現(xiàn)如今要說學(xué)什么技能又快又沒有門檻,當(dāng)屬餐飲方面的技能,關(guān)于石家莊哪有學(xué)做鹵肉,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。
1.6類人不適合開鹵肉熟食店,30年鹵菜師傅忠告新手,開店需謹(jǐn)慎
夏季快到了,在很多人的眼里,夏季也是熟食行業(yè)的旺季,所以,想在這個時間段開店的朋友也特別多。誠然,鹵菜熟食行業(yè)確實門檻較低,但也不是說想做好就能做好的。俗話說,創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難!開一家店容易,想做好一家店卻很難。最近頭條很多朋友私信我,問我有沒有正宗的開店鹵菜配方提供一下,在這里,我要說的是,要做好鹵菜,并非靠一個配方就能解決你所有問題,今天我就來和大家聊聊,新手在開店之初應(yīng)該具備的一些基本條件和注意事項。首先,你得正確的定味自己適不適合做鹵菜。在這里,我總結(jié)了幾類人不適合做鹵菜:1:口粗的人不適合做鹵菜。什么是口粗呢?就是對美食沒什么要求,吃什么都覺得好吃,即使白水煮肉不加鹽,吃起來都覺得特別好吃。這樣的人不適合做鹵菜。因為他對美食味道的要求不高,甚至沒有要求,只要是能吃的,他都覺得好吃。我曾經(jīng)遇到過這么一個徒弟,他在自己操作鹵菜的過程中,草草的放了些香料和調(diào)料,鹵出來自己吃了之后自信滿滿的的說:太好吃了!我們大家在品嘗了之后,都覺得寡淡無味的,然而他還是堅持說很好吃。可是,我們開店賣鹵菜不是做給自己吃,是賣給顧客吃,你自己說好吃,有用嗎?所以,對于這種喜歡自我陶醉,只沉浸于自己口味世界里的人來說不適合做鹵菜。2:你得喜歡鹵肉這道美食。要具備熱愛鹵菜這個興趣,做自己喜歡的事才能做好。興趣很重要,如果是單純的認為做鹵菜能賺錢,或者看著別的鹵菜店生意特別好而去跟風(fēng)開店,有這種想法的人開店一般都不會做得太成功。原因很簡單,當(dāng)開店之初賺不到錢或者開店后生意不景氣,信心很容易受到打擊,會去找各種理由來安慰自己,給自己找一個放棄的理由,比如別人店鋪位置比我好,別人做的時間比我久,別人味道比我好等等。相反,如果一個人喜歡鹵菜,那就會想方設(shè)法的去做好一切,有條件要做好,沒有條件自己創(chuàng)造條件也要做好,別人做的時間再久也是日積月累的,別人味道好,人家也是努力鉆研和創(chuàng)新出來的,沒有哪一家好店是白撿來的。3:要具備吃苦耐勞的精神。做鹵菜,是個辛苦活,但是貌似這個世上也沒有哪個工作特別輕松。只不過,做鹵菜其實也不很累,只是比較繁瑣而已。說到繁瑣,也不全是,這要看每個人怎么去安排每天的工作。比如夫妻兩個開店,正常情況下是早上起來鹵菜,鹵完之后,一個人看店,一個人準(zhǔn)備第二天的食材,比如采購,腌制,焯水,碼味等等。這樣,早上鹵菜的時候就不會手忙腳亂的了。如果店里忙,就兩個人看店,抽空可以去準(zhǔn)備第二天的食材,這樣,每天也不會感覺累和忙。做到分工明確,有條不紊。有些人說,做鹵菜都是起早貪黑,我認為,那是你沒有做好工作安排,看似一天忙到晚,實則沒做多少活。4:喜歡跟風(fēng)的人不適合做鹵菜??粗鴦e人什么賣得好就去模仿,去跟風(fēng)。素不知,人家賣得好,肯定有他的特別之處,如果讓你隨隨便便就模仿出來了,那估計所有的店都會做得半死不活的。做鹵菜,我還是建議大家堅持自己的特色,做自己擅長的菜品,只要你堅持做下去,慢慢就形成自己的品牌了。跟風(fēng)是最不可取的,經(jīng)常有朋友問我能不能幫忙研究一下他們當(dāng)?shù)啬臣业甑奶厣?,然后自己想做。我想說的是,先不說短期內(nèi)我沒法研究出來,即使我研究出來了,你拿去做來賣,試問,你一家新店和別人老店比,你具備哪些競爭條件?是顧客群體?還是品牌效應(yīng)?什么都不具備,即使你做到味道比別人好,短期也很難超越別人。*能做的就是堅持自己的特色,做屬于自己的品牌。5:脾氣性格暴躁的人不適合經(jīng)營熟食店。俗話說,嫌貨才是買貨人。有些顧客為了讓你優(yōu)惠價格,總會想方設(shè)法挑你的小毛病,如果一言不合就跟顧客發(fā)生爭執(zhí),那這個生意就沒法做了。顧客進到鹵菜店,一般都是有直接購買需求的,賣鹵菜不是賣衣服,顧客還試穿比較。所以,當(dāng)遇到挑剔的顧客進店之后,一定要耐心,再耐心的和顧客溝通。很多時候,心情比味道更重要。心情愉快,吃嘛嘛香。6:急于求成,投機取巧的人不適合開店。當(dāng)下的鹵菜熟食行業(yè)并沒有規(guī)范的操作標(biāo)準(zhǔn),很多鹵菜新手都喜歡走捷徑,總想靠一個配方,或者一大堆添加劑就能輕松做出鹵菜?,F(xiàn)在有部分培訓(xùn)機構(gòu)宣稱的2-3天學(xué)會全部鹵菜,這明顯是不符合實際情況的,試問,2-3天對于一個鹵菜小白來說,能把所有的香料和調(diào)料的名稱、作用記住就已經(jīng)很不錯了,哪里還能搞懂鹵菜時怎么回事。我接觸過很多從培訓(xùn)機構(gòu)出來的朋友,一看配方,添加劑就是5.6種,請問,這樣鹵出來的菜,你自己敢吃嗎?你都不敢吃,何來的底氣賣給顧客吃。鹵菜是一門系統(tǒng)的技術(shù),不是靠一個配方資料或者無數(shù)的添加劑就能做好的,要學(xué)好鹵菜技術(shù),*還是找一家實體店,親自品嘗了菜品后,覺得適合你當(dāng)?shù)氐目谖对僮鰶Q定,那些想用3.5天就學(xué)會鹵菜,或者想靠添加劑來做鹵菜的人注定會開店失敗。以上總結(jié)的幾點只是一部分,其實,每一個人在開店或者準(zhǔn)備開店的時候都應(yīng)該認真的分析一下自身的情況,對開店做出最理智的評估,以及做好開店的預(yù)算和各種風(fēng)險的承受能力,盲目的去跟風(fēng)開店,*很有可能導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗。我們經(jīng)營鹵菜店近30年,分享的都是自己在經(jīng)營過程中的經(jīng)驗和心得,有更好的建議和美食做法,歡迎在評論區(qū)留言交流。分享,只是源于對美食的愛好!所以,不喜但也勿噴。還是老規(guī)矩,附上家庭版鹵菜通用配方,以供大家參考以一鍋熬好的老湯20斤(單斤)計算:八角:20克,桂皮15克,草果10克,山奈10克,丁香2克,小茴香20克,白芷10克,白扣15克,草寇15克,陳皮15克,甘草10克,香果20克,當(dāng)歸10,香葉10克,良姜10克,另加干香菇20克,花椒20克,這個量在干雜店不好稱重配比,朋友們可以增加倍數(shù),然后拿回去自己分均,或者讓老板幫你打碎拌勻(注意不是打細,只是打成大顆粒即可),根據(jù)鹵水比例秤重使用,比如起10斤鹵水,香料減半即可。
2.一家做了五年的鹵肉熟食店,是如何做到每天營收5000多的?
今天我們來分析下,一個開了五年的鹵肉店是如何保持高收益的?這是在我們附近不遠的一家店。首先說下這個店的背景,是一個特別喜歡吃豬蹄的女士開的,他們家隨后周圍又開了很多的鹵肉店,但紛紛都倒閉了,就她的還活著,而且一直活的不錯。而且,她還不是做鹵肉的出身,是半路出身就開了那么一個店。周圍很專業(yè)的都倒了。其次是她的店面很大50平米,但是卻不像一家鹵菜店,門口沒有任何實際的鹵肉擺放,都是放的圖片樣品。*,裝修很簡單,沒任何亮眼的。甚至說是樸素。這種種因素,是不是非常不符合一個能火起來的鹵肉店的因素?但人家偏偏就一直存活的很好。我們重點來分析下她這個店的情況,可能對很多想開點的人有很多啟發(fā)。首先,她的店在那一片房租并不高。為什么所在那一片不高,因為周圍都挺高。哪個門面房是她老公工程隊施工的,所以拿到的房租十分便宜,而且店面很大。50平米才3000塊,而別人的店面20平米五千塊,差了兩千多。第二,她自己說堅持*零添加,一直食材原材料都是用的好的,當(dāng)然她賣的也貴。有很多人來買,也有訂購的,預(yù)定的等。第三,自己每天都在研究鹵肉。每天十點多才回家,埋頭于自己的那一鍋鍋的鹵肉里。第四,說起自己的鹵肉來兩眼放光,渾身使勁兒,而且非常堅定自己的肉很好吃。確實口味還可以,但遠沒到很好吃的地步。第五,地段確實還可以,是連接住宅到步行街的一塊兒廣場。綜合以上的因素,大家是不是看出了些什么來?我來分析真正的原因,真的原因就是房租很便宜,最初的時候她老公沒有要求賺錢,只求不虧錢或者少虧,因此一直讓她去堅持,她也樂于堅持,前期的虧損肯定有,但一直堅持,從沒有動搖,不管肉價怎么漲,她都堅持用好食材和好料,當(dāng)然利潤其實也也一般,但她一直再堅持,就算一個月賺的只有幾百也在堅持。除此之外,她老公有一些同事有一些人脈關(guān)系,帶來很多的顧客光臨,她一不做活動,二不對外吆喝,但是像個勤勞的蜜蜂一樣,很準(zhǔn)時的開門,時時刻刻都在店里呆著,人什么時間點去她都在店里。她的店后面放了一堆的瓦罐,因為她做的是瓦罐豬蹄。這是我們說到的重點,也就是為什么她一個人能堅持這么長時間而且做的不錯。就是因為品類簡單。有很多人做鹵肉,恨不得把所有的東西全部帶上,搞的自己每天很累,每一樣都賣一些*還沒多少賺的。其實很多時候多不一定就賺,不多不一定就不賺錢。她一直做一個豬蹄,什么都不做,一個豬蹄專注去鹵怎么可能鹵不好呢?這就叫癡迷,別人是在做鹵肉賺錢,她是在做鹵肉迷戀。因此我歸納出了幾個關(guān)鍵詞:喜歡,堅持,鉆研,刻苦。她其實開店中遇見的問題和我們很多人一模一樣,剛開始的生意不好,她沒打退堂鼓,隨后的不見起色,她沒有迷茫只是堅持,而后的一直在產(chǎn)品上下功夫,也沒想著如何把店面裝修一下,也沒在外在去瞎琢磨瞎下功夫。這就是先天條件加后天努力,*做到了一天五六千的營收。大道至簡,沒人能手把手給你教會把店一定做的生意火爆,因為每個人遇見的問題都有可能不一樣,真正起作用的,還是你能不能堅持,愿不愿意堅持,會不會遇見小問題就把你擊退,另外有沒有足夠多的時間愿意堅持,如果一兩個月賠錢你還會不會繼續(xù)?你是相信自己還是相信自己的產(chǎn)品,有沒有堅定的信念想干好?勤不勤快?這些都是要自我審視,自我剖析的,只有多了解自己才能選準(zhǔn)項目,才能作對項目。不要做自己不適合的事情。
3.在石家莊選址開鹵肉店
我特敬佩把涼菜做漂亮的師傅,無論從色澤、味道以及口感上都很講究現(xiàn)在三年大變樣,很多臨街門市都拆除了,一定要選一個受眾面廣,且短時間內(nèi)不會拆除的門市長安區(qū):翟營大街*附近 煤機街菜市場附近裕華區(qū)東崗路附近橋東區(qū)洞天影院附近 橋西區(qū)五十四所附近新華區(qū)北后街附近。。
4.*生創(chuàng)業(yè)做鹵肉,為何如此成功?
前幾年清華*生創(chuàng)業(yè)賣豬肉發(fā)家致富這件事相信很多人都聽說過吧。為什么一個堂堂*生賣豬肉而不坐辦公室呢?原因很簡單,市場需要有能力的人去開拓,只有學(xué)好技術(shù),找對方向才能走向成功。張豪2015年畢業(yè)于重慶師范*室內(nèi)設(shè)計專業(yè),但回到家鄉(xiāng)河南并沒有從事相關(guān)專業(yè),反而是學(xué)習(xí)了鹵肉后回家開始賣起了鹵肉。本來家里一直反對,無奈小張一直堅持,說去重慶上學(xué)后有幸品嘗了很多美食,特別是鹵肉,想要帶回家鄉(xiāng)讓大家都能吃到正宗的鹵肉味道!在師傅的幫助下,加上小張很有恒心,不懂就問師傅,當(dāng)做出的鹵菜味道和師傅的鹵菜味道不一樣時,小張就反復(fù)練習(xí),細心看著師傅的每一步操作,仔細鉆研著每一步。終于功夫不負有心人,小張出師后做的鹵菜味道得到了家人的認可,著手開店事宜。找到店鋪咨詢師傅后裝修成了重慶碼頭文化風(fēng)格,加上前期大量的推廣和宣傳得到了不小效果,開店一個月生意都非常不錯,也堅定了小張要將鹵肉做到遠近聞名的信心。為了保證食材的新鮮,小張每天六點鐘起床去市場買菜,回家后將每種菜品都鹵制好后下午四點后開門賣,從下午一直要忙到晚上八九點菜品賣完后,打掃完衛(wèi)生才可以好好休息。雖然每天都很累,但是晚上回家和爸媽一起數(shù)錢是最開心的時候,從最開始的幾百到現(xiàn)在一天一千多兩千,每天都記在賬本里,去年整體算下來一年,竟然掙了47萬!比其他白領(lǐng)的同學(xué)都掙的多,也是證明了自己一直以來的堅持是對的。說說簡單的川鹵鹵水配方原材料:八角25克,桂皮15克,小茴15~25克,甘草10克,三奈10克,甘菘3~5克,花椒20克,砂仁10克,草豆蔻5克,草果15克,丁香5~15克,生姜100克,大蔥150克,紹酒100克,冰糖350~500克,味精15克,精鹽50克,鮮湯5000克,精煉油50克調(diào)制:1、將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份,分別裝入寬松的紗布袋中并用細繩扎緊袋口;姜洗凈拍破;蔥連根須洗凈挽結(jié)。2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上輕輕敲碎,再與精煉油一同入鍋,用小火炒至呈深紅色時,摻入500克沸水?dāng)噭?,即成糖色。3、鍋置火上,摻入鮮湯5000克,放入姜蔥,調(diào)入精鹽、味精和糖色,再放入香料包,燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時,即成新鮮鹵水。特點 :色澤棕紅,味道香醇。應(yīng)用 適合鹵鴨、乳鴿、雛雞等。味型香辣、鮮咸、微甜。注意事項1、炒糖色時,必須用小火慢炒,且糖色應(yīng)稍嫩一些,否則炒出的糖色有苦味。2、按傳統(tǒng)方法調(diào)制的鹵水通常都不加味精,但由于新鮮鹵水大都鮮味不足,加之近年來人們對鮮味的要求似乎已越來越高,所以在調(diào)制的過程中也可適量加入的味精。需要說明的是,在鹵水中加入味精并不會起副作用.,因為味精在160℃以上的溫度中才會產(chǎn)生焦谷酸鈉從而失去鮮味,而鹵水沸騰時的溫度一般不會超過105℃。3、鹵水中一般應(yīng)加入嫩糖色,如此才會使鹵水有回甜味。而加入了嫩糖色以后,便可以不再加甘草。但從藥物性能角度看,甘草有調(diào)和諸味及提鮮的作用。因此,在加了糖色以后,鹵水中仍可考慮加少許甘草.4、丁香中含有丁香油酚,其味甚濃,使用時可根據(jù)具體情況調(diào)整用量。一般來說,5000克鮮湯中丁香用量應(yīng)控制在5~15克之間。5、用于制作鹵水的大蔥應(yīng)保留其根須,那樣可使鹵水的味道更香。這可是一位多年制作鹵水的老師傅傳授給筆者的經(jīng)驗。6、上述鹵水配方中加有糖色,且色呈棕紅,稱為紅鹵,若去掉配方中的糖色便成了白鹵。另外有人愛在鹵水中加入干辣椒,那樣就變成辣鹵了。每天張記香鹵都會分享一些鹵菜技術(shù) ,店鋪經(jīng)營管理、開店成功案例、吸引新顧客留住老顧客等,要想餐飲開店生意好,學(xué)會核心技術(shù)才是根本!做鹵肉掙錢,該怎么做怎么經(jīng)營?重慶張師傅鹵菜張記香鹵微信咨詢:860021182每天會為大家分享很多鹵菜知識店鋪選址,裝修,經(jīng)營問題,鹵菜技術(shù)、鹵菜經(jīng)驗等。
5.新手開鹵肉店誤區(qū)
很多新手鹵友開鹵肉店,總覺得很容易,其實,作為新手來說,剛開始往往會踩很多坑。今天分享繼續(xù)《新手開鹵肉店需要注意的8大誤區(qū)之二-------別聽信讒言,認為只要開個店就能掙錢》。首先要說的就是網(wǎng)上鋪天蓋地的加盟店,這些加盟商的廣告做得美輪美奐,牛皮吹得震天響。比如幾平米店,無需技術(shù),總部全程扶持,日入2000元;0基礎(chǔ),5天輕松掌握全部技術(shù);還有總店配料,你只管鹵制和售賣等等,90%都不靠譜。如果你是個啥都不懂得小白,信了這些,你就掉進坑了。大多數(shù)的加盟店或者培訓(xùn)機構(gòu),都是非常簡單地教一些鹵制方法,對于鹵肉系統(tǒng)的細節(jié)根本就不會教,也許他們自己也不一定懂。他們連自己的實體店都沒有,試問,如果你去學(xué)習(xí)了,沒有經(jīng)過實踐,又怎么知道自己學(xué)好沒有呢?做鹵肉,并不是想象的那么簡單,更不是一鍋水加一包香料,然后將肉煮熟那么簡單。它是一個系統(tǒng)的技術(shù),中間有很多的細節(jié)需要做到極致,三五天想學(xué)會鹵肉技術(shù)是根本不可能的。其實,很多新手鹵友決定做熟食店往往都是憑一股沖勁兒,感覺開個熟食店就能掙錢。其實,這是非常錯誤的。做鹵肉本身非常繁瑣,需要非常大的耐心,慢工才能出細活。但有的人是急性子,就喜歡圖快。比如,有些鹵肉你不鹵到一定的時間就是入不了味兒,但總有部分鹵友希望鹵肉的時間快點,鹵制的時間短點,于是就開大火來煮肉,片面的認為火越大肉就熟得越快。而實際上,水的溫度*只能達到100度,你火再大都無濟于事,反而燒壞了鹵水,浪費了燃氣,而且*鹵出的成品菜賣相和口感都非常差,直接影響到店鋪的生意。所以,做鹵肉你得耐著性子來。熟食行業(yè)是一個非常非常鍛煉人、磨煉人性格的一種行業(yè)。從挑選食材,清理食材,鹵制,售賣,再到接待顧客、收拾衛(wèi)生等等一大堆事都馬虎不得。尤其是接待顧客方面,每天都跟各種形形色色性格的顧客打交道,有直爽的,有斤斤計較的,有愛貪小便宜的,有急躁的,有無理取鬧的等等,這些都需要我們耐心、細致、真誠的去處理和每一位顧客的關(guān)系,千萬不能由著自己的性子去和顧客發(fā)生爭吵。開店做生意不是混江湖需要打打殺殺,做熟食店做得就是人情世故,稍有不慎,就會失去一大幫顧客。所以我說,熟食行業(yè)是一個非常非常鍛煉人的行業(yè)。至于技術(shù)方面,你想學(xué)習(xí)什么樣的菜品和技術(shù),或者跟營銷大師學(xué)習(xí)什么樣的套路,這個都沒有錯,這是你的權(quán)利。但是在學(xué)習(xí)之前,你要問問自己有沒有執(zhí)行力?如果自己到*沒有執(zhí)行能力,沒有自己的獨立的思考能力,你跟再牛逼的人學(xué)習(xí)都沒用。因為他只能給你建議或者意見,*執(zhí)行的還得靠你自己,你自己沒有執(zhí)行能力,只是聽不去做的話,到*你什么都學(xué)不成,你想指望別人是不行的,做熟食店一定要親力親為,一定要有執(zhí)行力。*,做熟食店在技術(shù)方面,千萬別想著請個師傅幫你鹵肉就能搞定,除非你是大型連鎖店或者直營店,可以通過請工人來完成工作。如果你是小店或者夫妻店,永遠別指望請個鹵肉師傅就能把你的生意做好了,趁早打消這個念頭吧。他要有這好技術(shù),還不如自己做呢,何必給你打工呢?
6.石家莊哪有既好吃又便宜的小吃店?
●驢肉火燒①廣安大街上的老楊家驢肉火燒,是正宗的保定風(fēng)味。②范西路上的河間驢肉火燒店,面積不大,但是火燒很地道,再來碗小米粥滋味就別提有多好了?!衽H庹诛灑佘S進路上的白老太,燒烤夠味,牛肉罩餅也不錯。②談南路上的白老二牛肉罩餅,味道與白老太有一拼?!皴伩僬勀下飞系膭㈠伩?。吃兩個鍋魁,要碗米粉,味道極好,也花不了幾塊錢。另外值得一提的是這里的夫妻肺片,很地道。只是環(huán)境實在令人不敢恭維。②成都麻辣鍋魁。工農(nóng)路與友誼大街交叉口東行100米,石家莊海關(guān)西邊的小胡同里,路邊大排檔,味道好,但同樣對環(huán)境別期望太高?!窦屣灻薅屣灩樱菏〔┪镳^西行50米路北,在紅星食品商場對面的大鐵門里,進去就能看到啦?!袢鈯A饃 民族路上有家西安肉夾饃,經(jīng)??吹胶芏嗳伺抨?。 ●羊大碗 西大街上的羊大碗很實惠,人氣很好。●牛肉板面 工農(nóng)路過了西二環(huán)后再走大概300米,在光明眼科醫(yī)院的對面有一家店,雖說環(huán)境不敢恭維,但板面這個東西在石家莊還就這個文化。那里常有人開本田、奧迪來吃,價格和別的地方一樣?! 窨敬侔廴送趼槔睜C,在民族路原來的王府井百貨對面,是個既實惠又好吃的地方,不管肉串還是菜串,都是兩毛錢?!駸湾侓~:在四中路*對面,面積極小,但是飯菜的味道卻超好,有時候吃飯的人排隊能排到晚上9點呢?! ?家:在棉二宿舍區(qū)里面,*的特點就是菜的品種豐富,而且物美價廉。推薦這里的水煮雞片、干豆角與魚香茄子煲! ●樂樂面館:槐南路與體育大街交叉口往北,那里的川西潑婦魚和肉末土豆泥做的特別好吃。店里還有免費的豆?jié){贈送,環(huán)境也不錯?! 胥y龍酒店:長征街與正東街交叉口,秘制魚做的一絕。人氣很好,中午12點或晚6點以后去絕對排隊?! 翊ǜ蟿ⅲ悍段髀飞?,川菜做的還不錯,而且便宜?! 裉瘌喞妫浩桨泊蠼侄刺煊霸何餍?0米,菜的味道很地道,價格也便宜。全木質(zhì)的裝修,很干凈?! 癜藴涎驕夯敝新沸率缆〕行睂γ?,那里的羊肉串、羊湯以及燒餅都非常美味,而且肉串較大,只是價格不是很便宜?! 窆薰尥酰哄佔蓄惖囊患姨厣辏瑴容^鮮美,建議大家去嘗試一下。在槐中路和體育南大街各有一家。橋西 ●積香排骨館:在工農(nóng)路與城角街交叉口。排骨做的相當(dāng)好,就是環(huán)境太差,只適合男士喝酒聚會?! 窭蠠~:在建國路市六院附近,做的菜也是物美價廉。向大家推薦它的招牌菜老燒魚,半條魚一盤,才9元錢,酥嫩的魚肉澆上略帶微甜的醬汁,不愛吃魚的人吃過都會惦記?! 袼募觉r兔火鍋:紅旗大街與工農(nóng)路交叉口向西200米路南,北空招待所對過。兔肉非常鮮嫩,還有很多*的特色菜。 ●一點味兒茶餐廳:在河北藝術(shù)中心對面,燕山浴都旁邊的小街上,你一抬頭就能看見它的綠色招牌。這里臺式套餐的價位非常便宜,平均每人消費在15元左右。環(huán)境很不錯,尤其還設(shè)有書架,可以一邊吃一邊看喜歡的書,書也滿新的。推薦他們的招牌飯,鹵肉飯(有肉丁、鹵雞蛋或煎蛋還有菜)好大一碗才12元,飯后還免費贈送湯?! 褛w姐醬骨王:在紅旗大街與新石中路交叉口東行路南。環(huán)境不錯,大骨味道鮮美,魚做的也不錯,可以試一下。最重要的是有幾排特別適合年輕人約會的雅座,高教區(qū)想要約會的同學(xué)可以去試一下?! 窳鼐樱哼@是家火鍋店,位于*北大街與興凱路交口附近。服務(wù)很周到,而且最有特色的是,招呼服務(wù)員不用喊,只要用餐桌上配備的撥浪鼓就成,非常有意思?! 聃r鴿樓:位于友誼大街與建國路交叉口西行200米,這里的烤鴿子在石家莊來說非常獨到,而且烤豬蹄也特好吃,還有辣椒脆骨值得推薦。 ●京冠春餅店:在建設(shè)北大街華普超市對面,是家*連鎖。價位很合適,而且服務(wù)好,服務(wù)員會適時提醒你點菜是否足夠。那里的菜品都可以卷在春餅里吃,卷餅配料2.00元/份,有好幾種菜和醬,吃完后再加就不要錢了,還有好幾種粥可供大家選擇。除了春餅之外,向大家推薦桂花鴨絲、一品天香骨、招牌卷餅菜。~回答完畢~謝謝采納~~問問專家專業(yè)回答~鄙視抄襲~*祝你開心每一天~2008年天天發(fā)大財~~酔解訫語版權(quán)專署~
7.詢問石家莊一支麥鹵肉包的情況
還沒有聽說過石家莊有這個東東哦!
對于想要學(xué)習(xí)餐飲方面的童靴,可以通過6類人不適合開鹵肉熟食店,30年鹵菜師傅忠告新手,開店需謹(jǐn)慎,一家做了五年的鹵肉熟食店,是如何做到每天營收5000多的?,在石家莊選址開鹵肉店,*生創(chuàng)業(yè)做鹵肉,為何如此成功?,新手開鹵肉店誤區(qū),石家莊哪有既好吃又便宜的小吃店?,詢問石家莊一支麥鹵肉包的情況?? 也能有一些基本的了解。