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1.調配比列

做烘焙最重要的是什么就是有調配比列，嚴格按照菜譜的比例來。一般調配比例都有電子秤做調配量。如果特別想做餅干手邊又沒有電子秤怎么辦，只能靠感覺來了。是的人生就是這么隨性。于是專業(yè)的化學背景在這里得到了充分的發(fā)揮。

2.西點行業(yè)前景如何

西點培行業(yè)于國內而言是一個實實在在的朝陽行業(yè)，近幾年西點場大規(guī)模興起，這種快速發(fā)展以及消費結構的轉變直接導致西點人才的場需求量急劇擴大，這也給西點師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間，前景可謂一片大好。

3.短期西點學校學費是多少

短期的西點烘焙培訓班也要看你選擇學哪種甜品或者哪個品種了，一般來說短期的西點烘焙費用都在3000左右，就是學一個飲品或者西點方面的，一般學習的時間都是10個課時左右，一般學了家用的可以選擇這種短期的興趣班，可以給家庭做點點心之類的。

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