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墨西哥的咖啡文化擁有超過300年的歷史。墨西哥人會在當中的任意時候喝咖啡,當?shù)爻Ｒ姷氖?Café de olla",人們在制作過程中會加入肉桂、粗糖(即未粗制蔗糖)等。墨西哥咖啡文化的另一大特色是當?shù)厝讼矚g用陶土壺煮制咖啡,他們相信陶土壺能夠增加咖啡的風味。@