天才教育網(wǎng)合作機構(gòu) > 杭州職業(yè)技能培訓機構(gòu) >

杭州港焙蛋糕西點烘焙

歡迎您!
朋友圈

15757356768

全國統(tǒng)一學習專線 9:00-21:00

位置:杭州職業(yè)技能培訓資訊 > 婺源排名實力強的糕點培訓機構(gòu)

婺源排名實力強的糕點培訓機構(gòu)

日期:2021-10-21 15:25:54     瀏覽:60    來源:杭州港焙蛋糕西點烘焙
核心提示:「46沖煮法」是由2016年*咖啡師賽的粕谷哲提出的,他也是*賽上誕生的位亞洲。他以「任何人都可以輕松地沖煮出一杯美味的咖

「46沖煮法」是由2016年世界咖啡師賽的粕谷哲提出的,他也是世界賽上誕生的位亞洲。他以「任何人都可以輕松地沖煮出一杯美味的咖啡」為主題,并設(shè)計了一個新的沖煮手法,這對那些想輕松做出美味咖啡的人來說,真的是個好消息!

制作一杯好喝的咖啡并不難,大步驟點也十分簡單:
①在沖煮咖啡之前,務(wù)必使用熱水潤濕濾紙,溫下壺,然后把水倒掉;
②粉水比例是1:15;
③將總水量分成40%和60%,分兩次注入40%部分的水,在分三次注入剩下60%部分的水。
先簡單列出這些大框架步驟,接下來分開解說更多「46法則」的細節(jié)。
干凈口感的一大關(guān)鍵點來源于「粗研磨」
我們都知道,粗研磨咖啡粉能夠帶來干凈且清爽的口感,但通常很難用這個研磨度制作十分美味的手沖咖啡——然而這卻是「4:6法則」的關(guān)鍵點。在照片中,我們展示了中細研磨與粗研磨的比較。如果想要使用「4:6法則」制作咖啡,你需要像照片上的那樣,將咖啡豆研磨成右邊粗顆粒狀。然后,通過分配熱水的注入量和你注入的方式,就可以沖煮出干凈的味口感和味道。


如果本頁不是您要找的課程,您也可以百度查找一下: