圖為頂賀環(huán)境設(shè)計(深圳)公司總經(jīng)理何瀟寧

　　大家好！我叫何瀟寧。剛才黃會長說了一下我的主題，我在這里詳細(xì)說一下，因為主題范圍太大。我這次想和大家分享的是：酒店設(shè)計的主題地位與主題提煉。我相信在座的大家總是會接觸到酒店，我們做酒店的時候馬上會產(chǎn)生這么一個問題，比如酒店籌劃的時候就已經(jīng)開始產(chǎn)生如下的問題了。這座酒店首先為什么客戶群服務(wù)的？另外都應(yīng)該有什么功能？并且他到底長的什么樣？這些問題的提出就是酒店的定位。

　　酒店定位基本從三個部分組成：*，經(jīng)營定位。第二，功能定位。第三，主題定位。首先分析一下經(jīng)營定位，經(jīng)營定位就是酒店的經(jīng)營方向，根據(jù)酒店自然環(huán)境、人文環(huán)境分析、客戶群體分析進(jìn)行明確。這其中包括商務(wù)酒店、度假酒店、時尚酒店、娛樂酒店、綜合酒店等等。*的功能定位就是由經(jīng)營定位決定的，酒店應(yīng)該設(shè)置有什么功能，各功能區(qū)的比例關(guān)系，這當(dāng)中涉及非常重要的一點(diǎn)，也就是說根據(jù)功能布局的合理人流物流。第三，主題定位。主題定位同樣受經(jīng)營定位的影響，他是此酒店區(qū)別其他酒店的風(fēng)格定位，是酒店的靈魂。酒店的主題定位是受地域文化、人文文化、企業(yè)文化影響。

　　酒店主題實際上是一個很大的主題，前面兩個忽略不計，我今天通過自己從事酒店設(shè)計多年來積累的經(jīng)驗，從酒店設(shè)計談?wù)劸频甑闹黝}定位以及主題提煉。首先，為什么說酒店一定要有一個主題定位？第二，如何提煉一個恰當(dāng)?shù)闹黝}？第三，找到一個恰當(dāng)?shù)闹黝}之后，又如何把主題變成一種設(shè)計風(fēng)格運(yùn)用到酒店間設(shè)計當(dāng)中？

　　首先我們談?wù)?點(diǎn)。為什么酒店一定要有一個主題定位？我們知道一個酒店的室內(nèi)設(shè)計是相當(dāng)重要的。因為他是可以給顧客一個*印象。*印象的好壞實際上會給客人一個典型印象之后，如果印象好的話，他很可能再次光臨這座酒店。另外大家也知道，酒店的業(yè)務(wù)實際上是一種重復(fù)的業(yè)務(wù)，因此成功的酒店設(shè)計是相當(dāng)重要的，他能夠令客人產(chǎn)生一種再次到酒店的欲望。一個成功的酒店一定要成功塑造出獨(dú)特的設(shè)計形象，而這種獨(dú)特的設(shè)計形象實際上就是通過主題定位所賦予的。也就是說主題定位決定了酒店的獨(dú)特性，而這個獨(dú)特性又是酒店成功與否的重要組成部分。

　　我們接下來談?wù)劦诙c(diǎn)，如何去尋找一個恰當(dāng)?shù)闹黝}？大家知道酒店的主題定位實際上是受經(jīng)營定位的制約、同時受地域性文化、人文文化、企業(yè)文化的影響。這當(dāng)中尤其值得一提的就是地域性文化的表現(xiàn)，也就是說酒店的本地感。酒店實際上不僅僅是提供客房和服務(wù)，我覺得他還是一種思想、一個故事，吸引顧客來到這里享受商務(wù)以及旅游的樂趣。旅行的地方越多，實際上見到的事情就應(yīng)該越多。在酒店里可以看到各種各樣的東西，并且對于商務(wù)游客來說他們其實很少有時間到各個經(jīng)典去參觀，因此酒店體現(xiàn)的本地感就非常的重要。酒店實際上不僅為客人提供住處，同時也需要接受當(dāng)?shù)氐奈幕?。目前酒店的建筑越來越趨向國際化，所以體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化顯得尤為重要。

　　以上海紅安瑞士酒店作為例子，上海紅安瑞士大酒店管理公司是新加坡管理公司的一個瑞士品牌，剛開始探討的時候他們非常堅持走現(xiàn)代風(fēng)格路線，但是我們和業(yè)主反復(fù)溝通后，尤其業(yè)主反復(fù)認(rèn)同一點(diǎn)，就是現(xiàn)代風(fēng)格的大前提下一定要體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奶厣?，也就是說上海味道。這個上海味大家應(yīng)該也是比較清楚的，實際上從19世紀(jì)后期，上海已經(jīng)成為中西文化一個重要的交流窗口，并且在那里有東方文化、西方文化展開交流，并且在當(dāng)?shù)匦纬闪擞刑厣暮Ｅ晌幕Ｆ鋵嵄景府?dāng)中，我們覺得海派文化的提煉以及表現(xiàn)實際上就成了我們這個方案的主題定位一個突破點(diǎn)。當(dāng)然這個提煉不能拿來就用，我們經(jīng)過大量查閱資料以及環(huán)境調(diào)查、反復(fù)與甲方的溝通，他們新時代、一些新的商業(yè)設(shè)施我們都全部去參觀過，通過地域文化的了解后，提煉出石庫門的經(jīng)典元素或者搭建西式的設(shè)計手法，但是始終完全化零為整之后提煉出來的設(shè)計符號來體現(xiàn)。現(xiàn)在大家看到的就是大堂一個透視經(jīng)典（圖），從這個角度看過去，有一個小吧臺的造型，但是實際上又完全不是，他和大堂巧妙連接在一起。另外在大堂休息區(qū)，有兩個立柱空間非常難處理，立柱相對比較多，我們以歐式長廊形式與月亮門的結(jié)合，非常巧妙的把空間給化解掉了。

　　另外我舉一個索菲特酒店，他也是全球的連鎖酒店，同樣在全球其他地方一樣是以現(xiàn)代風(fēng)格著稱的。但是大家知道，度假酒店都是依托陽光、沙灘展開的，如何在諸多的度假酒店當(dāng)中脫穎而出，并且在相關(guān)的連鎖酒店當(dāng)中突出本地感，這是本案重要的突破點(diǎn)。酒店管理公司的定位是簡單、奢華，在這種情況下我們展開了資料的收集，比如我們對他簡單的一個理解，實際上就是說不煩瑣的，甚至可以說是非常自然、淳樸的。而奢華我們通過兩方面去理解，一方面奢華是通過酒店給客人提供的服務(wù)感受到奢華，實際上這部分是無形的，是感受到的。而另一部分是有形的，也就是客人可以看到、觸摸、感受到。在度假酒店范疇，我們就可以通過強(qiáng)烈的地域特色以及厚重的地方文化沉淀使來客人沉浸在地方特色、文化氣氛當(dāng)中，使客人達(dá)到奢華的目的。這樣來說，酒店的主題定位就顯得非常重要。我們最初的主題構(gòu)思是這樣的，通過對周邊的環(huán)境分析后，建議甲方把所有的窗打開，把室內(nèi)花園與室外的海銜接起來，模糊兩者之間明確界線，另外就是一個地域文化的提煉，我們上網(wǎng)查了很多資料，其實海南有很厚重的一些文化風(fēng)俗積累，比如他們漁民為了出海之后平安回來，在家里往往會供奉海神作為吉祥物。另外每到夏季，海南島居民有放風(fēng)燈的風(fēng)俗，寄托美好的意愿。另外海南島又是黎族很大規(guī)模的聚集地，黎族有非常好的工藝文化，這些東西都可以拿來作為酒店地域文化的體現(xiàn)。不過在我們*嘗試做樣板房的時候，*做了一套中式風(fēng)格之后，管理公司非常喜歡，實際上樣板房是以中式風(fēng)格展開的。并且*我們以現(xiàn)代中式為設(shè)計風(fēng)格，同時把尋找的地域文化資料作為設(shè)計元素穿插當(dāng)中，也就是現(xiàn)在大家看到的酒店大堂設(shè)計風(fēng)格（圖）。

　　*我想談?wù)劦谌c(diǎn)，也就是說在找到了主題之后，如何把主題變?yōu)橐环N設(shè)計符號或者風(fēng)格運(yùn)用到酒店空間設(shè)計當(dāng)中去。這個我拿我們深圳雅蘭酒店講解，雅蘭酒店是我們200-2001年的作品，前不久正好擴(kuò)建又把我們請回去了。跟酒店老總閑聊的時候，他就說到這個酒店很耐看的，這就是主題的魅力。深圳雅蘭酒店是一個有海洋文化和東南亞風(fēng)情的酒店，剛開始我們做了大量的調(diào)查。雅蘭酒店有很好的地理位置，幾乎與大梅沙海洋公園連為一體，大梅沙海洋公園已經(jīng)發(fā)展的非常成熟，如此大環(huán)境下我們選擇酒店風(fēng)格主題就是以海洋文化為主題，同時具有東南亞風(fēng)格。有了這個主題文化和風(fēng)格，我們就不斷產(chǎn)生創(chuàng)意的沖動，在滿足業(yè)主功能的前提下我們實際上是從設(shè)計符號到空間、色彩、圖案，一切是從整體大每一個細(xì)節(jié)，幾乎是一氣呵成的。雅蘭酒店中庭是自然形成的，本身建筑已經(jīng)有非常圓弧的一個體現(xiàn)，我們到現(xiàn)場后跟業(yè)主溝通，我們是不是可以給它一個主題，也就是在海上航行的一個豪華游輪，當(dāng)時業(yè)主聽完后很興奮，就按照這個主題延伸下去。我們就把這一想象直接運(yùn)用到中庭裝修設(shè)計當(dāng)中，首先把連廊部分空間設(shè)計成船體的感覺，同時把凸出的戶型做成小孔，甚至放一些救生圈的概念。然后我們把水波紋作為主要的設(shè)計符號，比如在連廊這個位置有水波紋符號后，同時把這個符號延伸到其他空間去，這樣使客人從大廳到通道、到臥房都感覺設(shè)計是延續(xù)的。設(shè)計就像一根針把其他很多相關(guān)空間可以聯(lián)系到一起。而頂部也是一種水波紋的延伸，同時我們還有一個貝殼的概念，也基本走了水波紋的概念，同時在大廳我們以海螺模式做出來的，當(dāng)然現(xiàn)在因為時間有點(diǎn)久了，有一些變形。在中庭島嶼部分我們營造一種大海與小島的概念，小島用碎石鋪設(shè)來強(qiáng)調(diào)空間感覺，同時搭配一些熱帶植物，給人感覺很有一種天人合一的自然味道。

　　以上就是我對酒店主題的一些定位和認(rèn)識、感悟，希望與在座大家共勉，謝謝！