以“酒店設(shè)計師的使命”為主題，2009深圳酒店設(shè)計專題論壇于8月15日在大*喜來登酒店舉行，本屆論壇由*室內(nèi)設(shè)計網(wǎng)、《*飯店》雜志、深圳市室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會、西頓·巴赫、維也納酒店集團(tuán)聯(lián)合主辦，來自深港的*酒店設(shè)計師、室內(nèi)設(shè)計專家、酒店管理集團(tuán)高層等酒店設(shè)計相關(guān)業(yè)界人士及新聞媒體記者近300人出席本次論壇。

　　本屆論壇旨在為專業(yè)酒店設(shè)計師與酒店產(chǎn)業(yè)搭建互動、溝通的橋梁，營造一個專業(yè)、自由、共享的酒店設(shè)計交流平臺，為*酒店的投資、改造、設(shè)計和經(jīng)營提供解決方案。 　　

　　時間：2009年8月15日下午2時30分

　　地點：深圳大*喜來登酒店

　　論壇活動主持人：張軍

　　論壇學(xué)術(shù)主持人：深圳市派尚環(huán)境藝術(shù)設(shè)計有限公司設(shè)計總監(jiān)李益中

　　【現(xiàn)場文字實錄如下】(特別說明：現(xiàn)場直播的目的在于讓更多網(wǎng)友能*時間了解本屆論壇的實況，由于是現(xiàn)場速記，錯誤之處在所難免，由此帶給您的不便，我們深表歉意，敬請諒解。稍后我們將會進(jìn)行全面修訂整理，專此致歉)

　　【主持人：張軍】尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，現(xiàn)場的各位設(shè)計師朋友，大家下午好！歡迎您光臨“2009深圳酒店設(shè)計專題論壇”活動現(xiàn)場，我是本次論壇的主持人張軍。

　　為進(jìn)一步推動*酒店室內(nèi)設(shè)計的發(fā)展，營造一個專業(yè)、自由、共享的酒店設(shè)計交流平臺，為*酒店的投資、改造、設(shè)計和經(jīng)營提供解決方案，由*室內(nèi)設(shè)計網(wǎng)、*飯店雜志、深圳市室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會、維也納酒店集團(tuán)、西頓—巴赫照明聯(lián)合主辦，以“酒店設(shè)計師的使命”為主題的2009深圳酒店設(shè)計專題論壇，今天在深圳大*喜來登酒店正式拉開帷幕。在此特別感謝惠州市西頓工業(yè)發(fā)展有限公司、維也納酒店集團(tuán)對本次活動的特別支持。同時，由*室內(nèi)設(shè)計網(wǎng)和維也納酒店集團(tuán)共同主辦的2009維也納“音樂藝術(shù)主題酒店”設(shè)計創(chuàng)意大賽啟動儀式也將在本次論壇上隆重舉辦，屆時，歡迎在場的設(shè)計師們積極參與本次大賽。今天的活動非常榮幸地請到了非常多的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，首先請允許我向大家介紹出席本屆論壇的嘉賓，他們是：

　　“設(shè)計之都”品牌執(zhí)行機(jī)構(gòu)——深圳市創(chuàng)意文化中心王小明主任

　　亞太酒店協(xié)會秘書長、*飯店雜志總編冼鋒

　　*室內(nèi)設(shè)計網(wǎng)首席執(zhí)行官、深圳市室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長趙慶祥

　　維也納酒店集團(tuán)副總裁王文

　　維也納酒店集團(tuán)的助理總裁薛霆 

　　西頓照明常務(wù)副總裁陳實

　　華僑城國際酒店管理有限公司副總經(jīng)理王志玲

　　華僑城國際酒店管理有限公司戰(zhàn)略發(fā)展總監(jiān)司振宇

　　華僑城國際酒店管理有限公司公關(guān)總監(jiān)徐哲

　　星河房地產(chǎn)設(shè)計總監(jiān)、星河麗思卡爾頓酒店項目設(shè)計總監(jiān)曹國威

　　深圳綠景集團(tuán)酒店事業(yè)部總監(jiān)王高

　　*建筑裝飾協(xié)會專家組專家、深圳市室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會副會長楚夢蘭

　　*建筑裝飾協(xié)會專家組專家、深圳市室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會資深專家江崇元

　　*室內(nèi)設(shè)計網(wǎng)首席法律顧問、清華*深圳校友會法學(xué)分會副會長司賢利

　　新加坡風(fēng)險投資基金深圳辦事處代表、交通銀行深圳分行客戶部經(jīng)理胡明釗

　　香港鄭中設(shè)計事務(wù)所設(shè)計總監(jiān)BRYANTARRANT

　　SW建筑設(shè)計中心首席設(shè)計師RogerBillington

　　中建國際設(shè)計顧問有限公司總經(jīng)理司小虎

　　深圳長城家俱裝飾工程公司總經(jīng)理、深圳長城建筑裝飾設(shè)計研究院院長成湘文

　　深裝集團(tuán)董事、副總經(jīng)理，J&A姜峰室內(nèi)設(shè)計有限公司總設(shè)計師姜峰

　　劉波設(shè)計顧問（香港）有限公司設(shè)計總監(jiān)劉波、陳姸

　　YAC楊邦勝酒店設(shè)計顧問公司董事長、設(shè)計總監(jiān)楊邦勝

　　假日東方國際·酒店設(shè)計機(jī)構(gòu)首席設(shè)計師洪忠軒

　　文格空間設(shè)計顧問機(jī)構(gòu)創(chuàng)意總監(jiān)林文格

　　瀚雅酒店設(shè)計顧問有限公司設(shè)計總監(jiān)魏雪松

　　深圳市派尚環(huán)境藝術(shù)設(shè)計有限公司設(shè)計總監(jiān)李益中

　　西頓—巴赫酒店燈光顧問徐長財

　　深圳市華南裝飾設(shè)計工程有限公司設(shè)計院院長崔亞曼

　　深圳市明示建筑裝飾設(shè)計工程有限公司總工程師明光華、設(shè)計總監(jiān)明罡

　　香港697酒店設(shè)計公司設(shè)計總監(jiān)楊福成

　　深圳市晶宮設(shè)計裝飾工程有限公司DKT設(shè)計總監(jiān)涂一

　　深圳市建威裝飾設(shè)計工程有限公司設(shè)計總監(jiān)李松

　　鄭中設(shè)計事務(wù)所發(fā)展部經(jīng)理及物料設(shè)計總監(jiān)俞穎

　　陳飛杰設(shè)計事務(wù)所首席設(shè)計師陳飛杰

　　深圳市創(chuàng)典空間裝飾設(shè)計公司設(shè)計總監(jiān)何銳

　　此外，出席今天的新聞媒體有：南方衛(wèi)視、深圳電視臺、深圳電臺、深圳特區(qū)報、深圳商報、晶報、南方都市報、*飯店雜志、現(xiàn)代裝飾雜志、照明周刊等，今天*室內(nèi)設(shè)計網(wǎng)以及新浪、搜狐、搜房對本屆論壇進(jìn)行現(xiàn)場直播。

　　出席今天論壇的還有來自深圳各大裝飾設(shè)計企業(yè)的設(shè)計總監(jiān)、設(shè)計*負(fù)責(zé)人、資深室內(nèi)設(shè)計師代表等，對你們的光臨表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！歡迎你們的到來！首先，讓我們請出本屆論壇的主辦方——*室內(nèi)設(shè)計網(wǎng)首席執(zhí)行官、深圳市室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長趙慶祥先生上臺致辭，掌聲有請！

　　【趙慶祥】尊敬的各位來賓、女士們、先生們，大家下午好！

　　首先我代表“2009深圳酒店設(shè)計專題論壇”的主辦方向出席今天活動的各界朋友表示熱烈地歡迎！當(dāng)前，全球經(jīng)濟(jì)正呈現(xiàn)一種變暖的勢頭，*的經(jīng)濟(jì)刺激計劃、發(fā)達(dá)的會議會展、旅游市場以及酒店業(yè)的高投資回報讓國際國內(nèi)的投資者對*的酒店業(yè)表現(xiàn)出濃厚的興趣，發(fā)展勢頭非常強(qiáng)勁。資料顯示，未來5年以深圳、廣州、珠海、東莞為代表的珠三角地區(qū)將新增酒店百多家，這么多的酒店建筑的誕生，他們應(yīng)該為城市帶來一些什么？是單純的功能還是文化？還是藝術(shù)？還是創(chuàng)新？還是其他的什么？在面臨全球經(jīng)濟(jì)低谷的今天，在倡導(dǎo)“文化立市”、“文化立國”、倡導(dǎo)建設(shè)創(chuàng)新型社會和創(chuàng)新型*的今天，在市場經(jīng)濟(jì)中迅猛崛起的*酒店業(yè)應(yīng)該如何走出一條健康的、良性的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路？作為酒店靈魂的賦予者，酒店設(shè)計師應(yīng)該扮演一個什么樣的積極角色？酒店設(shè)計師的使命何在？我認(rèn)為這是一個值得酒店投資方、酒店設(shè)計師、*管理*認(rèn)真思考的問題。

　　大家都知道，優(yōu)秀的酒店設(shè)計師往往會賦予酒店獨特的靈魂，一個成功的酒店設(shè)計案例不僅為酒店投資者帶來良好的回報，為客人帶來獨特的、深刻的情感體驗，還會為這個城市帶來一個獨特的文化坐標(biāo)，從而使酒店成為城市的窗口和名片。

　　“2009深圳酒店設(shè)計專題論壇”以“酒店設(shè)計師的使命”為主題，將從設(shè)計的角度探討如何提高*酒店業(yè)的競爭力，我們今天的論壇不僅有業(yè)內(nèi)*的酒店設(shè)計師分享設(shè)計經(jīng)驗和心得，還有來自各大酒店管理機(jī)構(gòu)、酒店投資公司的負(fù)責(zé)人，可以說今天是一場酒店設(shè)計界同行之間的聚會，也是設(shè)計師與各大酒店管理集團(tuán)交流互動的盛會。我可以很保守的告訴大家，今天這個論壇出席的嘉賓、這些參會酒店設(shè)計師、酒店設(shè)計公司，他們的市場份額占到了*真正的國際五星級酒店的80%還要強(qiáng)。在這個專業(yè)、自由、共享的交流平臺上，我們希望為*酒店的投資、改造、設(shè)計和經(jīng)營提供解決方案，推動*酒店設(shè)計業(yè)的發(fā)展，推動*室內(nèi)設(shè)計業(yè)的全面發(fā)展。

　　今天，在這里舉辦的除了“2009深圳酒店設(shè)計專題論壇”還將進(jìn)行一項以酒店設(shè)計為主題的*賽事，“維也納酒店集團(tuán)音樂藝術(shù)主題酒店設(shè)計創(chuàng)意大賽”的啟動儀式，維也納酒店集團(tuán)將為本次大賽提供50萬元的獎金，獲獎的設(shè)計師將與維也納酒店集團(tuán)進(jìn)行長期地合作，希望大家積極參與。

　　*，我要特別感謝大*喜來登酒店，感謝維也納酒店集團(tuán)、感謝西頓—巴赫照明，他們對本屆論壇給予了大力的支持和幫助，謝謝你們，謝謝大家！

　　【主持人：張軍】非常感謝趙秘書長的精彩講話，謝謝！下面用熱烈的掌聲有請亞太酒店協(xié)會秘書長、*飯店雜志總編冼鋒上臺致辭，掌聲有請！

　　【冼鋒】尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位大師，大家好！我謹(jǐn)代表亞太酒店協(xié)會、*飯店雜志社對各位嘉賓的到來表示熱烈地歡迎和衷心的感謝！

　　由于我工作的關(guān)系我經(jīng)常在*各地尤其是亞太地區(qū)的很多*結(jié)識了很多酒店業(yè)的朋友，也經(jīng)常跟他們談起飯店業(yè)的成功之道。大部分的專家都認(rèn)為*位是位置，也就是我們所說的選址。他們認(rèn)為第二是設(shè)計，第三才是經(jīng)營管理。因為選址錯了不能改變，設(shè)計錯了不好改變，管理和服務(wù)不好可以馬上調(diào)整改變。所以說設(shè)計師是酒店靈魂的賦予者，選擇一個完美的酒店設(shè)計方案是我們酒店投資者心目中的一件大事。今天在面對全球金融危機(jī)的大勢影響下*酒店業(yè)面臨的是怎樣的挑戰(zhàn)和機(jī)遇呢？*需要設(shè)計建設(shè)怎樣的酒店？目前，在我們*大陸大約有超過1萬間三、四星級的酒店需要進(jìn)行經(jīng)營重新定位，因為他們的經(jīng)營情況都不理想。到底這些經(jīng)營情況不理想的三、四星級的酒店需要怎樣的設(shè)計改造以及市場定位呢？今天的論壇我們就旨在搭建一個探討和信息交流的平臺，愿我們大家各有所獲。

　　*飯店雜志社作為*行業(yè)的核心期刊因此很關(guān)注*酒店的設(shè)計發(fā)展，以前是旅游系統(tǒng)的，從2007年3月份改版以來劃到*的商務(wù)部主辦，我們更加注重在酒店設(shè)計領(lǐng)域的宣傳報道，將酒店設(shè)計的前沿理念優(yōu)秀設(shè)計師的設(shè)計機(jī)構(gòu)推薦給*各地的酒店和餐飲企業(yè)，比如說今天有在座的假日東方的洪總（洪忠軒），洪總在我們*飯店雜志開辟過專欄贏得了業(yè)界的一致好評。另外我們現(xiàn)代設(shè)計集團(tuán)下的華東設(shè)計院從08年9月份開始一直到現(xiàn)在也在*飯店雜志開辟專欄，華東設(shè)計院調(diào)動了包括他們院長在內(nèi)的50多名原創(chuàng)設(shè)計師，他們分頭在上面撰寫了文章分析酒店設(shè)計的案例，華東設(shè)計院開辟的專欄一直是我們每期16萬*飯店雜志讀者調(diào)研排在前三位的欄目，可見業(yè)界對酒店設(shè)計的關(guān)注不單只是投資者還有經(jīng)營管理者。他們說得很對，我這個酒店選址選錯了酒店建起來沒法改變的，設(shè)計錯了我裝修好了也不好改變，你剛投資完不可能全部打掉重新弄過。如果管理和服務(wù)不行我可以馬上換一個管理公司或者是馬上換一班團(tuán)隊可以調(diào)整和改變，所以設(shè)計是很重要的。很多酒店的投資人都向我們表示，通過我們媒體的渠道他能了解到一些優(yōu)秀設(shè)計公司的理念也非常重要，為他們選擇設(shè)計單位提供了良好的參照。

　　作為旅游酒店界的媒體，搭建業(yè)界的溝通平臺傳播業(yè)界的優(yōu)秀理念是*飯店雜志的職責(zé)所在，*飯店雜志愿意為*酒店設(shè)計發(fā)展作出積極的貢獻(xiàn)，今天在座的各位剛才趙秘書長也說了能占據(jù)我們*高星級酒店80%的市場占有率這個相當(dāng)高了，以前我聽說國際品牌的五星級酒店都是找國際很著名的設(shè)計公司，都有他們指定哪個設(shè)計公司來設(shè)計的，最近我接觸了很多尤其是我們聯(lián)合成立了一個*酒店業(yè)主聯(lián)盟，跟業(yè)主交流發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在很多的主打選什么設(shè)計師是業(yè)主說了算，以前很多管理公司說你要我這個品牌我必須用什么設(shè)計公司，現(xiàn)在由于設(shè)計決定了這個酒店裝修投資的成本所以現(xiàn)在業(yè)主說了算，這樣跟我們深圳先進(jìn)的設(shè)計公司提供了更好更大的舞臺。我們*飯店雜志也愿意為各位優(yōu)秀的設(shè)計師將我們優(yōu)秀的設(shè)計理念介紹給更多的業(yè)界朋友，希望今天的論壇大家暢所欲言，希望各位在今天能夠得到豐碩的收獲，同時也借此機(jī)會誠摯地邀請由*旅游局跟廣東省人民*在11月13號—11月底以廣州作為主會場舉辦的第五屆廣東旅游文化節(jié)，我們的亞太酒店協(xié)會和*飯店雜志都是承辦方之一，將會迎來更多更精彩的節(jié)目，希望大家到時候能夠抽空來參與、支持、推動*酒店業(yè)，真正像很多傳媒、很多*機(jī)構(gòu)在鼓吹的，要把我們*由酒店業(yè)大國推向酒店業(yè)強(qiáng)國。我相信不單只是我們酒店人的使命更是我們酒店設(shè)計人的使命，你要先設(shè)計出好的酒店才能夠把他經(jīng)營得更好，才能打造出真正*的、民族的品牌，讓他打到國際上去。下來不止是我們*五星級酒店占有80%的占有率，能不能我們到國外的設(shè)計也占有一定比例的份額，我相信通過大家的努力總有這么一天。在這里再一次對各位的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，謝謝大家！

　　【主持人：張軍】下面我們用熱烈的掌聲有請西頓照明常務(wù)副總陳實上臺致辭，掌聲有請！

　　【陳實】尊敬的趙秘書長、冼秘書長、各位設(shè)計界的朋友，大家下午好！

　　能夠在“設(shè)計之都”談設(shè)計代表了本次論壇的一個高度，從前天得到的消息*聯(lián)通花100億買了500萬部iPhone入場，這一結(jié)果也充分說明了APPLE最終勝出是設(shè)計的力量。上個月我們在北京做了藍(lán)博堅尼的汽車展廳，*檔的汽車是非常昂貴的，我們想給業(yè)主送一個紀(jì)念品給他，他有一個燈具，我說我一定要表達(dá)，他說他有一棟別墅在裝修，我說一定要送一個燈具給他，他*選了一個樣品給我，這個樣品是“天使翅膀”，8萬人民幣從歐洲買回來的。我說我們是代表我們對燈具的理解和燈光的追求，我買了40個白熾燈泡和40對鴿子的羽毛，燈體用啤酒瓶滾的，整個花了不到600塊錢的燈具，從600塊錢做出來到他*要8萬多的效果，充分體現(xiàn)了設(shè)計的力量。這個場所進(jìn)行交流這種酒店設(shè)計是顯得尤為珍貴，我們始終認(rèn)為設(shè)計是推動一切包括個人，企業(yè)、行業(yè)、或者是個人的原動力，我想從深圳產(chǎn)生了我們*的總設(shè)計師，他在*的層面上也是一個設(shè)計的力量，從現(xiàn)代企業(yè)來說無論是產(chǎn)品、盈利模式、競爭戰(zhàn)略甚至到*的戰(zhàn)略，也都是因為設(shè)計而產(chǎn)生的。

　　設(shè)計如此的魅力我想它更重要的基礎(chǔ)是設(shè)計師因需而變、變化無窮，每一個人的作品沒有對的只有合適的、適時的。我想深圳把整個設(shè)計作為未來30年發(fā)展的根本動力也基于此，對于酒店設(shè)計也是一樣的，我們在座的各位肩負(fù)著整個酒店產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)和推動，推動著這個功能的升級和主題的分化，而作為西頓照明、作為一個燈具的提供商和燈光的設(shè)計者我們長期致力于酒店領(lǐng)域的燈具的開發(fā)運(yùn)用與燈光的設(shè)計與咨詢，我們之前到西頓的系列是自主開發(fā)到現(xiàn)在的西頓巴赫是我們依托與我們西頓德國實驗室跟歐洲頂尖的照明設(shè)計師一起開發(fā)的巴赫系列，其實也是基于此想改變我們在*整個酒店照明領(lǐng)域里面的無論是硬件還是軟件，想有效地通過我們設(shè)計者的加入和推薦達(dá)到跟國外西方有效地融合和推進(jìn)。

　　所以說我們這次來參加這個活動一方面是想我們來接近于這種設(shè)計者的聲音和思想，讓我們的作品能夠更加滿足于市場的需要，另外一方面我們會把我們巴赫的產(chǎn)品*期的作品拿過來跟大家展示，希望聽到大家真實批判的聲音，目的只有一個，我們共同促進(jìn)酒店照明領(lǐng)域的發(fā)展。特別感謝主辦方能夠搭建這樣的平臺，讓整個產(chǎn)業(yè)鏈能夠協(xié)同前進(jìn)。設(shè)計的作品不是空中的樓閣，作為我們燈具的提供商我們的產(chǎn)品也不是閉門造車，這樣的產(chǎn)品讓我們感覺就是讓設(shè)計者的原創(chuàng)思想得到一個有效的傳遞，所以我很珍惜這樣的一次活動，感謝各位，希望在以后的作品中我們再交流。謝謝大家！

　　【主持人：張軍】下面有請香港鄭中設(shè)計事務(wù)所設(shè)計總監(jiān)BRYAN TARRANT上臺致辭，掌聲有請！

　　【BRYAN TARRANT（由KimGuo翻譯）】女士們、先生們下午好！我是BRYAN　TARRANT，香港鄭中設(shè)計事務(wù)所的設(shè)計總監(jiān)，今天很高興和大家相聚在大*喜來登酒店參加“2009深圳酒店設(shè)計專題論壇”，同時非常感謝深圳市室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會對于我們的誠意邀請，由于我鄭忠先生和胡偉堅先生出席一個東京的酒店峰會，不能出席此次的論壇，因此由我代表出席今天的論壇。本次論壇以“酒店設(shè)計師的使命”為主，很高興我能夠作為其中的一分子能夠參與此次的活動。深圳這座城市云集了大批前沿酒店室內(nèi)設(shè)計師精英，作為*室內(nèi)設(shè)計界的前沿城市，為推動*室內(nèi)設(shè)計的發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)，今天能看到這么多代表*前沿的酒店設(shè)計師們匯聚于此，我感到萬分地榮幸。

　　近年來*的酒店室內(nèi)設(shè)計事業(yè)蓬勃發(fā)展，達(dá)到了與國際設(shè)計公司在酒店設(shè)計行業(yè)分一杯羹的地位，我們就是典型的代表，我們自創(chuàng)立至今先后為8個國際酒店管理集團(tuán)、16個國際品牌在亞洲提供了47個豪華酒店的室內(nèi)設(shè)計及服務(wù)工作，我們團(tuán)隊擁有杰出的國際合作伙伴與眾多國際創(chuàng)意團(tuán)隊實現(xiàn)無國界跨行業(yè)跨領(lǐng)域的戰(zhàn)略合作，充分利用國際創(chuàng)業(yè)資源和豐富的設(shè)計理念，并與專業(yè)品牌的互動實現(xiàn)了可持續(xù)的戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，我們通過自身的優(yōu)勢和敏銳的卓越思維為顧客提供的酒店室內(nèi)設(shè)計理念，充分得到了喜達(dá)屋、萬豪、洲際等等國際酒店管理集團(tuán)的高度認(rèn)可，之所以能夠取得今天的成績?nèi)Q于CCD團(tuán)隊秉承優(yōu)良的協(xié)作、分發(fā)向上的團(tuán)隊精神，作為CCD的一份子我感到由衷的驕傲也感到無比地自豪，CCD將為*酒店設(shè)計事業(yè)走向世界而繼續(xù)努力，在此也衷心的祝愿*酒店設(shè)計事業(yè)能有輝煌的明天！

　　*，CCD香港鄭中設(shè)計事務(wù)所預(yù)?！?009深圳酒店設(shè)計專題論壇”取得圓滿成功！謝謝大家！

　　【主持人：張軍】接下來本次的論壇正式開始，有請本次論壇的主持人2008亞太*室內(nèi)設(shè)計大獎獲得者、*資深室內(nèi)設(shè)計師、深圳市派尚環(huán)境藝術(shù)設(shè)計有限公司設(shè)計總監(jiān)李益中先生上臺開始本次的專題論壇，掌聲有請！

　　【主持人：李益中】大家下午好！我是李益中，非常榮幸擔(dān)任今天論壇的主持人。今天專家云集內(nèi)容非常豐富，我做了一個統(tǒng)計今天共有11位專家做演講，今天的演講會分上下半場中間會插入維也納“音樂藝術(shù)主題酒店”設(shè)計創(chuàng)意大賽的啟動儀式，這11位專家會對酒店的設(shè)計、經(jīng)營和管理包括陳設(shè)還有照明的各個方面技術(shù)探討與交流，因為演講的人數(shù)比較多演講的時間有限，所以限定每一位演講嘉賓只能演講15分鐘，時間是很短，有一句話說“濃縮就是精華”，我希望每一位演講嘉賓能夠把自己最獨特的見解和對最前沿的設(shè)計和經(jīng)營理念給在座的每一位分享，現(xiàn)在的論壇正式開始！

　　首先有請亞太區(qū)前沿設(shè)計的代表人物，假日東方國際酒店設(shè)計機(jī)構(gòu)的首席設(shè)計師洪忠軒先生登臺演講，他演講的題目是《酒店設(shè)計是創(chuàng)造一套營利產(chǎn)品的過程》，有請洪忠軒先生。

　　【洪忠軒】大家下午好！我是洪忠軒，剛才李益中說了一句話非常中肯“濃縮就是精品”，其實我不上臺也可以，題目都出來了，就一句話，所以說一個小時跟說一分鐘是一樣的，我還是濃縮快速地過一下。（PPT）

　　今天我?guī)Я藥讉€作品想讓大家瀏覽一下我們做了什么，能做些什么，然后我來講我的一些觀點。這是我今年出爐的一個項目是溫泉酒店，溫泉酒店在*可能會越來越多，而且它在酒店里面是一種專業(yè)性的酒店一種更細(xì)分的酒店類型，可以先瀏覽一下。等一下我再仔細(xì)地分析一下我提出的理念跟作品的一些關(guān)系。

　　我今天要講的一個題目就是“酒店”，酒店是什么？酒店是創(chuàng)造一套營利產(chǎn)品的過程。其實設(shè)計一個酒店是等同于設(shè)計一個商品，這是我做了十幾年酒店設(shè)計以后濃縮的一句話，其實酒店不等于純粹玩藝術(shù)，我承認(rèn)我是一個比較喜歡玩藝術(shù)的人，不一定玩得很好但是有這些關(guān)系。所以這里的關(guān)鍵詞是“酒店”、“產(chǎn)品”，酒店等同于產(chǎn)品。這個“產(chǎn)品”它是比較大而已，就是相當(dāng)于一個大房子把人放進(jìn)來讓你在里面消費(fèi)，你要讓他去到這個房間里的各個角落各個點都愿意消費(fèi)，我們做設(shè)計師就是再創(chuàng)造這個過程讓他不管是客房還是大堂、咖啡廳、西餐、中餐、桑拿娛樂等等空間都能夠起到一個很愿意在里面去花錢的過程。我前面會講得有點像課程一樣，但是不會很久，但是這個理解很重要。一個是硬件一個是軟件，硬件是什么？硬件是我們做這些環(huán)境，就像大*喜來登一樣做了一個宴會廳把大家集中在這里開會，他為什么要做這個宴會廳？因為他可以租給大家開會，租給大家開會請了這么多的嘉賓過來還得住宿，住宿完了還有晚宴，所以帶動了一連貫的所有消費(fèi)過程。這是不是產(chǎn)品？軟件是什么？軟件就是服務(wù)，軟件就是他通過他的酒店請了喜來登來管理進(jìn)行了綜合性服務(wù)、進(jìn)行了細(xì)膩的、貼心的服務(wù)，決定了有沒有你第二次愿意入住這里的一個心理預(yù)期，就是說硬件可以給你帶來*次入住的體驗，但是軟件會給你帶來回頭客的體驗。這是關(guān)于酒店的很多理解。我看到很多的設(shè)計師在這里，特別是在酒店這個品種上的設(shè)計往往要跟藝術(shù)相關(guān)聯(lián)，其實我是把他分成了他是一個商品，然后才融入了藝術(shù)，商品大于藝術(shù)。這個產(chǎn)品是通過什么？通過包裝，比如說現(xiàn)在我們快中秋了，一盒月餅通過了文化包裝、圖騰包裝，再把餅里面加餡，里面是豆沙的還是蛋黃的還是魚翅的等通過包裝以后再把它賣出去。我們在干什么？我們這個設(shè)計師是做什么的？就是做好這個包裝，還有根據(jù)他的功能來設(shè)計這個包裝。

　　回頭來說說我們的案例，我這里放了三個作品，比如說這一個作品是在酒店頂層的一個酒廊，一個綜合性的行政酒廊，這個酒廊做得很高級，所以我們把他的產(chǎn)品設(shè)置成會員制的可以當(dāng)成一個會所，這樣就可以賣給人家15萬一張卡，這個會員卡賣完以后的收入，所有的投資已經(jīng)回收了，這就是一個產(chǎn)品設(shè)計的過程。如果把這個產(chǎn)品當(dāng)成月餅來比喻的話，在這個產(chǎn)品月餅里面加了魚翅，魚翅月餅可以賣幾千塊錢，如果正常的普通月餅就幾十塊錢，但是你通過功能設(shè)計、內(nèi)部調(diào)整和外部的包裝就變成了有概念性的、有文化性的一個東西。比如說這個立面上藍(lán)藍(lán)的這些地方我們放了一些瑪瑙玉石，放在那里就相當(dāng)于把概念來傳導(dǎo)就是加了魚翅的說法，讓他有得看有得說，其實就是賣產(chǎn)品的一個手段。這是走廊，這是正廳。

　　這是另外一個酒店，我相信大家可能印象比較深刻了最近也經(jīng)常會看到的，就是珞珈山酒店，如果我把它當(dāng)成月餅它是什么呢？水果的甜甜的甚至有一點冰皮的效果，這是追求一種很時尚、很浪漫的口感。這是很甜美的一種月餅，所以是花俏的月餅，這有點白帶一點冰皮，這是水果的味道，一種月餅一般是八種味道，我把這些元素連貫起來了。

　　這是一個在西南重慶地區(qū)的酒店，這是包裝成很日本式的，他是很東方的感覺，這個建筑本身這一塊本來是沒有的，建筑其實是新建筑通過我們改造的形式加建出來一個形體，這個形體做什么呢？就是做大堂吧咖啡廊，因為原來的酒店大堂就缺失了一個大堂吧，原來的形體特別小缺乏了功能，*我們給產(chǎn)品配了一套它的功能，所以這是內(nèi)部、這是外部，這是白天、這是晚上出來了這么一種效果。這是客房，這也是一種客房，比較休閑的，因為他是溫泉酒店，所以每個房間里全部有湯池。這是溫泉區(qū)可以泡澡的，這全都是真的溫泉。產(chǎn)品的特點是什么？它就是賣水，賣溫泉，所以我們要把這個區(qū)域做得讓它更直接明了，把特點給突出得很清晰，所以產(chǎn)品的賣點是什么我們就把它突出來，從概念上是一種水珠的感覺，其實這是房間里面的水池，這個比較有意思的就是一個柱子把它像被刀切了以后把它恢復(fù)了一樣。這是走廊去按摩區(qū)的，這是按摩房。這也是水區(qū)，這是白天的效果。這是大堂，燈具都是一體化做完的，這是SPA區(qū)的走廊，這是公共衛(wèi)生間，這是健身區(qū)，這是大堂的天花，這是走廊去西餐廳的地方。這是一個茶室，有看過這么花哨的茶室嗎？這是外觀，這是更衣室，去溫泉桑拿的時候去做SPA的更衣間。

　　其實等下一次如果專門講設(shè)計理念的時候我再細(xì)細(xì)地講，我今天回過頭來講就是說每一個酒店的投資委托到我們設(shè)計，就是創(chuàng)造一個他可以營利的一個產(chǎn)品的過程，我用數(shù)據(jù)報給你們聽，這個酒店業(yè)主方告訴我們的從去年開始到今年入住率在90%以上，這個是令我很驚訝的，在08年這個時間段里酒店入住率基本上國際酒店是在30%以下，但是這個在90%，兩個月前我有朋友去提前一個星期都訂不到房，說明什么問題？說明他的營利性、商業(yè)性是成功的。我認(rèn)為我們設(shè)計師*他的產(chǎn)品成功了，第二我們還有追求的某些藝術(shù)性的東西還能體現(xiàn)，我認(rèn)為就比較恰當(dāng)合適了。

　　我的演講到此結(jié)束，謝謝！

　　【主持人：李益中】感謝洪忠軒先生的精彩演講，請洪忠軒先生留步，他的演講很特別，首先是形式很特別，讓我們感覺又回到了中學(xué)的課堂一樣給我們板書，第二個他帶給我們一種非常獨特的理念，他認(rèn)為酒店設(shè)計就像設(shè)計一個產(chǎn)品一樣，他用了一個月餅來比喻，我覺得非常精彩。感謝洪忠軒先生！現(xiàn)在有請“設(shè)計之都”品牌執(zhí)行機(jī)構(gòu)——深圳市創(chuàng)意文化中心王小明主任為洪忠軒先生贈送論壇的精美紀(jì)念品，有請！

　?。ㄙ浰图o(jì)念品）

　　【主持人：李益中】接下來為大家?guī)砭恃葜v的是劉波設(shè)計顧問（香港）有限公司設(shè)計總監(jiān)劉波先生，他今天演講的主題是《獨立與自由——酒店室內(nèi)設(shè)計新方向》，有請！

　　【劉波】各位大家好！應(yīng)深圳市室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會的邀請在這里為大家做一個小小的講演，就是講一些自己的體會供大家去分享。

　　接到這個邀請的時候我的秘書給我做了一個主題的名字《酒店室內(nèi)設(shè)計新方向》，但是過了半天接到協(xié)會的通知說我的這個演講主題跟我們的姜峰先生是同名的，所以我加了一個《獨立與自由——酒店室內(nèi)設(shè)計新方向》，在這里我講一下什么是“獨立與自由”的概念，它是怎么得來的。

　　其實在我做酒店設(shè)計公司成立以來也差不多15年時間了，從事這個行業(yè)也近20年了，在自己的設(shè)計生涯當(dāng)中得到很多的體會，我們怎么樣可以做一個優(yōu)秀的、國際性的、一個有主題、有個性的、五星級的酒店，怎么樣在這個過程當(dāng)中能夠去設(shè)計一直到施工最終的完成，這是怎么樣一個艱辛、愉快的過程，這些方面有多年的經(jīng)驗我感覺到由畫圖到創(chuàng)作的過程更加的艱巨，所謂的“獨立”從幾個方面來談，也就是說我們現(xiàn)在在與國際性的公司做對比，我們*的室內(nèi)設(shè)計公司發(fā)展到現(xiàn)在跟國際的公司做一個對比，我們在做設(shè)計的過程當(dāng)中相對獨立性空間是比較小的，像我們*在世界舞臺的扮演一樣，我們從90年代到2000年這十幾年一個過程的追尋，我們得到的空間有多少？我想在我們以后的設(shè)計過程當(dāng)中去獲得或者是去探尋對我們最終的酒店設(shè)計的一個酒店的效果產(chǎn)生一個極大地影響。

　　就好比我近年有幾間酒店在做，在做的過程當(dāng)中剛開始談的時候非常地興奮。一個國際品牌的酒店來找我，然后跟他簽下合同開始設(shè)計。老板告訴我說，我們需要一個金碧輝煌的酒店。其實當(dāng)時我看到這個建筑的條件跟設(shè)計管理公司的品牌以后我們認(rèn)為是想做一個比較舒適、溫馨、質(zhì)樸、平易近人比較低調(diào)的一個酒店，這個結(jié)論在喜達(dá)屋管理公司來說非常贊同這個設(shè)計的方向，但是我們做的過程當(dāng)中業(yè)主的代表、老板說“我們一定要金碧輝煌，你必須要給我做一個金碧輝煌的產(chǎn)品”，經(jīng)過我們無數(shù)次的溝通，最終管理公司跟我們都讓步了，沒關(guān)系了就做一個金碧輝煌給你好了。但是在做的過程當(dāng)中還有很多的復(fù)雜問題接二連三地產(chǎn)生，酒店的開發(fā)商老板可能去到上?？吹揭粋€酒店馬上發(fā)一個信息給你“這個產(chǎn)品很好啊，我明天發(fā)一個照片給你你參考一下?！钡诙烊サ桨拈T看到威尼斯再拍了幾個照片發(fā)給我，“那個里面的線條很漂亮，角線一定要做這么大的，馬桶一定要用金色的?！钡谌烊チ松钲诘哪硞€酒店又發(fā)一個照片給你……當(dāng)然這只是個例子，幾乎這個頻率是三天、四天或者是一周一變了。這樣的話對于我們在設(shè)計最終的效果當(dāng)中會產(chǎn)生極大地影響。好在我是經(jīng)過了無數(shù)地風(fēng)雨成長起來的，還頂?shù)米　８梢宰鋈晗聛磉€拖，如果是一個經(jīng)驗少一點的設(shè)計師可能很早就已經(jīng)放棄這個項目了，或者覺得根本無法進(jìn)行了，沒法找到方向。所以我覺得我們有效地跟客戶的溝通能夠取得自己有一個獨立設(shè)計的空間，這將是我們一個比較重要的環(huán)節(jié)。

　　第二，在我們*的室內(nèi)設(shè)計酒店設(shè)計方面也相對缺乏相對獨立的文化背景作基礎(chǔ)，這個怎么來解釋呢？也就是說其實我們*的發(fā)展從我們這一輩人60年代、70年代、80年代、90年代、2000年代，70年代我們小的時候大部分是在解決溫飽的問題，80年代開始有一些80年代中和80年代末開始做一些修飾買一些家具回來做做地磚什么的，到90年代我們*的發(fā)展餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、酒店業(yè)開始到我們要裝修、要設(shè)計，到90年代的時候一大批優(yōu)秀的建筑裝飾公司蜂擁而上在深圳特別有代表性，我們在國內(nèi)成長起來的一批設(shè)計師大多數(shù)也都是在90年代初到90年代末這10年當(dāng)中經(jīng)過一些磨煉開始創(chuàng)辦自己的公司，提升自己的設(shè)計能力。但是到了90年代末的階段的設(shè)計跟2000初大多數(shù)的設(shè)計都是基于一些抄襲或者是照搬，或者是挪用一些國外的資料。所以依我來看，在酒店室內(nèi)設(shè)計的文化基礎(chǔ)，我們自己酒店的個性是缺乏的。所以你去到某一些酒店里面可以看到很多酒店的影子都在里面，可能這是香港的四季酒店、澳門的威尼斯、北京的國際俱樂部、上海的威斯汀都在里面。其實我?guī)н^的設(shè)計師在做設(shè)計的過程當(dāng)中也有很多這樣的現(xiàn)象，有時候設(shè)計師會拿一個天花或是門給我看“我的門是這樣設(shè)計的跟香港的四季酒店差不多，我的地毯和燈跟什么酒店差不多?！蔽揖透嬖V他們在現(xiàn)在2000年、2009年這樣的時代不能再用這樣的方法做設(shè)計了，一定要有自己酒店的內(nèi)涵和個性以及文化的基礎(chǔ)為背景，這樣的酒店才會有他的生命力。簡單來講我們在現(xiàn)在的酒店設(shè)計當(dāng)中缺乏一定的文化內(nèi)涵和個性。

　　第三，在酒店設(shè)計的過程當(dāng)中，我認(rèn)為在*的酒店室內(nèi)設(shè)計當(dāng)中除開國際*的酒店以外，很缺乏的是一個有相對獨立的服務(wù)公司做技術(shù)服務(wù)，這也是我們在做很多設(shè)計公司的老板、大師都應(yīng)該有這個體會，很多來請我們做酒店設(shè)計的剛開始都會告訴你“你的設(shè)計包含什么內(nèi)容？有沒有燈光設(shè)計？不是有沒有，你要包含燈光設(shè)計，你要包含飾品設(shè)計，包含機(jī)電設(shè)計”，甚至還有一些人告訴你還有廚房的設(shè)計，這很可笑。我在公司經(jīng)營這么多年有做過國內(nèi)的品牌也有做過國際的品牌，很大的差別就是在國內(nèi)的品牌酒店里面現(xiàn)在是非常地缺乏每個環(huán)節(jié)技術(shù)的支持，因為酒店室內(nèi)設(shè)計是一個專業(yè)性很強(qiáng)的一個設(shè)計行業(yè)，所以我覺得作為現(xiàn)在這個行業(yè)里面不管是設(shè)計師也好、還是酒店開發(fā)商也好、地產(chǎn)開發(fā)商也好，對專業(yè)性的操作程序應(yīng)該有一定的提升。但是因為國情的需要，在很多設(shè)計公司為了競爭生意的時候他們都會告訴業(yè)主說“燈光設(shè)計沒問題，飾品設(shè)計沒問題，所有的機(jī)電、消防、空調(diào)都沒有問題?！边@樣的話就變得我們的酒店做出來一定會缺乏專業(yè)性，會比較混亂。

　　在酒店設(shè)計的過程當(dāng)中如果能夠有相對的獨立性以后，我們會爭取到更多的自由。“自由”也可以理解成我們可以由一個廣泛發(fā)揮的設(shè)計空間，因為對于我們現(xiàn)在在做的一些設(shè)計大師來說現(xiàn)在的設(shè)計真的是不再停留在一個觀摩抄襲的過程，我覺得創(chuàng)造是隨時隨刻都可以產(chǎn)生的，因為根據(jù)不同的建筑、不同的業(yè)主、不同的地理位置可以做出很多不同風(fēng)格的東西，但是我們的難點就是要把我們覺得好的東西能夠怎么樣有一個很有效地溝通，讓業(yè)主能夠滿意你的答案，不僅滿意，而且要到*最終實施能夠使每一個環(huán)節(jié)實施出來。自由來說，從資訊的發(fā)展來說，因為現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)是非常地厲害了，不像90年代末那個時候都是手畫施工圖和效果圖，如果能有一些國外的資料或者是國外比較*設(shè)計公司的圖紙作參考，很多設(shè)計師都覺得已經(jīng)非常滿意了，或者是一些獨特材料的一些贊助或者是他們的一些資訊。在現(xiàn)在這個年代資訊真的是太發(fā)達(dá)了，現(xiàn)在變得很多以前認(rèn)為保密的東西現(xiàn)在都已經(jīng)不再認(rèn)為是可以保密的了，比如說以前公司的一些資料、作品、材料，現(xiàn)在非常地快，國外有什么東西*也都會有了，甚至可以說*有很多的東西國外未必有。這樣的話對于我們的酒店設(shè)計其實起到了一個很大的作用。

　　同時，隨著*在世界舞臺扮演的角色也起了非常大的變化，尤其是近年大家都看到在金融海嘯的影響下，*在世界舞臺扮演的角色，我們的國力以及*發(fā)言權(quán)也非?？斓卦谔岣吡耍鋵嵪鄬τ谖覀兙频暝O(shè)計的行業(yè)以及酒店管理這個行業(yè)來說也非常地相似，所以現(xiàn)在不管是國外的公司、國內(nèi)的設(shè)計公司、國外的管理公司、國內(nèi)的管理公司來說，現(xiàn)在都脫穎而出非常多了。國外小的設(shè)計公司進(jìn)入*的也特別多，國內(nèi)現(xiàn)在起來的管理公司也特別地多，他們的質(zhì)素都在飛速地增長。

　　最終我想強(qiáng)調(diào)一點，因有效地溝通取得相對地獨立獲得更多地自由，所以我們?nèi)〉酶啻髱煹淖髌?，也將慢慢扮?酒店室內(nèi)設(shè)計的一個方向和風(fēng)格，謝謝大家！

　　【主持人：李益中】感謝劉波先生的精彩演講，從他自己的從業(yè)經(jīng)歷讓我們看到了一個設(shè)計師成長的歷程，如何去贏得設(shè)計的獨立與自由的設(shè)計空間，這是我們每一個設(shè)計師在從業(yè)過程當(dāng)中要努力的一個方向。接下來有請香港鄭中設(shè)計事務(wù)所設(shè)計總監(jiān)Bryan先生為劉波先生頒發(fā)精美的紀(jì)念品，掌聲有請！

　　（贈送紀(jì)念品）

　　【主持人：李益中】接下來有請*著名的酒店設(shè)計師，YAC楊邦勝酒店設(shè)計顧問公司董事長、設(shè)計總監(jiān)楊邦勝演講，他的題目是《酒店設(shè)計的文化再生》。

　　【楊邦勝】各位領(lǐng)導(dǎo)、各位新老朋友下午好！

　　非常開心今天下午有這么多的同行的精英在這里歡聚一堂，探討酒店設(shè)計。在我們YAC酒店設(shè)計理念當(dāng)中我們認(rèn)為文化非常重要，文化不是拿來吃的，文化是拿來享受的，所以我們每個酒店在努力地去追尋一個根，一個文化的底蘊(yùn)，一個設(shè)計的特色。前面兩位酒店的同行也談到了他們的一些設(shè)計思想，我還是非常理解的，確實做酒店太不容易了，業(yè)主要求太高，業(yè)主希望用最少的錢，逼著我們要做*的效果，因此我們必須在“月餅”里加點“魚翅”。業(yè)主也有很多不合理的要求，他希望有他想像的那種概念，所以我認(rèn)為設(shè)計師要堅持?，F(xiàn)在設(shè)計的這種全球化已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)了，所以說國際思潮對于我們*的酒店會帶來很多的沖擊，這種沖擊其實是一種文化的趨同，我們的地域文化和民族特色在慢慢淹沒，因此我覺得設(shè)計不能夠被沖擊和淹沒，我的觀點是“要多樣化，要有*特色”。在*面臨全球化挑戰(zhàn)的今天，我個人認(rèn)為我們要致力于我們本土傳統(tǒng)文化和美學(xué)精神的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型，在全球化的今天我們要有一種文化的自覺意識、自尊態(tài)度和自強(qiáng)的精神。

　　下面就我們公司新近落成的三個五星級酒店跟大家分享一下（PPT）。

　　惠州金海灣喜來登度假酒店，這個酒店在惠州的巽寮度假區(qū)，后來叫金海灣喜來登度假酒店，這個項目的總統(tǒng)套房、宴會廳亞洲廳是香港的湯先生完成的，其它的方案到施工圖是我們完全來完成這個項目的，他的外景非?？~緲?biāo)越薪鸷?，這個建筑有一點點帶中式的元素，所以這個酒店在定位上我們希望它是一種屬于*的甚至是帶一點嶺南特色的，這是他的大堂，現(xiàn)在是大堂的休息區(qū)，做的時候因為造價確實太少了，只能夠說給我們一點月餅的材料沒有提供“魚翅”什么的，外觀的照明花了3千萬，留給我的造價柱子用幾十塊錢的木頭讓一個施工隊去分包，所以這個項目我們很無奈，做到后期的時候連我們提供家具的白皮書的幾款家具也偷偷換掉了，這個畫面上的家具是我們自己去做的幾件。做了以后他們也就同意了，這是大堂的休息區(qū)?，F(xiàn)在我們看到的是大堂的另外一個角度就是休息區(qū)往大堂入口那邊看的。我們用了一些中式的元素進(jìn)行簡化，這是大堂吧的白天的景色，這是被業(yè)主換掉的，這個工期太緊了做完以后5個月以后要開業(yè)，他要搶在去年的10月1號開業(yè)，所以家具根本沒有我們設(shè)計師去審批買了成品，后來我們把這幾個家具給換掉了，換了以后業(yè)主也認(rèn)了，這是大堂吧的另外一個地方。這是它的游泳池，這是游泳池白天的景色。這是我們?nèi)?a href="#">餐廳戶外的部分，有一部分可以在外面用餐的，這是全日餐廳的一個用餐區(qū)，也看得到一些中餐廳，地面我們用了*的陶磚、土磚，看到有一些磨損的東西。這個是它的聯(lián)絡(luò)站，希望它有一點度假的感覺又不感覺到太低檔，這是SPA的門廳，所以我們做酒店還是始終在想的是怎么樣把文化加進(jìn)來，這是屬于我們本土的自己的一個酒店，這是他的客房，客房的床品就是我小的時候竹編那種東西做到床品上。

　　三亞國光豪生度假酒店，去年的12月份三亞竣工的豪生度假酒店，這個酒店我們是05年接的案子，這個項目總共做了三年，他開始做的時候土建還沒有開始，我們現(xiàn)在看到的是他的夜景的一半，這邊還有一半，這個酒店1300多間客房，下面22棟別墅，加起來總共的自然間是1500間。我們接手的時候這個大堂沒有做，中間的這塊大堂的建筑是我?guī)退龅模钤绲?a href="#">建筑是雨棚比大堂高，中間是一個平等，所以后來我們進(jìn)行破屋頂兩極采光。這是雨棚上方的構(gòu)建。我們在大堂吧外面加了一個水面，做建筑的時候做進(jìn)來了，大堂吧有一部分是戶外可以進(jìn)行休閑的地方。這個酒店也是一樣很無奈的，我們用了一些黎族的文化來做南亞的度假情調(diào)，大家可以看到現(xiàn)在這個大堂的木做的屏風(fēng)還是比較大的，但是業(yè)主中途的時候要取消這個，這是我們先看到的大堂副理的臺子，這是電梯間，這是大堂吧。這是從大堂吧往大堂里面看，我們也可以看到當(dāng)初業(yè)主要求取消這個，不是全部的業(yè)主，業(yè)主有一個副董事長說“我做這么多的木頭干什么呢？都不是柱子天花”，為這個事情我們堅持了3個月，業(yè)主兩次在三亞開會我們堅決不同意，那個時候業(yè)主把人召到深圳來那時候我還在洪濤我還是堅持，因為我們不改他是沒有辦法施工的，終于還是做上去了，我覺得設(shè)計師還是很辛苦的，但是我覺得只要你堅持你就有自由了。這是我們的全日餐廳，客房所有的管井下來這里面管井會很密，我們做了一個全日的餐廳，這是另外的一個角度。像柱子上這些圖騰的圖案我們用了黎族的一些文化用了當(dāng)?shù)氐囊恍U舊的木船來改造的，把它雕刻出來。這是我們的韓國料理的一個座椅區(qū)，這是中餐廳的門廳，還是游泳池的入口，這是客房，這是別墅的主人房。

　　重慶歐瑞錦江大酒店，這是去年年底開業(yè)的，這個做起來相對順一些，因為業(yè)主董事長很支持我們，里面選的一些配飾和家具配料，業(yè)主說沒有YAC楊總的簽字我們不付費(fèi)用給他，后來一直到他的服裝設(shè)計、標(biāo)識標(biāo)牌都由我們來簽字，所以這個酒店*基本上陳設(shè)、配飾那邊實現(xiàn)了我們一些很多的設(shè)計。現(xiàn)在我們看到的是從大堂的休息區(qū)往大堂吧那邊看的情況，這個酒店我們沒有用四川地區(qū)的火鍋文化來做，我們用了牡丹花，就是用了“花開富貴”這個主題，很多地方用了花的概念，這是大堂吧的一個休息區(qū)，這是大堂吧的全景，這是全日餐廳，因為在重慶所以這個酒店會做得花哨一點，這是另外一個角度。這是二樓的酒廊，這是酒廊的一些局部。現(xiàn)在我們看到的這是我們中餐廳門廳的休息區(qū)，中餐包房里面的景象，這是他的日本料理，這是他包房的入口，這是他的日本料理的一個包房，這是行政酒廊，這是行政客房，這是總統(tǒng)套房，這是總套的主人房，這是洗手間。

　　謝謝各位！

　　【主持人：李益中】感謝邦勝先生的精彩演講，楊邦勝先生通過這三個案例讓我們看到了尊重文化的重要性，也看到了一個設(shè)計師的堅持和他的精神追求，下面有請*建筑裝飾協(xié)會專家組專家、深圳市室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會資深專家江崇元先生為楊邦勝先生贈送精美的紀(jì)念品，有請！

　?。ㄙ浰图o(jì)念品）

　　【主持人：李益中】在室內(nèi)設(shè)計里面照明設(shè)計是非常重要的一部分，尤其在酒店設(shè)計里面照明顯得特別重要，有請西頓——巴赫（*）酒店燈光顧問徐長財先生登臺演講，有請！徐先生今天演講的主題是《高端酒店照明西頓—巴赫應(yīng)用簡介》。

　　【徐長財】各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓，各位新老設(shè)計師朋友大家下午好！

　　今天前面幾位都是有很多的大師談了一些酒店室內(nèi)裝飾設(shè)計，今天我是*一位談酒店燈光設(shè)計的，非常榮幸。剛才我本來是準(zhǔn)備2個小時的演講現(xiàn)在變成了15分鐘，所以不知道從何說起，其實不說也可以，放放幻燈片就行了，但是重點還是要跟大家簡單地勾勒一下。

　　酒店燈光剛才洪忠軒老師說的，在我們接這個案子的時候甲方會問“酒店燈光做得怎么樣？配飾做得怎么樣？”大家可能會毫不猶豫地說“我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了”，因為有我們跟大家站在一起配合，希望能夠有這個榮幸。

　　今天我的主題是《燈光酒店的詮釋和應(yīng)用》，我是西頓—巴赫的首席酒店燈光顧問，我們的主要工作是專注于酒店照明和酒店照明實現(xiàn)整個系統(tǒng)的方案，我們的定位是專注于五星級以上的酒店和酒店系統(tǒng)的研究包括燈光的實現(xiàn)，他的控光色。正式講酒店照明之前可能有很多人會問酒店照明到底是什么？因為我從事這個行業(yè)10年時間，跟很多的大師交過手、配合過，比較簡單地認(rèn)為就是選一些產(chǎn)品，水晶燈、華燈、筒燈、射燈，選燈具和光源，其實真正的酒店設(shè)計不僅僅是燈具選形和照度的計算，也不是功率有沒有超標(biāo)，其實真正的酒店設(shè)計他的核心主題是實現(xiàn)我們酒店設(shè)計師的夢想，為什么？將填補(bǔ)可能把燈都關(guān)掉因為是漆黑一片，大家可能會很恐慌，這就是什么？照明。其實我們是再現(xiàn)白天的效果，照明是再現(xiàn)各位酒店大師白天的效果，這是我們的終極目的。人家說酒店設(shè)計有沒有風(fēng)格？我可以告訴大家酒店照明設(shè)計是沒有風(fēng)格的，他是以功能需求為主，以實現(xiàn)功能需求和實現(xiàn)酒店設(shè)計師的夢想為主，我們沒有風(fēng)格，我是實現(xiàn)再現(xiàn)各位酒店設(shè)計師的夢想、再現(xiàn)你們白天的效果。

　　就這一個章節(jié)估計要花掉一個小時的時間，整個空間來說，空間的特性可能設(shè)計師都會充分地考量，他的采光，他的自然光，他的人工空間光，還有他的空間在城市中的位置都決定了室內(nèi)照明和戶外照明相應(yīng)的設(shè)計地位。對于室內(nèi)來講酒店的空間有他的商品，*位大師說酒店設(shè)計是一個產(chǎn)品我說成一個商品，以及他的內(nèi)部裝飾材料，然后對空間和裝飾物進(jìn)行光的規(guī)劃、進(jìn)行照明的設(shè)計，再然后就是要充分考慮到人的因素，人的因素就往往是我們大家可能會考慮但是考慮得不周全的，因為人是很復(fù)雜的動物，他不僅僅有生理的需求同時也有心理的訴求，都要通過照明來實現(xiàn)。這里面每一個細(xì)節(jié)我們可能都會通過幾分鐘的時間來闡述，因為時間比較短這種空間就交給我們的酒店設(shè)計大師去思考。包括裝飾品、燈光的運(yùn)用和整個光譜、光度、光學(xué)的設(shè)計。

　　在整個的設(shè)計里面可能考慮得最多也是最難思考的就是光的分布和光的規(guī)劃，到目前為止我研究過歐洲的包括我們亞洲的，其實都沒有一所很*的專業(yè)型的*進(jìn)行學(xué)術(shù)性的研究照明設(shè)計，只有一些邊緣性的系和科開了課請了一些教授和專家進(jìn)行演講，都沒有一個系統(tǒng)的研究，我們都是在實戰(zhàn)中成長、在運(yùn)營中成長，在甲方和設(shè)計師的要求下我們在不斷地成長?？紤]到人的因素方面這是人的需求，很簡單剛才很亮突然很暗，我們有一個眼睛的明視覺到暗視覺的過度，瞳孔會收縮或者是放大，這是人最簡單的生理。還有心理的因素，從整個人類的進(jìn)化都是在自然光的照射下，人和光是隨著科技的發(fā)展不斷地進(jìn)步。到*這個空間很高，我們照明設(shè)計中是不是讓空間顯得更加寬廣？不是的，我們讓這個空間設(shè)計得比較窄、比較貼近。在走廊如果空間比較狹窄、比較長、比較短，我們在照明設(shè)計中如何運(yùn)用光學(xué)、如何運(yùn)用色溫如何運(yùn)用顯示性讓這個空間看起來比較寬，這都是人的心理變化。所以在整個的照明設(shè)計過程當(dāng)中我們主要在做這方面的研究和運(yùn)用。

　　其實比較簡單地來講“隔行如隔山”，真正說照明設(shè)計就是進(jìn)行一個照明的規(guī)劃，*個規(guī)劃是什么呢？就是光色，整個空間根據(jù)分類會議室、酒店大堂、總統(tǒng)套房進(jìn)行光色的規(guī)劃和光影的規(guī)劃和明與暗的規(guī)劃，比如說1：3、1：10：100，這都是進(jìn)行明與暗的亮度規(guī)劃。在我們系統(tǒng)的理論沒有時間講得太多，最終我們?nèi)绾螌崿F(xiàn)我們所需要的照明效果，就是通過三光“發(fā)光、送光、控光”，作為一個專業(yè)的照明設(shè)計師其實我們就是在引導(dǎo)室內(nèi)設(shè)計師、引導(dǎo)甲方如何考慮空間人、光、物整個系統(tǒng)的研究以及我們?nèi)绾芜x擇發(fā)光設(shè)備，這是最要緊的。在如何選擇控光設(shè)備，如果選擇送光設(shè)備。

　　整個色溫規(guī)劃是決定酒店的氛圍的，我們剛才看了很多的照片，設(shè)備有暖有冷，顯示度有高有低，最重要的要素就是光源的匹配，這里光源的選擇決定了色溫顯示性和光效和經(jīng)濟(jì)性和光源的種類，作為一個合格的設(shè)計師和合格的酒店照明的設(shè)計師，他必須要了解這個世界上*的高科技的照明產(chǎn)品和高科技的光源產(chǎn)品充分地把他們進(jìn)行運(yùn)用，比如說色溫方面的選擇，有時候我們色溫的控制可以決定整個客房的氛圍，他是冷色調(diào)還是暖色調(diào)還是中性色，是凄涼的還是溫馨的還是中性的，都是通過色溫進(jìn)行控制和搭配的。如果我們不了解光源不了解照明的基本元素是沒有辦法進(jìn)行色溫的規(guī)劃，至少有一點你色溫的規(guī)劃就做不好。

　　在一些功能性的場所，餐廳、宴會廳，一些藝術(shù)品它的固有色必須要得到很好地顯示，這就是它的顯色性，這有兩個對比（PPT），一個是在顯色性不好的環(huán)境下一個是很好的顯色性，很簡單地哪個可以刺激大家的食欲和消費(fèi)這是不言而喻的。

　　我們今天的核心元素在這后面就是控光和送光，送光設(shè)備整個的照明設(shè)備里面是明與暗和光與影的和諧，要注意他的識別性和引導(dǎo)性，甲方關(guān)注的不僅僅是能夠掙錢還有安全性和成本控制，還有技術(shù)與藝術(shù)的一些結(jié)合。

　　藝術(shù)照明就是裝飾照明，大家在90年代初期的時候很多的裝飾燈做得很漂亮，我有一個簡單的例子，很早的時候一個藝術(shù)燈成本價只有1萬塊錢可以賣到10萬，報給甲方可以報到18萬，現(xiàn)在已經(jīng)不可能了。這說明什么呢？*甲方很成熟了，第二藝術(shù)照明有審美疲勞，做得再漂亮看久了都會產(chǎn)生厭倦，因為他已經(jīng)疲勞了。只有功能照明他是從人的心理學(xué)和生理學(xué)綜合考慮進(jìn)行燈光的規(guī)劃和色溫規(guī)劃和光影規(guī)劃的，主要考慮四大因素，專業(yè)的光學(xué)設(shè)計，每一個產(chǎn)品都要通過很好的光學(xué)設(shè)計和高反射力節(jié)能環(huán)保眩光的控制和人的心理學(xué)。安全性是整個散熱系統(tǒng)科不科學(xué)，它的更換的便捷性和安裝的便捷性等等。

　　剛才*步已經(jīng)作了一個自我的介紹，我是西頓—巴赫的首席顧問，我們西頓—巴赫自己有一家自己的工廠，根據(jù)我們酒店設(shè)計師和酒店照明設(shè)計師的需求量身訂做我們的光環(huán)境，一個再好的酒店室內(nèi)空間必須有一個好的產(chǎn)品、好的光效來實現(xiàn)，我們專業(yè)在哪里？光學(xué)設(shè)計。我們在德國專門有一個實驗室是進(jìn)行光學(xué)設(shè)計的，大家可以集體往右看一下，這就是幾個光學(xué)設(shè)計得非常好的作品，它的光效的運(yùn)用和眩光的控制，目前世界上流行一種說法是“黑光技術(shù)”，真正的見光不見燈的，你看得見這個區(qū)域很好的照明效果但是沒有任何的眩光它是黑色的，里面有一些對比，有些是普通的照明和好的照明效果，大家可以去看一下。

　　安全性在散熱系統(tǒng)方面，最近大家都知道中央電視臺發(fā)生了一件重大的事情，這可能會引起越來越多的甲方關(guān)注照明系統(tǒng)的安全性就是散熱性。好的照明產(chǎn)品散熱有三層通風(fēng)口的旋轉(zhuǎn)性的散熱系統(tǒng)。我們這個空間室內(nèi)設(shè)計師和照明設(shè)計師只考慮光效可能很少考慮這個燈壞了怎么辦，其實這是甲方最關(guān)心的，壞了就一直暗著在這里車個臺子是很麻煩的，所以我們的照明系統(tǒng)要充分考慮壞了怎么辦，比如說LED燈，LED的廠家向大家炫耀可以使用10年，但是很多產(chǎn)品只可以用1年，設(shè)計師聽從了他的話設(shè)計的時候用10年的壽命進(jìn)行設(shè)計，*進(jìn)行安裝和更換維修的時候要等到10年以后，他在設(shè)計的時候沒有考慮到10年之內(nèi)進(jìn)行更換。我們作為酒店照明設(shè)計的專家和顧問我們要量身定造要顧慮到甲方的需求，壞了怎么辦？所以我們有兩重的光源設(shè)計，可以從下面光源，也可以從上面通道進(jìn)行光源的更換和維修。一些有一些安裝的便捷，很多好的照明作品由于施工人員的不專業(yè)導(dǎo)致*的光效無法實現(xiàn)，我們設(shè)計成一種傻瓜型的安裝，直接放上去一扣。

　　整個好的作品甲方他不能假設(shè)我們的室內(nèi)設(shè)計師，同時我感覺亞洲這一邊我們的甲方現(xiàn)在是見多識廣，都要求我們的室內(nèi)設(shè)計師要聘請專門的照明顧問、燈光顧問，我已經(jīng)碰到過很多了。所以一個好的酒店精品工程是三方協(xié)作最終的成果，甲方的貼心和完全的授權(quán)以及我們的酒店設(shè)計師還有我們的酒店燈光設(shè)計師。

　　今天2個小時的內(nèi)容濃縮成了20分鐘，在這里耽誤大家的時間，希望大家能夠有所體會，在這里我代表西頓—巴赫對大家敬一個禮?。ň瞎?

　　【主持人：李益中】感謝徐長財先生給我們普及了那么多照明的知識，讓我們對燈光有更深一步的了解，現(xiàn)在有請維也納酒店集團(tuán)副總裁王文先生上臺為徐長財先生贈送精美的紀(jì)念品，有請！

　　（贈送紀(jì)念品）

　　【主持人：李益中】2009年是特別的一年，今年流行“豬流感”，在今年6月份的時候特別是在美國大肆流行，那個時候我們深圳有一個設(shè)計師獨自前往美國的紐約去領(lǐng)取一個大獎，這個大獎非常地有分量是美國的Hopsitality Desing Awards酒店空間設(shè)計大獎，他是金獎的獲得者，這位設(shè)計師是林文格先生，有請林文格！他今天演講的主題是《精品酒店*造—在*很世界》，今天文格特意穿了一身白色的衣服是中式風(fēng)格的非常有特點，我想他今天的演講一定是非常*、非常精彩。

　　【林文格】各位來賓、各位設(shè)計師同仁大家下午好！

　　我是林文格，來自文格空間設(shè)計。我們的團(tuán)隊主要是從事文化酒店與精品餐廳的設(shè)計，今天下午非常高興有這樣的機(jī)會跟大家一起分享在這方面的一些心得體會，今天我要講的主題是《精品酒店*造》，為什么會有這樣的一個主題呢？就是近期我們在*、在各大城市特別是旅游度假休閑城市這方面的精品酒店越來越多，也就是說我們?nèi)齺喨ツ觊_業(yè)的麗思卡爾頓，還有YAC楊邦勝先生設(shè)計的惠州喜來登，這兩個酒店其實都有很重的*元素在里面。剛剛開業(yè)的北京頤和園邊上的頤和安曼酒店是典型的*宮殿式的酒店，前年開業(yè)的麗江悅榕莊的酒店是典型的納西風(fēng)格的度假酒店。不光是我們*國內(nèi)涌現(xiàn)了這么大量的非常多的具有深厚*文化底蘊(yùn)的酒店，在國外也比比皆是。在07年我們?nèi)ヒ獯罄滋m，當(dāng)?shù)匾粋€設(shè)計師帶我們參觀了很多的精品酒店，有一個很重的*元素，包括它的飾品、空間構(gòu)成，包括園林的造詣都是參照我們的*文化進(jìn)行展開的。

　　我們一直隔著距離在欣賞洋人的東西覺得是好的，我相信這個局面在慢慢改變，通過我們近期我們團(tuán)隊進(jìn)行項目的一些合作，發(fā)現(xiàn)越來越多的業(yè)主要求我們的項目具有很強(qiáng)的民族特色。（PPT）

　　這是今年6月份去了紐約，順便去拜訪了一下季先生的酒店，這是一個萊絲湯普森酒店，這是一個系列的精品酒店，他位于曼哈頓的下城區(qū)，是一個定位非?，F(xiàn)代非常時尚的精品酒店，它其中有兩個餐飲的部分用了我們大量的中式元素，我們來分享一下。

　　他的前區(qū)非常現(xiàn)代，但是他的餐飲空間非常*，在外國設(shè)計師的眼里面他們做*元素跟我內(nèi)的設(shè)計師有所不同，他們更大膽，切入的點更加獨特。比如說這是他一個包廂的裝飾墻面，他非常大膽地用了我們*的春宮畫做了他的裝飾主題，當(dāng)然里面打了馬賽克的，這個角度來講反應(yīng)了國外的設(shè)計師他的思路更開闊、更大膽、角度會不一樣，但是他的根還是很深的，其實這個也是很人文的東西。

　　下面我結(jié)合一下我自己的案例聊聊這方面的心得，我們的團(tuán)隊不光做酒店還做餐廳這一塊，今天帶來的案例有兩個餐廳一個酒店