深圳龍崗蛋糕裱花培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪個(gè)比較好，需要了解深圳西點(diǎn)培訓(xùn)課程，和小編一起學(xué)習(xí)成為西點(diǎn)高手需要多久，學(xué)西點(diǎn)哪里進(jìn)修呢，翻糖蛋糕好學(xué)嗎，遇到瓶頸時(shí)，目前西點(diǎn)師的收入如何，面包短期培訓(xùn)價(jià)格貴不貴,相關(guān)知識吧，請看下文詳情！

1.成為西點(diǎn)高手需要多久

這個(gè)過程可能需要1年左右的時(shí)間，這樣你基本上掌握了從基本功，面包，烘焙，裱花， 蛋糕，巧克力，糖藝，如果周末有時(shí)間，或者假期有時(shí)間，抽空去面包店先做做兼職，這樣你會(huì)明白學(xué)校和社會(huì)的不同，也知道如果要去工作，你還缺啥，學(xué)校是非常有包容度的，你隨意犯錯(cuò)，但工作不行。

2.學(xué)西點(diǎn)哪里進(jìn)修呢

首先先把基本功練了，而且還能有一定的收入。積累配方操作以及人脈。之后如果你覺得需要再系統(tǒng)學(xué)習(xí)下的，可以去報(bào)一些大師開設(shè)的短期班。大師的水平通常都比一般學(xué)校的老師高很多，你能學(xué)到很多細(xì)節(jié)和操作，但這收費(fèi)都是很貴的。所以要花的物有所值，要有一定基礎(chǔ)再去。

3.翻糖蛋糕好學(xué)嗎

翻糖蛋糕其實(shí)沒有想象中那么難學(xué)，我覺得是很好學(xué)的。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的造型都是通過模具來制作的，但是有一些是沒有的，需要自己的手工藝術(shù)。這時(shí)候手工的功底就很關(guān)鍵了，翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心，我們國內(nèi)很多糕點(diǎn)店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許，國外的話會(huì)更注重口味一些，基本都是分開做的，現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城市，三線以下我覺得水平基本一般。

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4.遇到瓶頸時(shí)

當(dāng)你做西點(diǎn)烘焙時(shí)技術(shù)提升越來越慢時(shí)，說明你的水平以及很高了，在這個(gè)時(shí)候想要有新的突破就要有創(chuàng)新，這時(shí)你要面對管理創(chuàng)新，無休止的重復(fù)，加班等等情況。如果與其這樣被重復(fù)勞動(dòng)磨掉耐心，不能學(xué)到更多技術(shù)或者沒有更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，或者可以在兼學(xué)一下甜品制作，這也是一個(gè)不錯(cuò)的方法。

5.目前西點(diǎn)師的收入如何

西點(diǎn)師工作經(jīng)驗(yàn)三兩年的工資也是三千到四千吧。四千人都是已經(jīng)會(huì)點(diǎn)兒真正的東西。西點(diǎn)師也分職位。法國西點(diǎn)師應(yīng)該工資相對較高，但成功年限也很長，藍(lán)帶基本上是9個(gè)月的學(xué)期。剩下的全靠工作練習(xí)。自己在家練習(xí)基本蛋糕的底部就結(jié)束了。正兒八經(jīng)法國西點(diǎn)材料要求過高，什么栗泥、胡桃油、新鮮香草莢、淡奶油、糖就有四五種。

6.面包短期培訓(xùn)價(jià)格貴不貴

學(xué)面包學(xué)費(fèi)要看學(xué)習(xí)多少課程，學(xué)多久，面包產(chǎn)品培訓(xùn)分為長期班可短期班，費(fèi)用也就不一樣，所以詳細(xì)的費(fèi)用一定要跟老師好好溝通，或者到校區(qū)詳細(xì)了解下。面包產(chǎn)品培訓(xùn)短期學(xué)費(fèi)基本在幾千塊錢，要是想學(xué)長點(diǎn)的話學(xué)費(fèi)在一萬左右。面包產(chǎn)品培訓(xùn)是一項(xiàng)技術(shù)，如果不能抓住市場的流行核心、不能與時(shí)俱進(jìn)，那么終會(huì)被市場無情的淘汰。

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