不管學(xué)員參加的是長期的或者短期的,都能夠讓學(xué)員學(xué)到真技術(shù),學(xué)員學(xué)習(xí)結(jié)束考核后,不論是那種班畢業(yè)的,學(xué)校都會(huì)到各大名企,對(duì)于就業(yè)有所憂慮的學(xué)員大可放心。

不管是家庭主婦還是上班族,也不管是老年人還是年輕人,誰都想要學(xué)點(diǎn)東西,做西點(diǎn)對(duì)于現(xiàn)代人而言可以當(dāng)興趣也可以當(dāng)成賺錢的方法,所以你在想學(xué)這件事上先要搞清楚自己的目的,你就是興趣愛好,那么在家自學(xué)就行,而想要用西點(diǎn)賺錢,顯然去專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校是上上策。

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比如用烤箱烘烤面團(tuán),重要的烤箱的溫度和時(shí)間的控制。

比如用攪拌機(jī)調(diào)制面團(tuán)面糊,你要仔細(xì)觀察投料的順序水溫油溫的掌握攪拌速度的控制攪拌時(shí)間的把握;

比如用醒發(fā)箱醒發(fā)西點(diǎn)面團(tuán),重要的是醒箱的溫度濕度和醒發(fā)的時(shí)間;

比如面團(tuán)和成什么樣子算是和好了,面團(tuán)攪拌成功的標(biāo)準(zhǔn)是什么,西點(diǎn)做成功的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么。知道每個(gè)操作的完成標(biāo)準(zhǔn)非常重要,知道了標(biāo)準(zhǔn),才知道自己的操作有哪些不足,才知道該如何改進(jìn)。有的人做了軟質(zhì)西點(diǎn),表面看上去不錯(cuò),問題很多,比如不夠柔軟質(zhì)地粗糙里面有大空洞等等,他自己感覺還良好,不思改進(jìn),這怎么能有進(jìn)步呢?

比如面團(tuán)和成什么樣子算是和好了,面團(tuán)攪拌成功的標(biāo)準(zhǔn)是什么,西點(diǎn)做成功的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么。知道每個(gè)操作的完成標(biāo)準(zhǔn)非常重要,知道了標(biāo)準(zhǔn),才知道自己的操作有哪些不足,才知道該如何改進(jìn)。有的人做了軟質(zhì)西點(diǎn),表面看上去不錯(cuò),其實(shí)問題很多,比如不夠柔軟質(zhì)地粗糙里面有大空洞等等,他自己感覺還良好,不思改進(jìn),這怎么能有進(jìn)步呢?

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*西點(diǎn)行業(yè)近兩年以以上的速度高速發(fā)展,但于*西點(diǎn)行業(yè)人才需求量太大西點(diǎn)行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象,對(duì)于人才的需求今后也會(huì)非常的可觀。所以學(xué)習(xí)西點(diǎn)還是非常不錯(cuò)的。如果大家想要學(xué)習(xí)西點(diǎn),

*西點(diǎn)食品人均年消費(fèi)量快速增長

中種",因此這種制作方法叫做中種法。

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