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1.燒烤的流派

東北地區(qū)就有三個流派 而且這三個流派涇渭分明各有千秋燒烤這一塊東北說第二 感覺沒人敢說*，畢竟餐飲店的燒烤比率份額*首先就是本地派東北燒烤活躍于東三，當(dāng)然這里還有一些別的細(xì)枝末節(jié)的派系、錦州、吉林等等 就像醫(yī)學(xué)中外科還分神經(jīng)外消化外但是終究是大方向是一致的以為例，吊爐系列是東北燒烤的特色之后就是以回族，維吾爾族為主的清真派，特點是用料扎實吃起來很解餓感覺像為了吃飯而吃串肉塊大孜然辣椒面香 。然后就是朝鮮族為主的延邊派特點是有蘸料吃板筋料口味一般偏甜有的串是腌制的。

2.燒烤小吃培訓(xùn)班

說到燒烤，在腦海里都能浮現(xiàn)吃一個畫面，一邊吃著燒烤，一邊喝著啤酒，在夏天沒有燒烤是不完整的，其實學(xué)習(xí)燒烤在選擇培訓(xùn)學(xué)校的時候也要注意，像燒烤這類小吃，雖然看著都一樣，但是味道還是有差別，十家店能做出十種味道，首先衛(wèi)生安全*，其次才是味道，我們?nèi)フ?guī)的地方去學(xué)習(xí)才靠譜。

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3.學(xué)燒烤一般多久出師

學(xué)習(xí)燒烤不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。到燒烤店去學(xué)，更多是服務(wù)比較多，真正學(xué)核心技術(shù)比較少的時間。如果零基礎(chǔ)想學(xué)習(xí)燒烤*選擇正規(guī)的學(xué)校，對比綜合考慮一下，包括一個培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)質(zhì)量跟培訓(xùn)費用和周期這些。

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