉伯民族為主的*。他們有統(tǒng)一的語言——阿拉伯語，有統(tǒng)一的文化和風(fēng)俗習(xí)慣，絕大部分人信奉伊斯蘭教。今天給大家分享了阿拉伯有什么禮儀，趕緊來看看吧! ?

阿拉伯有什么禮儀 ?

1) 見面禮 ?

阿拉伯人見面時通常行握手禮。人們首次見面或關(guān)系一般者見面時行握手禮;同性親朋好友見面時行親吻禮;關(guān)系特別要好的男子見面時要互相貼面，先貼左臉頰，再貼右臉頰，之后再貼一下左臉頰，以示友好;彼此熟悉或合得來的女子之間平時行握手禮，久別重逢時則互相親吻對方的臉頰，先親一下對方的右臉頰，再親一下左臉頰，之后再親一下右臉頰。此外，部分阿拉伯*的一些地區(qū)還有特殊的見面禮節(jié)。例如，一些科威特人見面時，除了握手外，還喜歡吻對方的額頭和鼻子。因為信奉伊斯蘭教的阿拉伯人做禮拜時，額頭和鼻子是頭部*著地的部位，吻這兩個部位，一是表示尊重對方;二是期望雙方吉祥如意。而也門馬里卜地區(qū)的阿拉伯人則常行碰鼻尖禮。 ?

2) 家庭禮儀 ?

大多數(shù)阿拉伯人家庭講究家庭禮儀，敬重雙親，尊老愛幼，親人之間互相關(guān)心，互相幫助。不過，在一些男尊女卑的傳統(tǒng)觀念較嚴(yán)重的阿拉伯人家庭里，男主女從的現(xiàn)象普遍存在。 ?

3) 公共場所禮儀 ?

阿拉伯人比較講究公共道德，出門時衣冠整潔，購物自覺排隊，在公共場合特別尊重婦女，在公共汽車上為老人讓座等。當(dāng)人們相遇時，步行者先問候騎乘者，年輕者先問候年長者，行者先問候坐者，后到者先問候先到者，個人先問候大家等。講話時注意看著對方，聲音不大不小，語言婉轉(zhuǎn);聽講者神情專注，不輕易打斷對方的講話。當(dāng)有人需要幫忙時，大家都會自覺地伸出援助之手。阿拉伯人具有好客的優(yōu)良傳統(tǒng)，他們不僅逢年過節(jié)邀請親朋好友到家里做客，盛情款待，而且對于素不相識的不速之客和萍水相逢的過路人，也同樣以禮相待。倘若有誰待客冷淡或?qū)⑦h(yuǎn)方客人拒之門外，則被認(rèn)為有傷風(fēng)化，會受到眾人的批評。 ?

阿拉伯咖啡的文化禮儀 ?

客人進(jìn)屋后，主人或其仆人首先必須奉上咖啡給客人，這是一種表示歡迎的基本禮儀?？腿巳粢娭魅擞H自倒咖啡，必須有所節(jié)制。只喝一杯表示對主人的敬意，喝第二杯表示他很自在，喝第三杯表示愿意持劍護(hù)衛(wèi)主人。因此客人喝一、兩杯是禮貌的，喝第三杯就越界了。若是男主人不在，女主人奉上咖啡，則只能喝一杯，以表敬意，喝第二杯便是對女主人的輕挑和藐視。 ?

若斟咖啡的是仆人，客人一進(jìn)門便可盡情飲用，仆人會一直不停地為客人服務(wù)，通常每次倒的量僅是兩三口?？Х缺瓐A形無耳，上寬下窄。客人只需將喝完的空杯左右搖晃，表示“謝謝”，執(zhí)壺人就不會再倒上另一杯。外地人到沙漠作客常因為不了解這種習(xí)俗，還回咖啡杯時沒有搖晃杯子，又不知如何表達(dá)而讓脹滿咖啡的肚子苦不堪言。 ?

執(zhí)壺人倒咖啡的方式是右手執(zhí)杯，左手執(zhí)壺，源自“右尊左卑”的傳統(tǒng)觀念。右手持杯呈給客人，表對客人的敬意。禮貌上，執(zhí)壺人應(yīng)站著替客人倒咖啡，由右邊的客人開始輪到左邊，直到全部客人都喝過才可坐下。若座席中有年長的女性，則須由她開始輪倒咖啡。 ?

沙烏地有些地區(qū)，主人在倒咖啡時僅倒五分滿，因為一旦倒?jié)M就表示對客人的侮辱。有些地區(qū)恰好相反，客人在作客前要先了解當(dāng)?shù)亓?xí)俗。倘若是喜慶場合，譬如婚禮，執(zhí)壺人倒咖啡時，會故意將右手的一疊杯子輕輕互相碰撞，發(fā)出聲響，表達(dá)喜意或借此喚醒心不在焉的客人。在哀悼場合，執(zhí)壺人倒咖啡時，必須小心翼翼，不發(fā)出聲響，以表哀傷。 ?

傳統(tǒng)習(xí)俗里，倘若客人有事相求于主人，會將咖啡擱置于地上不喝，主人見狀會問他有何需要?當(dāng)客人獲得主人愿意協(xié)助的承諾之后，必須將咖啡喝盡。主人若視而不見，消息便會競走，臭名遠(yuǎn)播。別人喝了請托的咖啡，形同一種承諾，更象征著個人的信用，是無法毀壞的。當(dāng)然，客人若提出不合理的要求，也是對他本人聲譽的傷害?？Х认笳鞑柯渖鐣⒚畹娜穗H關(guān)系。 ?

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阿拉伯飲食習(xí)俗 ?

阿拉伯*擁有燦爛的文化,作為文明標(biāo)志之一的阿拉伯烹調(diào)藝術(shù)也有悠久的歷史。它兼收并蓄,自成體系,也和阿拉伯文化一樣,對其他民族的飲食產(chǎn)生過巨大的影響。如歐洲各國烹制肉類和野味要加辛香佐料,就是受了阿拉伯人的影響;典型的阿拉伯風(fēng)味食品“古斯古斯”成了素來講究飲食的法國居民的日常飯菜,這就是鮮明的例證。據(jù)說,歐洲人制果醬的技術(shù)也是從阿拉伯人那兒學(xué)到的。 ?

阿拉伯食品的特點之一是把原料弄碎。一種叫“荷木司”的食品是用豌豆泥加上橄欖油和檸檬汁制成的?！八だ眲t是煮熟的麥粒、西紅柿泥、香芹菜淋上橄欖油的涼拌菜,這兩種菜的特點都是清淡爽口,吃完油膩的烤肉,再吃此菜最相宜?！澳滤屠麃啞鳖愃莆覈陌枨涯?是在烤茄子上加蒜、檸檬和麻油拌成的,吃在口中酸辣香,能開胃口,刺激食欲。有時“穆塔巴利亞”還拌上晶瑩如珠的紅石榴子,就更加悅目了。 ?

除豬肉外,阿拉伯人也不吃馬、騾、驢三種家畜的肉,只吃駱駝肉。敘利亞有些地區(qū)設(shè)有專門養(yǎng)肉駝的牧場,這些牧場大都由貝都因人經(jīng)營。伊拉克南部地區(qū)的什葉派穆斯林不吃兔肉,有的地區(qū)則不吃帶蹼的家禽肉。有些阿拉伯人不吃無鱗魚,如星鱘和鰉魚等。在野味中不吃鷹和戴勝鳥。 ?

阿拉伯人喜歡吃牛羊肉,阿拉伯烤肉串堪稱譽滿全球(我國新疆地區(qū)自不用說)。各地出售烤肉串的飯館也不少。原料是嫩牛肉片、肥羊肉片,用鐵扦串起來架在火上燒?，F(xiàn)在,阿拉伯*城市的飯館里,還允許顧客自己動手烤。顧客圍在電爐旁,邊烤邊吃。把滋滋流油的肉片和生菜、蔥、西紅柿薄片卷在薄餅或夾在面包里吃,由于自己動手,自然別有一番情趣。據(jù)說烤肉這種吃法來自阿拉伯人的祖先,當(dāng)年勇武善戰(zhàn)的阿拉伯人沒有固定的用餐地點和時間,只能在打仗間歇,用刀割下一塊肉,用刀尖挑著在火上烤烤,聊以充饑。沿繼下來,演變成今日的烤肉串。 ?

“古斯古斯”是傳統(tǒng)的阿拉伯食品,既是飯又是菜,小米飯澆上清燉羊肉,燉肉時加上胡椒、辣椒、杏仁、花生米。這種食品一定要趁熱吃,特點是熱、香、辣,令人吃得大汗淋漓,然而渾身輕松痛快。馬格里布諸國的“古斯古斯”尤其馳名。 ?

阿拉伯人的主食是面粉,烤成面包或做成叫“胡布茲”的薄餅?！盎鶆e”餅是一種大眾化的食品,肉末、香芹菜末和其他佐料都和在里面。黎巴嫩的“基別”餅里加的是魚肉,吃起來別具風(fēng)味?！八_里布薩”是一種味美價廉、頗受人們歡迎的食品,面里和上桃仁粉、花生粉,放在煎鍋里煎透,出鍋時澆上糖和用檸檬調(diào)的汁,焦黃酥脆,酸甜適口。 ?

“穆札拉達(dá)”是用小扁豆、大米熬的粥,吃時淋上橄欖油,雖是家常便飯,卻也清淡噴香,這是阿拉伯人民的主食。 ?

在先知穆罕默德生日那天,穆斯林們都吃姜黃煮成的米飯,除姜黃這種香料外,米飯里還有豌豆、大蔥。飯盛在托盤里,堆得像小山似的,一家人圍坐取食。人們用指尖把飯送到嘴里,阿拉伯人吃飯用右手,他們認(rèn)為左手是不潔凈的。 ?

齋月期間白天禁食,晚上飲食比平時更加豐盛。到了開齋節(jié),人們宰牛殺羊大肆慶祝,還要互相饋贈,互相祝福。人們無論過什么節(jié)都要吃一種叫“庫納福”的節(jié)令食品。把稀面糊通過帶小孔的器具漏在烤盤上,使之呈面條狀,烤熟后放進(jìn)用糖和桃仁調(diào)成的汁水中,然后用文火烘干,切成菱形塊即可食用。 ?

阿拉伯人吃飯雖不用筷子和刀叉,但也不會弄得滿手油污。飯桌上都備有盛水的碗,是專供洗手用的。請客吃飯時,在進(jìn)餐前,主人要為客人張羅洗手水,每吃一道菜洗一次手。盛大宴會時,洗手水里還撒上茉莉花。撤走殘湯剩菜時連同桌布一起撤,再上菜另鋪干凈臺布。 ?

阿拉伯人吃飯時也交談,但彼此不看對方。男女不同席,來客多由男主人陪同,一般男主人陪客人先吃,其次是婦女和孩子們,仆人*吃。如果來客是婦女,則由女主人作陪。 ?

阿拉伯人請客先上菜,吃到一定程度再上主食,意思是請客人多吃菜,飯后吃水果。隨后喝一杯茶或咖啡,客人可躺下休息片刻。到別人家做客,飯后休息并非失禮,這種習(xí)慣也是阿拉伯人游牧生活遺留下來的。阿拉伯人早年以游牧為主要生活方式,吃飯時總是席地而坐。飯后胃中充滿食物,必須換換姿式,舒展一下肢體,這種習(xí)慣保留至今。如果吃飯時站著,或來回走動,阿拉伯人則認(rèn)為是不禮貌的。 ?

阿拉伯人喜歡吃甜食,也把糖果糕點當(dāng)做饋贈親友的佳品。阿拉伯*最常見的點心叫“哈里維亞特”,是用果仁、芝麻、蜂蜜和可可粉制成的。阿拉伯人也利用充足的水果資源,制成各種果脯,如伊拉克蜜棗還遠(yuǎn)銷到我國呢。 ?

阿拉伯人也喝酸奶,不過喝法和我國不同。他們把黃瓜、蔥用鹽腌十分鐘,然后稍許加熱,再和香菜、西紅柿、酸奶拌在一起,吃起來清香可口,而且富有營養(yǎng)。 ?