藏紅花水果蛋糕:加人雞蛋、香料、水果和比原配方用量多一些的白砂糖,就能做出很棒的下午茶蛋糕了。這款蛋糕切成薄片并涂上黃油后很好吃,也很適合做成吐司。它富有節(jié)日氣息,很適合在過節(jié)時(shí)送給親朋好友。

翻開各大招聘網(wǎng)站來看,蛋糕培訓(xùn)是現(xiàn)在招的多的職業(yè)工種之一,很多地方為了招聘一個(gè)蛋糕培訓(xùn),不惜花重金,所以在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代選擇進(jìn)入蛋糕行業(yè),是很明智的選擇。蛋糕培訓(xùn)現(xiàn)在已經(jīng)成為現(xiàn)在熱門的職業(yè)之一。蛋糕行業(yè)的迅速崛起必然是有它堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)的。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展、文化的開放程度提高、人們健康意識(shí)的提高,蛋糕培訓(xùn)已經(jīng)成為人們生活的組成部分。

翻糖蛋糕之所以能在在這個(gè)商品泛濫的時(shí)代生存,有以下幾點(diǎn)原因:

翻糖蛋糕價(jià)格為什么會(huì)那么貴呢?那是因?yàn)?翻糖蛋糕食材全部從外國進(jìn)口,翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕,翻糖蛋糕是法國工藝,除了包裝盒全部食材原料均來自國外。翻糖蛋糕從健康上優(yōu)于奶油蛋糕,而且翻糖蛋糕上面的人物、花朵,都是用翻糖捏出來的,我們要捏造一個(gè)人物,包括頭發(fā)、睫毛、眼睛這些都需要用翻糖捏出來,這個(gè)是比較費(fèi)時(shí)間的一個(gè)地方,翻糖蛋糕在材質(zhì)方面不僅成本高,更加浪費(fèi)人工成本,所以我們做出來的翻糖蛋糕會(huì)比其他的奶油蛋糕貴很多。

翻糖蛋糕學(xué)習(xí)要注意的有哪些?首先想學(xué)習(xí)翻糖蛋糕的朋友自己在家里買點(diǎn)原材料照著視頻文章學(xué)習(xí),耗費(fèi)了很多的時(shí)間和精力,并沒有掌握系統(tǒng)的技巧和方法,自己購買原材料耗費(fèi)了金錢和時(shí)間,光憑自學(xué)是很難掌握翻糖蛋糕的,沒有必要走彎路去自學(xué)。

翻糖蛋糕學(xué)習(xí)班分為短班和長班,授課步驟大致是相同的,理論加實(shí)踐。一般翻糖蛋糕學(xué)習(xí)時(shí)間有幾個(gè)月和20左右的;應(yīng)該選擇哪一種就要根據(jù)自身情況來選擇了。

翻糖蛋糕高價(jià)格的原因:

翻糖蛋糕就是用翻糖膏在蛋糕坯上進(jìn)行創(chuàng)意的裝飾,塑造出有特色完美的蛋糕,給人以視覺的享受,翻糖蛋糕的材料主要就是翻糖。翻糖蛋糕的重點(diǎn)就在于翻糖裝飾,制作翻糖裝飾可用手塑形,也可利用模具制作出各種各樣的造型,所以翻糖可以稱之為工藝。港焙蛋糕培訓(xùn)班劉老師建議大家學(xué)翻糖裝飾,可以多參照一些翻糖圖案進(jìn)行不斷的練習(xí),先從模仿開始鍛煉技巧,然后進(jìn)行創(chuàng)意制作。制作翻糖裝飾不難,需要學(xué)員們有耐心,因?yàn)橛袝r(shí)候一個(gè)小小的翻糖造型需要花費(fèi)很多時(shí)間和心思。