東莞虎門排名蛋糕烘焙培訓，東莞西點培訓有沒有技巧？不如看下西點好找工作嗎，遇到瓶頸時，為什么選擇西點，選擇西點培訓學校的好處，當西點師學徒怎么樣，西點師和甜品師的區(qū)別，蛋糕裱花，翻糖蛋糕好學嗎。

1.西點好找工作嗎

男生當西點師的話會比較好找工作，現(xiàn)在都是健康社會，人們很注重食物是否健康，安全，而西點就是健康的，安全的，所以西點師還是很好找工作的。學習西點的話還是去學校比較好一點，因為學校會有實操，而且會很多，所以有時間來學?？纯?，會對你有幫助的。

2.遇到瓶頸時

當你做西點烘焙時技術提升越來越慢時，說明你的水平以及很高了，在這個時候想要有新的突破就要有創(chuàng)新，這時你要面對管理創(chuàng)新，無休止的重復，加班等等情況。如果與其這樣被重復勞動磨掉耐心，不能學到更多技術或者沒有更好的發(fā)展機會，或者可以在兼學一下甜品制作，這也是一個不錯的方法。

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3.為什么選擇西點

越來越多的學生，也面臨著就業(yè)問題沒有方向。選擇西點烘焙這無疑是一個不錯的選擇，現(xiàn)在人們對于食品的要求也越來越高，追求的不僅是口味還有外觀，更是服務的質(zhì)量和環(huán)境的質(zhì)量。所以對于未來，城市發(fā)展的速度我們也應該與時俱進，選擇學習一樣真正在手的技術，在某種角度來說，都是很好的選擇。

4.選擇西點培訓學校的好處

想要學習西點烘焙就選擇去西點培訓學校，去培訓學校，比較適合那些真心想要學習，并且從事西點行業(yè)的人，在這里有專門的西點老師進行授課，可以全面系統(tǒng)的學習西點方面的知識，并且有些西點學校會提供就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的支持，減少了很多后期的麻煩。

5.當西點師學徒怎么樣

剛入行時都是學徒助手身份，穿著前輩們不要的工作服，拿著*的工資做著最累的活：打掃倉庫，為師傅準備好各種鍋碗瓢盆及原料，隨時打掃操作間，結束營業(yè)后擦玻璃擦冰箱刷地等等你想象不完的累活。再苦再累你也只能下班回家消化，要么辭職，進入這個行業(yè)就不能有公主心玻璃心，也不要指望靠賣萌讓男生幫你做，大家都很累的。隨著從業(yè)時間增長，你遇到的師傅也比較和藹可親，師傅會教你具體制作產(chǎn)品，他給你配方教你制作步驟和擺盤技巧，慢慢地你會制作的產(chǎn)品越來越多，看著自己精心制作的漂亮的甜點，蠻有成就感的。

6.西點師和甜品師的區(qū)別

西點師，是指擁有專業(yè)西點烘焙技術的技能人才，需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術，同時，還需懂得西點行業(yè)管理和經(jīng)營。總體來說，西點師是一個很廣泛的職業(yè)概念，按照工作種類的不同，又分甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。如果在一些大型酒店中，職業(yè)分工更加明確，就算西點師中的蛋糕師也可以分為翻糖蛋糕師、陶藝蛋糕師、手繪蛋糕師、韓式裱花蛋糕師等等。所以說，西點師是一個大的職業(yè)范圍，并且包含了甜品師。

7.蛋糕裱花

在這里要說的是裱花，裱花主要是以裝飾為主，但是又不能不學的技能。裱花不是獨立存在的，裱花不能單獨給你創(chuàng)造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對吧，你要會做蛋糕，你要會抹胚，你要會打奶油打發(fā)奶油狀態(tài)保持高穩(wěn)定性要點技術的，植物奶油穩(wěn)定性更好，更適合裱花，但動物奶油更健康，適合抹胚和夾心。

8.翻糖蛋糕好學嗎

翻糖蛋糕其實沒有想象中那么難學，我覺得是很好學的。因為大多數(shù)的造型都是通過模具來制作的，但是有一些是沒有的，需要自己的手工藝術。這時候手工的功底就很關鍵了，翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心，我們國內(nèi)很多糕點店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許，國外的話會更注重口味一些，基本都是分開做的，現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術好的一般的都在一二線城市，三線以下我覺得水平基本一般。

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