現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海蒸汽腸粉學(xué)習(xí)，還有這些上海有教醬汁腸粉的做法的地方嗎?時(shí)興之計(jì)想學(xué)習(xí)趁早，我在上海，想學(xué)廣東腸粉，*次做腸粉，居然成功了，蒸出的腸粉賣(mài)相難看口感差？這幾個(gè)蒸腸粉細(xì)節(jié)你得看看！，請(qǐng)問(wèn)廣東哪里有蒸汽式腸粉機(jī)賣(mài)<如圖>,*托盤(pán)大一點(diǎn)??都是小編精心整理的

1.上海有教醬汁腸粉的做法的地方嗎?時(shí)興之計(jì)想學(xué)習(xí)趁早

[]海[]跟廣東口味差 腸粉廣東特色早點(diǎn) 深圳神州飲食文化傳播培訓(xùn)茶餐廳腸粉級(jí)棒 百度看合適么 望采納

2.我在上海，想學(xué)廣東腸粉

貌似沒(méi)有 畢竟上海不是廣東

3.*次做腸粉，居然成功了

真是太太太太好吃啦 插入個(gè)圖文無(wú)關(guān)吧。。。今天參加了大部分聽(tīng)到都會(huì)wowwww一下的法考，看著路上各種顏色的樹(shù) ，想著考場(chǎng)上各種沒(méi)見(jiàn)過(guò)的題。。。噓 *次，就裸考?；丶乙院螅爝f到了！是我的腸粉神器呀?。。】醇^??從左到右依次是：紫色：腸粉蒸盤(pán)黃色：腸粉專(zhuān)用粉藍(lán)色：腸粉刮板粉色：夾蒸盤(pán)的大夾子綠色：油刷工具有了。接下來(lái)，準(zhǔn)備食材啦！分別是：植物油少許、肉沫少許（愛(ài)吃肉可以多放）、雞蛋 1個(gè)、腸粉專(zhuān)用粉100ml+水125ml、菜（切碎容易熟）然后！準(zhǔn)備鍋可以像我這樣用筷子架起來(lái)（是不是很好看！哈哈?。?，也可以弄個(gè)蒸菜專(zhuān)用架子（我沒(méi)有）然后加水。。。煮開(kāi)我這水為啥有泡泡，因?yàn)槭窃缟现蠡煦缡５臏?刷油！加粉！加雞蛋油一定要均勻、薄薄的一層攪拌均勻往里倒就是啦！雞蛋可以選擇跟粉攪拌一起再倒，也可以像我這樣分開(kāi)下鍋一定要等水開(kāi)了再放鍋里，一定要把火開(kāi)到*！加肉！加菜！等著。。。等到聞到淡淡的香味。開(kāi)鍋！煙雨蒙蒙的feel實(shí)在拍不清晰了用刮板卷起來(lái)大功告成！做醬料將蒜頭 切碎，你一定可以切的比我好的！哈哈！鍋里先放點(diǎn)油，油開(kāi)火調(diào)小，然后放入切好的蒜差不多了就關(guān)火放醬油好啦！喜歡吃甜的還可以放糖哦！我喜歡，但我暫時(shí)還沒(méi)有糖 真是太太太好吃啦 *次發(fā)文，喜歡請(qǐng)點(diǎn)贊

4.蒸出的腸粉賣(mài)相難看口感差？這幾個(gè)蒸腸粉細(xì)節(jié)你得看看！

蒸腸粉作為受歡迎的早點(diǎn)之一，它以美味的口感、實(shí)惠的價(jià)格、豐富的營(yíng)養(yǎng)而廣受大眾喜愛(ài)，為此，很多人都看好腸粉這個(gè)行業(yè)，紛紛學(xué)技術(shù)開(kāi)店，大街上的腸粉店可以說(shuō)是開(kāi)了一家又一家，店面開(kāi)得多了，腸粉的味道也會(huì)有好有差，下面分享幾個(gè)關(guān)于制作腸粉的細(xì)節(jié)供大家參考。制作腸粉的四大細(xì)節(jié)1、腸粉米漿的原料一定要好。調(diào)配腸粉米漿的方法有兩種，一種是買(mǎi)米回來(lái)自己磨制，第二種是購(gòu)買(mǎi)腸粉專(zhuān)用粉調(diào)配，現(xiàn)磨米漿的話，一定要選購(gòu)優(yōu)質(zhì)大米；而購(gòu)買(mǎi)腸粉專(zhuān)用粉的話，起碼要中上等的粉。2、米漿調(diào)配比例很?chē)?yán)格。調(diào)配腸粉米漿時(shí)，水和粉的比例一定要精準(zhǔn)，這樣才能避免調(diào)配出來(lái)的米漿太稠或太稀，米漿太稠，蒸出來(lái)的粉皮太硬、易結(jié)塊、筷子一夾就斷裂，而米漿太稀，蒸出的腸粉不僅難看，且沒(méi)有韌性，吃起來(lái)毫無(wú)口感。3、米漿不需要太多，但一定要均勻。倒入蒸盤(pán)的米漿只需要薄薄一層即可，米漿太多粉皮會(huì)變厚，蒸出來(lái)的腸粉難以達(dá)到晶瑩剔透的效果，且口感也會(huì)很差；米漿倒入蒸盤(pán)要搖晃均勻，否則蒸出來(lái)的腸粉厚薄不一，很多人會(huì)疑惑，米漿搖晃均勻?yàn)槭裁凑舫龅哪c粉還是厚薄不一？其實(shí)很多人在蒸盤(pán)在放入蒸籠的時(shí)候拿得不夠平穩(wěn)，一邊高一邊低，所以蒸出的腸粉也是一邊厚一邊薄。4、猛火快蒸。蒸盤(pán)放入蒸籠應(yīng)當(dāng)把火力調(diào)到最猛，讓高溫的蒸汽一下把米漿和餡料蒸熟，火力大蒸汽足，這樣蒸出的腸粉粉皮才夠嫩滑、平整，口感也會(huì)很好，而火力小蒸汽不足的話，蒸的時(shí)候米漿會(huì)竄來(lái)竄去，蒸出的粉皮會(huì)變得疙疙瘩瘩，甚至邊角的米漿會(huì)因?yàn)檎羝麩崃坎蛔愣痴舯P(pán)。關(guān)于蒸腸粉的細(xì)節(jié)，分享就到這了，希望對(duì)你有幫助。其實(shí)一份看是做法簡(jiǎn)單的蒸腸粉，制作過(guò)程還是有很多講究的，如果不注重細(xì)節(jié)的話，做出的腸粉不管是賣(mài)相還是口感都會(huì)大打折扣。

5.請(qǐng)問(wèn)廣東哪里有蒸汽式腸粉機(jī)賣(mài)<如圖>,*托盤(pán)大一點(diǎn)

廣東穗華牌拉腸粉河粉多用機(jī)（全自動(dòng)拉腸粉機(jī)、蒸汽式拉腸粉機(jī)）開(kāi)創(chuàng)了機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)拉腸粉的新紀(jì)元。穗華牌拉腸粉機(jī)價(jià)格實(shí)惠，購(gòu)買(mǎi)拉腸粉機(jī)器設(shè)備，免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)腸粉的做法、腸粉制作、腸粉加工等腸粉生產(chǎn)工藝與技術(shù)，讓投資者輕松創(chuàng)業(yè)。

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