不管學員參加的是長期的或者短期的,都能夠讓學員學到真技術,學員學習結束考核后,不論是那種班畢業(yè)的,學校都會到各大名企,對于就業(yè)有所憂慮的學員大可放心。

不管是家庭主婦還是上班族,也不管是老年人還是年輕人,誰都想要學點東西,做西點對于現(xiàn)代人而言可以當興趣也可以當成賺錢的方法,所以你在想學這件事上先要搞清楚自己的目的,你就是興趣愛好,那么在家自學就行,而想要用西點賺錢,顯然去專業(yè)的培訓學校是上上策。

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比如用烤箱烘烤面團,重要的烤箱的溫度和時間的控制。

比如用攪拌機調(diào)制面團面糊,你要仔細觀察投料的順序水溫油溫的掌握攪拌速度的控制攪拌時間的把握;

比如用醒發(fā)箱醒發(fā)西點面團,重要的是醒箱的溫度濕度和醒發(fā)的時間;

比如面團和成什么樣子算是和好了,面團攪拌成功的標準是什么,西點做成功的質(zhì)量標準是什么。知道每個操作的完成標準非常重要,知道了標準,才知道自己的操作有哪些不足,才知道該如何改進。有的人做了軟質(zhì)西點,表面看上去不錯,問題很多,比如不夠柔軟質(zhì)地粗糙里面有大空洞等等,他自己感覺還良好,不思改進,這怎么能有進步呢?

比如面團和成什么樣子算是和好了,面團攪拌成功的標準是什么,西點做成功的質(zhì)量標準是什么。知道每個操作的完成標準非常重要,知道了標準,才知道自己的操作有哪些不足,才知道該如何改進。有的人做了軟質(zhì)西點,表面看上去不錯,其實問題很多,比如不夠柔軟質(zhì)地粗糙里面有大空洞等等,他自己感覺還良好,不思改進,這怎么能有進步呢?

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*西點行業(yè)近兩年以以上的速度高速發(fā)展,但于*西點行業(yè)人才需求量太大西點行業(yè)遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。所以學習西點還是非常不錯的。如果大家想要學習西點,

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中種",因此這種制作方法叫做中種法。

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