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1.蛋糕培訓(xùn)時(shí)間
蛋糕培訓(xùn)班一般分為短期培訓(xùn)和長(zhǎng)期培訓(xùn),速成班屬于短期培訓(xùn),學(xué)費(fèi)大概是六七千塊錢左右,長(zhǎng)期培訓(xùn)一般需要花幾萬(wàn)塊培訓(xùn)一兩年,即使是短期培訓(xùn),學(xué)習(xí)體系完善學(xué)員也可以在短期內(nèi)迅速而熟練地掌握蛋糕制作技術(shù),價(jià)格也實(shí)惠,因此很多人都可以接受。
2.怎么脫模才回比較好
怎么脫模才回比較好呢?首先出爐輕震,讓熱空氣排出可以防止蛋糕回縮,收腰。輕震直接脫模,金屬模具屬于熱的良導(dǎo)體,吸熱快,散熱快。立即脫模可以防止蛋糕的回縮,有過(guò)關(guān)火的烘烤也不必?fù)?dān)心遇冷空氣會(huì)收腰,回縮。
3.蛋糕培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)一般要多少錢
蛋糕培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)需要多少錢,有的人學(xué)習(xí)做蛋糕就是愛(ài)好,為了給親戚朋友或者家人吃,而有的人學(xué)習(xí)做蛋糕是為了去找一份工作或者開(kāi)個(gè)蛋糕店自己創(chuàng)業(yè),學(xué)習(xí)目的不同所以學(xué)習(xí)的內(nèi)容也有所區(qū)別,培訓(xùn)班分為長(zhǎng)期或者短期,短期的話大概6-7K長(zhǎng)期班的話培訓(xùn)一到兩年大概兩萬(wàn)左右
4.學(xué)習(xí)蛋糕烘焙怎么樣
在蛋糕店買過(guò)蛋糕的都知道,蛋糕并不不便宜,一個(gè)蛋糕最少也得一百多,還有幾千元的,而這里面的成本又有多少呢,所以選擇做一個(gè)蛋糕師,無(wú)論你是想自己開(kāi)蛋糕店還是去蛋糕店上班,你的收入都是不低的,一名職業(yè)蛋糕師收入上萬(wàn)都是有的。
5.學(xué)習(xí)西點(diǎn)開(kāi)店怎么樣
學(xué)習(xí)西點(diǎn)當(dāng)然好了,但是建議還是要找一家專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校,因?yàn)槲鼽c(diǎn)的制作是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模瑹o(wú)論是從配料還是數(shù)量得多少,還有烘焙時(shí)間都是有嚴(yán)格要求的,稍有疏忽就會(huì)影響蛋糕的口感,所以選擇專業(yè)的學(xué)校是非常有必要的。
6.可以自學(xué)西點(diǎn)制作嗎
學(xué)習(xí)西點(diǎn)是為了創(chuàng)業(yè)或者就業(yè),還是不要自學(xué)或者找?guī)煾祹У暮茫F(xiàn)在傳統(tǒng)西點(diǎn)師很多沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí),全憑經(jīng)驗(yàn)帶徒弟,所以即使你學(xué)會(huì)了,在技術(shù)上也很難有很大的提高,而且很多的操作也不符合規(guī)范,蛋糕的造型上也很難有創(chuàng)新。
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