深圳寶安正規(guī)蛋糕裱花培訓(xùn)中心,朋友找深圳西點培訓(xùn),好好看看老師的講解當(dāng)學(xué)徒和去學(xué)校哪個發(fā)展好,學(xué)烘焙要學(xué)多久時間,翻糖蛋糕好學(xué)嗎,要不要學(xué)法式甜點,目前西點師的收入如何,學(xué)習(xí)蛋糕烘焙多少錢,面包短期培訓(xùn)價格貴不貴。
1.當(dāng)學(xué)徒和去學(xué)校哪個發(fā)展好
我建議你還是去學(xué)校好好系統(tǒng)去學(xué)習(xí)比較好,很多人都說去當(dāng)學(xué)徒看了差不多四年的烤箱,什么都沒有學(xué)到,雖然說的有點夸張,但是我想這種現(xiàn)象是比較常見的。因為很少店里的師傅很有耐心的教你,基本都是做打雜,每個一兩年的時間師看不會的,很多店里的老師傅即使教也不會把自己的看家本領(lǐng)交給你,有句話怎么說的:教會了徒弟餓死了師傅。
2.學(xué)烘焙要學(xué)多久時間
學(xué)校學(xué)習(xí)就是一分錢一分貨,你教了學(xué)費老師肯定會用心教你,而且在學(xué)習(xí)過程中你是能積累大量配方的。通常學(xué)完1-3個月以上的課程,你就有能力去一些連鎖蛋糕店和酒店實習(xí)了,自己在工作中再磨煉一下技能,了解一下蛋糕店的運作方式,這些都對你今后的職業(yè)規(guī)劃很有幫助。也有短期班一個星期的,針對零基礎(chǔ)的同學(xué)學(xué)的內(nèi)容比較多,時間就會久一點。
3.翻糖蛋糕好學(xué)嗎
翻糖蛋糕其實沒有想象中那么難學(xué),我覺得是很好學(xué)的。因為大多數(shù)的造型都是通過模具來制作的,但是有一些是沒有的,需要自己的手工藝術(shù)。這時候手工的功底就很關(guān)鍵了,翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心,我們國內(nèi)很多糕點店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許,國外的話會更注重口味一些,基本都是分開做的,現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城市,三線以下我覺得水平基本一般。
4.要不要學(xué)法式甜點
一個人,先不說他技術(shù)水平,也先不說他自己從業(yè)以后,對甜點的口味口感的評價體系建立的認(rèn)知怎么樣。如果他做的法甜,讓顧客覺得沒什么特別的。跟別家一比,也沒啥不可替代的。那么,首先要他先找自己的水平問題。先不要怪法甜。畢竟到了今天,各地做法甜還能賣的還不錯的,都是有點值得買的亮點的。否則,它也賣不到今天。
5.目前西點師的收入如何
西點師工作經(jīng)驗三兩年的工資也是三千到四千吧。四千人都是已經(jīng)會點兒真正的東西。西點師也分職位。法國西點師應(yīng)該工資相對較高,但成功年限也很長,藍帶基本上是9個月的學(xué)期。剩下的全靠工作練習(xí)。自己在家練習(xí)基本蛋糕的底部就結(jié)束了。正兒八經(jīng)法國西點材料要求過高,什么栗泥、胡桃油、新鮮香草莢、淡奶油、糖就有四五種。
6.學(xué)習(xí)蛋糕烘焙多少錢
學(xué)習(xí)蛋糕要多少錢呢?每個學(xué)校的費用都不一樣,有幾千的也有幾萬的,這個還是要看你自己的情況。有的時候?qū)W習(xí)也不一定非要看費用,很大一個問題就是學(xué)校的教學(xué)環(huán)境,還有學(xué)校的教學(xué)設(shè)施,老師的教學(xué)能力,這些都是影響您枸杞的學(xué)習(xí)成果的。
7.面包短期培訓(xùn)價格貴不貴
學(xué)面包學(xué)費要看學(xué)習(xí)多少課程,學(xué)多久,面包產(chǎn)品培訓(xùn)分為長期班可短期班,費用也就不一樣,所以詳細的費用一定要跟老師好好溝通,或者到校區(qū)詳細了解下。面包產(chǎn)品培訓(xùn)短期學(xué)費基本在幾千塊錢,要是想學(xué)長點的話學(xué)費在一萬左右。面包產(chǎn)品培訓(xùn)是一項技術(shù),如果不能抓住市場的流行核心、不能與時俱進,那么終會被市場無情的淘汰。
看了這些關(guān)于當(dāng)學(xué)徒和去學(xué)校哪個發(fā)展好,學(xué)烘焙要學(xué)多久時間,翻糖蛋糕好學(xué)嗎,要不要學(xué)法式甜點,目前西點師的收入如何,學(xué)習(xí)蛋糕烘焙多少錢,面包短期培訓(xùn)價格貴不貴,相信你也有所了解深圳寶安正規(guī)蛋糕裱花培訓(xùn)中心!
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