學習內(nèi)容:烘焙、烘焙、烘焙的制作、設(shè)備的操作、烘焙質(zhì)料的區(qū)分和特性、歸納烘焙店、烘焙烘焙店的運營策劃和辦理。

學習奶油的打發(fā)狀態(tài),烘焙工具的認識,基礎(chǔ)的烘焙練習,貝殼,曲奇形狀,學習花的品種,玫瑰花,五瓣花,小野菊,多肉植物,蘋果花,葉子花型的制作和技巧,學習抹烘焙坯,和編花籃的制作,意式奶油霜的制作方法,韓式烘焙烘焙畢業(yè)作品)

學習西餐

學習任何一門技術(shù),這個行業(yè)的發(fā)展前景如何是我們?yōu)殛P(guān)心的問題,誰都想自己所在行業(yè)或者即將入門的行業(yè)發(fā)展很好。烘焙被宣稱為當前熱門行業(yè),很多剛?cè)腴T的小白對此不是很了解,所以會有學烘焙發(fā)展前景怎么樣?下面就這個問題,咱們就一起來看下。

學習各種干點類制作:原味曲奇、蔓越莓餅干、黃油造型餅干。裸烘焙、烘焙卷、千層烘焙、水果班戟、推推樂的制作及裝飾技巧。

學習多種形態(tài)烘焙制作手法及裝飾技巧:完成水果烘焙、鮮花烘焙、花籃烘焙、芭比烘焙、小汽車烘焙、卡通人物烘焙、場景烘焙、多層烘焙的制作。學習各種慕斯烘焙制作:芒果芝士、提拉米蘇(制作提拉米蘇整體烘焙造型和提拉米蘇杯)、彩虹慕斯。

學習時刻:隨到隨學,循環(huán)教育,學會停止。

學習制作烘焙一定要去正規(guī)的培訓學校學習,有一部分的人想去烘焙店當學徒學習,不建議大家去,畢竟當學徒還是給他們打工,每天做的事情都是一些雜事,學一兩個月估計連打面都不知道。而去杭州港焙烘焙培訓學校的話就不一樣,學習都是以教學培訓為目的,實際操作為主,每個來學校學習的學員都能夠?qū)W到真正的技術(shù),從杭州港焙烘焙培訓出去的學員都具備獨立工作的能力。學校還有創(chuàng)業(yè)培訓班,有專門的老師指導學習管理店鋪,熟悉原材料市場,學完出去都是可以獨立開店的。這些都是在烘焙店當學徒無法比擬的,所以學習制作烘焙去杭州港焙教育是不會錯的。

學習的終目的還是為了更好的就業(yè),培訓學校是否有正規(guī)的就業(yè)指導*,人員配置如何,就業(yè)網(wǎng)絡(luò)是否齊全,是不是單一的在某個城市就業(yè),還是單一的在某個行業(yè)就業(yè),這個關(guān)系到學生以后的發(fā)展。