目前,咖啡行業(yè)仍是*的新興產(chǎn)業(yè)。 年,*咖啡業(yè)銷售額達到多億元。該行業(yè)的發(fā)展也導(dǎo)致了咖啡教師的短缺。這導(dǎo)致平均每年增長。此外,咖啡行業(yè)高級技師職稱的咖啡師年薪超過萬元。即使是普通的技師的年薪也在萬元左右!小編的位剛剛完成咖啡的朋友在月薪以上的酒店工作。這還是個才學完技術(shù)出校就找到工作的普通的咖啡師,更別說其他的咖啡師。

目前*已成為大的旅游接待國。在大城市,*飯店數(shù)已經(jīng)達到多萬家,但是高素質(zhì)咖啡師,面點咖啡師的從業(yè)人員卻是屈指可數(shù)。般咖啡師,咖啡師的工資基本在-元左右。技術(shù)精湛有特長的每月甚至高達元。因為咖啡師,面點師的職業(yè)稀缺性,所以現(xiàn)今咖啡房高薪族中的佼佼者。

目前市場上參與競爭的多是老牌企業(yè),彼此競爭極其激烈,看似很殘酷,但是老牌企業(yè)之間同質(zhì)化嚴重,空有競爭意識但創(chuàng)新不足,這種情形對創(chuàng)業(yè)者來講是個千載難逢的機遇,不小心就能創(chuàng)造出個自己的品牌。

目前市場上常見的咖啡師培訓分為兩種:種是職業(yè)咖啡師培訓,具有相對較高的職業(yè)要求,目前人力資源和社會部已經(jīng)出臺了針對咖啡師的相關(guān)職業(yè)認,部分國外機構(gòu)在國內(nèi)從事認和考試,但多數(shù)不被市場認同。職業(yè)咖啡師:除了掌握嫻熟的咖啡煮制技術(shù):純品咖啡花式咖啡咖啡拉花等,還應(yīng)對各種咖啡豆具有詳細的了解和認知。對咖啡技術(shù)等加以學習。

目前在線城市咖啡行業(yè)發(fā)展的非常廣,眼光長遠的人很容易發(fā)現(xiàn)咖啡行業(yè)的前景十分可觀的,人們生活水平的提高,線城市也受到廣泛的關(guān)注?？Х仁袌鲆惨虼税l(fā)生了很大的變化,也可以說是迎來了巨大的商機,而所學的咖啡則成為朝陽產(chǎn)業(yè)。當前的咖啡行業(yè)急需大批高素質(zhì)專業(yè)技能強的咖啡師隊伍來充實,這給咖啡師就業(yè)帶來了莫大的空間。

目前來說,市場中對于咖啡廚師的需求主要分為專業(yè)性人才和綜合性人才,前者主要是些獨立菜式的咖啡館所需要,比如日料館泰國菜等。后者主要是些更加綜合性的咖啡廳。目前港焙咖啡培訓的主要方向就是讓學員們能夠更好的去掌握各式各樣的咖啡,從而在學習之后能夠滿足現(xiàn)在的市場需求。