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合肥哪里有蛋糕裱花培訓(xùn)(如何提高自己的西點(diǎn)能力)

日期:2021-10-21 19:27:26     瀏覽:324    來源:合肥金凌美食
核心提示:很多人了解合肥哪里有蛋糕裱花培訓(xùn),合肥西點(diǎn)培訓(xùn)越來越熱門,以下做西點(diǎn)師累嗎,如何提高自己的西點(diǎn)能力,西點(diǎn)如何擺盤,學(xué)習(xí)烘焙需要多少時(shí)間值得大家去了解一下。1.做西點(diǎn)師累嗎沒有接觸西點(diǎn)過來我們這邊學(xué)習(xí)的同

很多人了解合肥哪里有蛋糕裱花培訓(xùn),合肥西點(diǎn)培訓(xùn)越來越熱門,以下做西點(diǎn)師累嗎,如何提高自己的西點(diǎn)能力,西點(diǎn)如何擺盤,學(xué)習(xí)烘焙需要多少時(shí)間值得大家去了解一下。

1.做西點(diǎn)師累嗎

沒有接觸西點(diǎn)過來我們這邊學(xué)習(xí)的同學(xué)很多都會(huì)覺得累,很多時(shí)候要站立一天,個(gè)別甜品還需要手動(dòng)打發(fā)奶油或者芝士,不小心還有可能被烤箱燙到,很多問題都會(huì)發(fā)生,但是誰讓我們真的喜歡西點(diǎn)呢?很多以賺錢為目的接觸烘焙的都走不遠(yuǎn),興趣愛好才是進(jìn)入這個(gè)行業(yè)*的基礎(chǔ),所以想清楚自己的目的再來決定是否做西點(diǎn)師,畢竟一入烘焙深似海 !

2.如何提高自己的西點(diǎn)能力

技術(shù)行業(yè)需要沉淀,一步步的走。不要以為會(huì)做一些甜品了,自以為是覺得工資低,沒前途!這樣你也到頭了。我?guī)煾到?jīng)常跟我說,虛心學(xué)習(xí)!西點(diǎn)涉及面很廣,這些技術(shù)不是能一年二年能學(xué)會(huì)的,虛心學(xué)習(xí),放低姿態(tài)是每個(gè)技術(shù)人才必須走的路。我的建議是,選擇更大平臺(tái)!個(gè)人多看書,關(guān)心市場(chǎng)動(dòng)態(tài),參加專業(yè)機(jī)構(gòu)的講課,參加大型比賽等。眼界提高了,自身努力了,能力也就提高了。

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3.西點(diǎn)如何擺盤

既好看又好吃的西點(diǎn)本身就是一種神奇的存在了,除了甜點(diǎn)本身的精致外,亮眼的擺盤也會(huì)讓你的作品增色不少。如何擺出好的效果呢?首先,在準(zhǔn)備之前,腦袋里就要描繪好思路,確定作品的風(fēng)格,小清新還是甜美風(fēng)?可以亮眼但不可以搶眼,因?yàn)橹鹘鞘悄愕奶鹌罚瑪[盤只是增添一些輔助。如果你沒有任何經(jīng)驗(yàn),可以先從裱花開始學(xué)起。有的同學(xué)會(huì)發(fā)問了,我要學(xué)得是擺盤,為什么要學(xué)裱花呢?其實(shí)在練習(xí)裱花過程中,你的控制力以及審美已經(jīng)得到了一定的鍛煉,基本功已經(jīng)扎實(shí)了,操作擺盤就會(huì)得心應(yīng)手了。

4.學(xué)習(xí)烘焙需要多少時(shí)間

如果你是0基礎(chǔ)學(xué)習(xí)烘焙,大概需要2-4個(gè)月,如果你是有經(jīng)驗(yàn)或者已經(jīng)有一定的烘焙基礎(chǔ),想進(jìn)修一下提升自己,只需要2周左右就可以完成,學(xué)習(xí)西點(diǎn),烘焙是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,也是非常好的就業(yè)技能,烘焙的學(xué)習(xí)也不需要太多時(shí)間,只要掌握好配方比例就可以快速學(xué)會(huì)烘焙技能。

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