東莞東城學(xué)蛋糕私房。在網(wǎng)上經(jīng)?？吹接腥嗽趩枛|莞西點培訓(xùn)的一些情況，對于這些內(nèi)容你又了解多少呢，這里我整理了一些信息西點的受眾人群，學(xué)烘焙的方法，如何西點入門，西點蛋糕，為什么學(xué)西點要選正規(guī)機構(gòu)，自學(xué)西點烘焙能開店嗎。

1.西點的受眾人群

烘培西點市場主要的顧客，基本都是比較現(xiàn)代化年輕一輩的人，我相信這個行業(yè)的受眾人群在未來的十年趨勢都不會不會老齡，還會進一步年輕化。所以很多有技術(shù)的店面師傅如果思維不變化一直固定經(jīng)驗的話，是會跟不上時代的。加上這幾年互聯(lián)網(wǎng)的崛起，越來越多的人開始往這個市場上發(fā)展。

2.學(xué)烘焙的方法

很多新人咨詢過我這個問題：我可以去烘焙店當(dāng)學(xué)徒嗎？ 為什么很多人有這個想法，因為學(xué)徒不僅能學(xué)習(xí)，還給發(fā)工資，這等好事誰不愿意呢？但實際上，通過當(dāng)學(xué)徒的方式學(xué)習(xí)，是很浪費時間的，學(xué)徒的工作基本上就是打雜，打下手，關(guān)鍵的技術(shù)，一時半會兒是學(xué)不到的，有的師傅甚至?xí)室獍涯阒ч_。所以，有的朋友當(dāng)了兩年學(xué)徒，還啥都不會。選擇培訓(xùn)機構(gòu)才是正確的選擇。

3.如何西點入門

去好的個人工作室和店里工作學(xué)習(xí)，看他們做的是否精致，味道是否好，OK的話，想應(yīng)聘學(xué)徒，就必須勤奮學(xué)習(xí)，基本上運氣好的話一年就能成為合格的西點師。如果是小白沒有任何基礎(chǔ)的話，建議找研修學(xué)校學(xué)習(xí)裱花之類的。一般西點店都會需要裝這類人，有技能就很容易進入。連鎖店完全沒有去的意義，學(xué)不到想要的東西。*去學(xué)校訓(xùn)練學(xué)習(xí)。

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4.西點蛋糕

西點行業(yè)是一個發(fā)展非常迅速的高溫行業(yè)，隨著國民生活水平的不斷提升，大家對于新的飲食也有了新的要求，比如西點。其中西點里面的蛋糕是最普及的，常見的有生日蛋糕。因為大家經(jīng)常接觸生日蛋糕，對于生日蛋糕的口味也非常的喜歡，所以大家過生日的時候都比較喜歡吃蛋糕，因此蛋糕也是國內(nèi)*的西式糕點。

5.為什么學(xué)西點要選正規(guī)機構(gòu)

因為正規(guī)專業(yè)的西點機構(gòu)肯定擁有一大批富有創(chuàng)造力和想象力的烘焙大師。他們有這從業(yè)經(jīng)驗豐富，并且技藝高超精湛，而且富有創(chuàng)新能力，充滿感染力，每一個標簽都體現(xiàn)了專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)為人師表的高標準。他們每一個人都是一個真正的魔術(shù)師，我們要做的，就是用雙手在烘焙世界里創(chuàng)造無限驚喜。

6.自學(xué)西點烘焙能開店嗎

學(xué)西點烘焙非常重要的一點就是練習(xí)，自學(xué)在試學(xué)的過程中，需要不斷地反復(fù)試錯，只有出錯才能有更大的進步。如果沒有技術(shù)老師的指導(dǎo)，材料的浪費也是一筆不小的開支，而且還會對西點烘焙技術(shù)琢磨不透，走的彎路太多了。對于自學(xué)者而言，想做得跟店里的味道一樣，幾乎是不可能的。

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