合肥哪里有慕斯蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)，不知道學(xué)什么，小編幫你忙，合肥西點培訓(xùn)獲取一份高薪就業(yè)機會，掌握如何西點入門，為什么這么多人想當(dāng)西點師，西點培訓(xùn)短期和長期的差別，當(dāng)法式西點師怎么樣，學(xué)習(xí)西點的方法，西點師的核心競爭力是什么，學(xué)習(xí)烘焙需要多少時間。

1.如何西點入門

去好的個人工作室和店里工作學(xué)習(xí)，看他們做的是否精致，味道是否好，OK的話，想應(yīng)聘學(xué)徒，就必須勤奮學(xué)習(xí)，基本上運氣好的話一年就能成為合格的西點師。如果是小白沒有任何基礎(chǔ)的話，建議找研修學(xué)校學(xué)習(xí)裱花之類的。一般西點店都會需要裝這類人，有技能就很容易進(jìn)入。連鎖店完全沒有去的意義，學(xué)不到想要的東西。*去學(xué)校訓(xùn)練學(xué)習(xí)。

2.為什么這么多人想當(dāng)西點師

一種是中專讀這個的或者是高中畢業(yè)沒讀*從學(xué)徒做這個，十幾歲就入行的人。一種是轉(zhuǎn)行的，本身從事設(shè)計方面的，藝術(shù)類行業(yè)轉(zhuǎn)行做西點師，一般都是主要做翻糖蛋糕這類或者是法式甜品，本身有很強的美術(shù)功底，對于翻糖這類需要設(shè)計和美術(shù)功底要求的比較好上手。也有一些是因為某些理由想轉(zhuǎn)行做這個也有。一種是興趣使然，喜歡吃或者是本身在家喜歡做甜品面包入行工作的。

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3.西點培訓(xùn)短期和長期的差別

0基礎(chǔ)課程，一般時間為一周到半個月左右都有，練習(xí)時間短和接觸產(chǎn)品多樣性也少，這樣子的話就需要你自己學(xué)完后在家額外再繼續(xù)練習(xí)才能保證學(xué)的東西是否熟練，畢竟短期很多東西都是過一遍就沒了，需要自己反復(fù)練習(xí)來提高熟練度。短期課程費用幾千到幾萬不等。長期課程一般為一年到三年左右，大型的西點培訓(xùn)學(xué)校一般都是一到兩年的課程，大專，中專，本科為三到四年的課程。學(xué)習(xí)時間長，理論知識也充足，多種產(chǎn)品的學(xué)習(xí)，同種產(chǎn)品不同款式的學(xué)習(xí)可以多次進(jìn)行練手。

4.當(dāng)法式西點師怎么樣

法國西點在一線城市做得更多，在二線和三線城市可能更少，更多的是裝飾師的做法。工資情況的話，剛畢業(yè)，工資可能在3000-3800左右，可能更低，大部分喜歡招聘有工作經(jīng)驗、2年左右工作經(jīng)驗的中工，工資可能在4千到5千左右，有的給的更低。但是，我建議不要單純學(xué)習(xí)法國西點……*學(xué)習(xí)把裝飾奶油裱花也學(xué)了。因為工作比法國西點要好找得多，所以現(xiàn)在大部分裝飾師的工作都與法國西點有關(guān)。例如，有淋面蛋糕、塔類、慕斯等。

5.學(xué)習(xí)西點的方法

學(xué)習(xí)西點的方法不同，學(xué)習(xí)時間也不同。我們學(xué)習(xí)西點一般有兩種方法。有人選擇在酒店和連鎖店當(dāng)學(xué)徒，也有人選擇在專業(yè)的西點教育學(xué)校學(xué)習(xí)。學(xué)徒的話學(xué)習(xí)時間會更長，很多學(xué)徒自己做需要很長時間的西點品種也不多。去學(xué)校接受系統(tǒng)全面的西點訓(xùn)練，時間比學(xué)徒短得多，一般幾個月內(nèi)掌握西點技能，成為合格的西點師。

6.西點師的核心競爭力是什么

以前的產(chǎn)品，生命力都能好有好幾年，現(xiàn)在甜點再火也是半年一年。西點師做甜點，做能賣的好產(chǎn)品，老板開心了就是核心競爭力。為什么西點師門檻低，只要一個產(chǎn)品有處方，大部分人智商都很正常的，簡單地教一下，幾乎可以做得出來。西點師這個稱呼，能把大部分有處方的產(chǎn)品都做出來可以叫自己的西點師。現(xiàn)在，東拼西湊的處方可以欺騙消費者，以現(xiàn)在這個行業(yè)的發(fā)展速度，很快就不怎么好混了。

7.學(xué)習(xí)烘焙需要多少時間

如果你是0基礎(chǔ)學(xué)習(xí)烘焙，大概需要2-4個月，如果你是有經(jīng)驗或者已經(jīng)有一定的烘焙基礎(chǔ)，想進(jìn)修一下提升自己，只需要2周左右就可以完成，學(xué)習(xí)西點，烘焙是一個很好的創(chuàng)業(yè)項目，也是非常好的就業(yè)技能，烘焙的學(xué)習(xí)也不需要太多時間，只要掌握好配方比例就可以快速學(xué)會烘焙技能。

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