現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海學(xué)習(xí)鹵菜現(xiàn)撈哪里，還有這些哪里可以學(xué)鹵菜培訓(xùn)，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈學(xué)費要多少錢，哪里可以學(xué)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，2021鹵菜一般價目表哪里有，想學(xué)做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，去技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以嗎？??都是小編精心整理的

1.哪里可以學(xué)鹵菜培訓(xùn)，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈學(xué)費要多少錢

現(xiàn)撈，是一個鹵菜模式，只是利用、抓住了人們對食品衛(wèi)生和健康的心理，喊出的一個口號。你學(xué)東西就是為了手里有技術(shù)，能夠?qū)W到有用的東西。認(rèn)真告訴你，做傳統(tǒng)鹵菜的可以做出現(xiàn)撈。 現(xiàn)在做鹵菜，損耗小、庫存小，就兩冰柜的庫存、不夠了就去市場上拿貨，鹵出來的產(chǎn)品賣兩天，基本沒有什么損耗，利潤也還不錯，五香的：像豬頭肉、豬蹄、豬耳、豬尾、燒雞、雞腿、雞爪等等這些產(chǎn)品。哪里可以學(xué)鹵菜培訓(xùn)，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈學(xué)費要多少錢？下面貼出這個煌旗鹵菜內(nèi)容，供需要的朋友去查詢做法、學(xué)習(xí)時長、機(jī)構(gòu)分布、費用、哪里學(xué)、原材料采購等情況：鹵菜培訓(xùn)班_鹵菜培訓(xùn)哪家好_鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)【免費試學(xué)】 因為在市場上時間比較長了，利潤也就45%-55%；像周黑鴨系列的鴨貨，利潤可觀，基本在65%-80%之間，素菜利潤就不用說了。 其實做這個也沒什么難的，只要自己味道好，人家賣什么價、咱賣什么價，顧客自己就來了，加上熱情，慢慢都成了老客戶。 投入多少都可以，有騎一個電動三輪在鎮(zhèn)上賣的，估計投入也就幾千塊，一個農(nóng)村鎮(zhèn)上一天賺幾百都不錯了，畢竟出去打工才幾個錢，這樣離家近，還能招呼著家里。也有回去就開店的，那要看地段、位置、面積、裝修檔次看投入了。 現(xiàn)撈鹵菜，未見其形，先聞其味，色澤鮮艷，香飄百米，食之不忘，這得益于現(xiàn)撈的制作過程和核心配方，現(xiàn)撈的香辣味道經(jīng)久不散，其原因如下。一，由于是熱鹵，其辣味、麻味、香味不會散發(fā)，當(dāng)舌尖上的辣味碰上熱度就會越吃越辣，越吃越爽。二，現(xiàn)撈當(dāng)天鹵當(dāng)天賣，不回鍋，食物的口感好。鴨脖的肉質(zhì)比較厚，吃起來頗有嚼勁，肉啃完后，吸吮骨節(jié)間的骨髓，香味更濃。等到骨頭吐出來后，辣味才慢慢從唇齒間溢出。這滋味，過癮！鴨翅在于享受用嘴巴拉扯鴨翅上筋肉的快感，一口就能吮吸到滲透到了骨頭里的鹵味，久久不散。 除了鴨貨，還有豬蹄、豬耳、牛肉等30+款鹵味，葷素都有，統(tǒng)統(tǒng)都可以任點任搭。鹵味明碼標(biāo)價，按斤稱重，全場自主選購，想吃什么就挑什么。店里的服務(wù)員還會幫你把食材切塊，方便又省心。做鹵菜想軟糯或者說糯爛，主要是時間和火候的控制。你的時間和火候到位了，可以達(dá)到這個效果。

2.哪里可以學(xué)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，2021鹵菜一般價目表哪里有

現(xiàn)撈現(xiàn)鹵屬于業(yè)態(tài)類型，在某些區(qū)域，生意只能算是穩(wěn)定，談不上“生意火爆”!更有甚者，開張時間不到三個月，就“關(guān)門大吉”！那為何會出現(xiàn)這些現(xiàn)象呢？！ 簡單而言，就是這種業(yè)態(tài)對客層結(jié)構(gòu)要求較高，也可以說，這種業(yè)態(tài)的存活區(qū)域是有前提條件的（選址）！哪里可以學(xué)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，2021鹵菜一般價目表哪里有？下面貼出這個鹵菜內(nèi)容，供需要的朋友去查詢做法和培訓(xùn)、學(xué)習(xí)時長、機(jī)構(gòu)分布、費用等情況：鹵菜培訓(xùn)班_鹵菜培訓(xùn)哪家好_鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)【免費試學(xué)】?有這樣一家店：業(yè)種：鴨類產(chǎn)品及附屬衍生產(chǎn)品（均為葷類產(chǎn)品/沒有素類產(chǎn)品）運營：公司化運營（員工制）類型：街鋪周邊業(yè)態(tài)分布：大型品牌商超入口（車輛進(jìn)出口就在門店旁邊）/成熟封閉性社區(qū)內(nèi)/周邊樓盤為成熟住宅產(chǎn)品特征：微辣/水分多/新鮮服務(wù)特征：有包裝（提供外帶服務(wù)）/敞開式經(jīng)營（無堂食餐位設(shè)置） 第二家店（B店）：經(jīng)營狀況為維持（周一至周日零散顧客光顧）分析解讀：1）經(jīng)營簡介：業(yè)態(tài)：現(xiàn)撈現(xiàn)鹵業(yè)種：鴨類產(chǎn)品及附屬衍生產(chǎn)品/素類制品（有葷有素）運營：夫妻店運營2）門店位置（選址）：類型：街鋪特征：單位門面房周邊業(yè)態(tài)分布：醫(yī)院對面/事業(yè)單位隔壁/3）產(chǎn)品特征：微辣/水分不足/凍品制作不新鮮4）服務(wù)特征：售賣服務(wù)/沒有獨立包裝和標(biāo)識第三家店（C店）：經(jīng)營狀況為關(guān)閉（經(jīng)營時間不到兩個月）分析解讀：1）經(jīng)營簡介：業(yè)態(tài)：現(xiàn)撈現(xiàn)鹵 業(yè)種：鴨類產(chǎn)品及附屬衍生產(chǎn)品/素類制品（有葷有素）運營：家族成員運營2）門店位置（選址）：類型：街鋪特征：樓層底商周邊業(yè)態(tài)分布：服裝店/便利店/開放式社區(qū)/3）產(chǎn)品特征：微辣/猛辣/新鮮4）服務(wù)特征：不熱情/無待客意識建議如下：選擇成熟封閉社區(qū)（具有穩(wěn)定的客層基數(shù)），其次，選擇大型商業(yè)設(shè)施周邊（具有客層聚集效應(yīng)），重視設(shè)計（門頭及標(biāo)志彰顯）！

3.想學(xué)做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，去技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以嗎？

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈最近兩年不知不覺就火了起來，遍布成都大街小巷，甚至整個云貴川地區(qū)，湖北湖南也多，因為口味比較重麻辣，頗得年輕人青睞，于是很多想創(chuàng)業(yè)的朋友就想到開一個現(xiàn)撈店，但是技術(shù)哪里學(xué)呢？加盟還是去美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)好呢？下面說一下個人心得！ 首先說，加盟做現(xiàn)撈呢，相對于自學(xué)肯定會多投一點錢，畢竟加盟費就幾萬了，有錢，想省事的可以考慮，如果自己學(xué)去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢我就不建議了，因為培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的如果做的好！他早就去做加盟了！收一個幾萬，何必收你那幾千塊錢呢，學(xué)的很多都會不實用，也學(xué)不全面，自己吃還行，要想商用，沒得一定的廚師功底，經(jīng)營經(jīng)驗，完全不靠譜！所以我的建議是找一個實體店學(xué)，一樣學(xué)技術(shù)，最主要的是可以學(xué)到全套開店的操作模式，而且人家開了店，有生意就說明經(jīng)過市場考驗的，各種肉類預(yù)處理，加工都會學(xué)到很詳細(xì)很實用的東西。學(xué)到就可以開店！我就是在成都一家現(xiàn)撈店學(xué)的！感覺學(xué)到了很多，也沒花多少錢，味道也好！如果有想學(xué)的也可以問我！

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