據(jù)統(tǒng)計(jì),在杭州地區(qū)蛋糕西點(diǎn)師平均工資在4000-6000左右,要看你的資質(zhì)和能力,能力越強(qiáng)工資也就越高。現(xiàn)實(shí)一點(diǎn),通俗一點(diǎn)來(lái)說(shuō),一個(gè)蛋糕師的價(jià)值,價(jià)值基礎(chǔ)體現(xiàn)在你的技術(shù)和技術(shù)周邊值多少錢(qián)。還有就是你幫公司產(chǎn)生了多少利潤(rùn),你技術(shù)在高,如果連自己的工資都賺不回來(lái),那一切都是空談。如果你只是把自己定位為一個(gè)簡(jiǎn)單的生產(chǎn)工人,你永遠(yuǎn)不會(huì)都不會(huì)得到一個(gè)正常技術(shù)者的工資。如果你把自己當(dāng)做一個(gè)技術(shù)者,你就應(yīng)該不斷地提升自己的技術(shù)。

1、底薪+提成的方式:2019年蛋糕師的月底薪在4000左右,然后在加上提成,這個(gè)提成的多少不同的城市,不同的面包店給出的提成都不一樣的,就按5%來(lái)按,營(yíng)業(yè)額1000元,就50元,一個(gè)月只算20天,一個(gè)月下來(lái)就1000元的提成,底薪4000元+提成1000元再加其它補(bǔ)貼之類(lèi)的,所以蛋糕師工資一個(gè)月也是5000+以上,這個(gè)工資是普通的蛋糕師和一般的蛋糕店。

2、在西點(diǎn)行業(yè)中存在一些月工薪超過(guò)10萬(wàn)的蛋糕師,這一類(lèi)蛋糕師對(duì)于我們普通人來(lái)說(shuō)只是想象中,因?yàn)榻佑|不到這一類(lèi)行業(yè)的蛋糕師,這樣的蛋糕師一般都是服務(wù)于一些商業(yè)大佬、明星之類(lèi)的人物,這群蛋糕師她們的蛋糕技術(shù)和審美觀都是遠(yuǎn)超常人的,一般都是西點(diǎn)行業(yè)中重量級(jí)的名人,這樣的蛋糕師工資基本都是在10萬(wàn)以上的月薪,對(duì)于這樣的蛋糕師,我們知道就可以了,畢竟離初學(xué)面包的人來(lái)說(shuō)路程還太遙遠(yuǎn)了。

3、自己創(chuàng)業(yè)的蛋糕師工資可能就是的了,根據(jù)學(xué)校這多年過(guò)程中西點(diǎn)蛋糕班這么多畢業(yè)學(xué)員的跟蹤,尤其是近幾年,西點(diǎn)蛋糕市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,消費(fèi)者的消費(fèi)頻率不斷提高,自己開(kāi)西點(diǎn)蛋糕店創(chuàng)業(yè)的蛋糕師月收入從上萬(wàn)到十萬(wàn)+的都有,目前大部分學(xué)員學(xué)蛋糕師的終目的也就是自主創(chuàng)業(yè)的,只要學(xué)好技術(shù),在老師和學(xué)校的幫助下創(chuàng)業(yè)開(kāi)店,基本工資過(guò)