將百香果切成半,用小湯勺將果肉挖出,將果肉篩選,以得到g的果汁。

將果汁煮沸。

將所需材料準(zhǔn)備好。?

將炒好的綠豆餡弄成同樣大小的團(tuán)

將泡的綠豆撈出放入蒸鍋中

將造型好的面團(tuán)表面粘上椰絲餡。

將混好的蛋液倒回打蛋白的盆中,切拌均勻

將蛋白霜混入糖粉杏仁粉蛋白和著色劑等混合好的材料中,輕輕拌合所有材料,勿讓面糊打發(fā)膨脹。

將煮至°C的糖漿緩緩倒入打發(fā)的蛋白霜中。

將蒸好的綠豆倒入平底鍋中用鍋鏟按壓

將蒸鍋蓋上蓋插電蒸半個(gè)小時(shí)左右

將慕斯液裝入冷藏后的模具,冷藏小時(shí)以上;

將糖次性加入蛋黃中,用手動(dòng)打蛋抽攪打至糖溶化,加水或者牛奶,快速攪拌,

將糖粉和杏仁粉過(guò)篩。

美味奶茶成就美好事業(yè)

類(lèi)人群:*畢業(yè)生

類(lèi)人群:寶媽

前幾天為了選擇所專(zhuān)業(yè)的奶茶培訓(xùn)學(xué)校,筆者陪同朋友來(lái)到杭州港焙奶茶培訓(xùn)學(xué)校參觀考察!在杭州港焙奶茶培訓(xùn)學(xué)校的展示中心,筆者和朋友看到奶茶班的學(xué)生在做奶茶和商場(chǎng)里面的模樣。杭州港焙奶茶培訓(xùn)學(xué)校校園里面,老師,學(xué)生的服裝整齊劃,學(xué)校的環(huán)境優(yōu)美,后我咨詢(xún)了下學(xué)做奶茶大約要花多少錢(qián)?除去住宿費(fèi),學(xué)奶茶比如奶茶,學(xué)校提供的面粉,糖等等之類(lèi)的,加上物價(jià)是不斷的上漲的,但是,我認(rèn)為,學(xué)費(fèi)多少不是問(wèn)題,只要能真正學(xué)到奶茶技術(shù),那就是值得的!

前幾日,美國(guó)的彭博新聞社援引項(xiàng)調(diào)研報(bào)告,稱(chēng)*的后花錢(qián)多,顧慮少,他們充滿自信,無(wú)憂無(wú)慮。這也正突出說(shuō)明了未來(lái)的市場(chǎng),會(huì)是這群人對(duì)吃和玩以及精神享受要求頗高的市場(chǎng)。