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興義去蛋糕店學(xué)徒主要是學(xué)什么

日期:2021-11-28 09:30:42     瀏覽:130    來(lái)源:貴陽(yáng)酷德西點(diǎn)咖啡
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管理來(lái)說(shuō),每個(gè)公司都有一套自己的管理方式!員工的管理,規(guī)章制度等等!培訓(xùn)的店長(zhǎng),財(cái)務(wù),以及原料進(jìn)存,每日面包店的盤點(diǎn)!以及每月進(jìn)行庫(kù)存盤點(diǎn)來(lái)計(jì)算利潤(rùn)!等等!在管理上一定要明確!一就是一,二就是二!比如作廢幾個(gè)面包!扔掉幾個(gè)面包,以及面包丟失!每月都會(huì)有做一個(gè)統(tǒng)計(jì)!并不是為了處罰而是為了讓管理更透明公開化!

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