現(xiàn)如今要說學什么技能又快又沒有門檻，當屬餐飲方面的技能，關(guān)于石家莊學鹵味，可以了解很多關(guān)于吃的教學技能。

1.去哪學鹵肉飯的制作技術(shù)哪里教的鹵肉飯技術(shù)好蓋飯技術(shù)

想學蓋飯技術(shù) 【培訓周期】學會為止【上課時間】隨到隨學【上課地點】 河北省石家莊市談固東街與中山路交叉口東南角 臺式鹵肉飯飯要又香又韌,鹵肉要多汁,肥美而不油膩,再加上鮮脆可口的腌制醬菜,真是叫人無法拒絕。要做出這么好吃的鹵肉飯,關(guān)鍵就在于肉要先氽去腥味,再鹵得入味,哪個環(huán)節(jié)做得不到位,都會使鹵肉飯的口味打折扣。 如果您想學正宗的臺式鹵肉飯的制作技術(shù),河北育英小吃培訓學校是您*的選擇。在這里學習入學即簽定保教保會合同!保證學員畢業(yè)后有競爭力能干好!學員在本中心學習技術(shù)都是現(xiàn)場親自動手操作老師手把手教學!不限制學習時間,學會為止!畢業(yè)后另享受終身技術(shù)免費跟蹤服務和每年免費技術(shù)升級服務!后續(xù)工作學員完全可以放心!畢業(yè)后有任何不懂的不明白的隨時撥打電話聯(lián)系老師或親自來學校解決!育英培訓中心專業(yè)傳授*各地特色風味小吃家常菜技術(shù)!廚師技術(shù)!面點技術(shù)!糕點技術(shù)!西餐技術(shù)!項目齊全!比例精確!味道鮮美!育英培訓中心隸屬河北省婦聯(lián)!是河北省陽光工程培訓基地!連續(xù)多年被評為省級先進單位省勞動先進集體!

2.家庭懶人鹵味，素鹵肉鹵一鍋鹵，輕松做出鹵味店的水平，噴香好吃

將蔬菜、肉類等經(jīng)過腌制或者是鹵制的方法烹飪，做出的食物極具風味，更加深受大眾的喜歡，尤其是鹵制的食物，噴香好吃，讓你吃一次便再也忘不了，不管是素鹵還是肉鹵，口感都非常豐富，鹵豬蹄、鹵豆干、鹵蛋等等都是非常經(jīng)典的做法這次要分享給大家的便是一款懶人版的鹵味，不用先鹵肉還是先鹵素，將所有的食材一起放入鍋中，一鍋便能做出美味的鹵味，做好的鹵味，不管是家常菜，亦或是過年的時候待客都是不錯的選擇，下面我們一起學習。一、一鍋鹵主料：豬肉1000克 雞蛋10粒 炸豆腐塊適量輔料：干辣椒、生抽、老抽、鹽、糖、桂皮、香葉 陳皮、花椒、姜片、蒜、甘草、十三香胡椒粉各適量制作工藝：一鍋鹵總共有12個步驟：1.豬肉切成大塊，入冷水鍋中燒開2.洗凈待用3.雞蛋液入冷水鍋中煮熟4.然后取出瀝干放在大盆中，蓋個蓋子搖晃片刻(這一步是竅門啊，非常好用)，然后再剝殼就是很輕松的事情了，而且保證剝好的蛋個個都是完整光滑5.準備好鹵料6.取厚底深鍋，放入豬肉(用筷子在豬肉上扎幾下以便入味)7.鹵料、調(diào)料8.加上抹過材料的水(可以再多一些，因為豆腐干會吸水)燒開9.轉(zhuǎn)中小火，40分鐘的時間，10.然后加入剝好的雞蛋再鹵煮半個小時11.*加入豆腐干燜煮5-10分鐘左右，12.關(guān)火，浸泡2個小時以上即可二、熊貓小貼士1.豬肉(葷菜要先放)，肉上扎幾個眼幫助入味2.加入蛋，除非你喜歡那種很Q很有嚼勁口感的鹵蛋可以事先和葷菜一起放入，否則在中間這個時間段加入口感是*的3.素菜入豆腐之類的不能久煮，所以要*放，而且素菜吃的是鹵汁的味，因為只要在做好的鹵汁中浸泡夠，那味道就是很贊的 小竅門剝蛋殼之前先裝入盆中，蓋蓋搖晃片刻再剝，蛋是個個光溜溜完完整整的做鹵貨老抽是關(guān)鍵，成品顏色深淺就取決于它這個鹵料包是基礎的，基本每次鹵食物我都是這么搭配，應該算是我家百搭的吧，親們也可以試試以上就是一鍋鹵的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評論就是動力。?

3.我想學習做熟食熏醬，鹵味什么的，有沒有哪位朋友想收徒弟的

不知你是想開店還是自己想在家做啊 我經(jīng)營一熟食店

4.石家莊哪里有學豆制品小吃的

就來河北育英培訓中心，這里有資深的培訓老師對您一對一的培訓，保證學會。 河北育英小吃培訓中心專業(yè)傳授豆制品技術(shù)，豆制品有:油炸臭豆腐、臭豆腐黑鹵、雞汁豆腐、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、鹵味水豆腐、雞汁豆腐絲、素雞豆腐、香熏豆腐條、麻辣香干、孜然豆皮串、火腿豆皮串、香辣豆腐干、茄汁豆腐、紅油豆腐絲、鮮肉豆皮卷、香草豆腐、鹵水豆腐、內(nèi)酯水豆腐、石膏水豆腐、七彩豆腐、豆腐干、老豆腐、鮮豆?jié){、豆腐腦、特色豆腐腦、番茄沙司豆腐腦等等。在河北育英培訓中心學習豆制品技術(shù)，都是現(xiàn)場實際操作，名師手把手一對一教，學會為止，入學就簽包會合同，每年免費技術(shù)升級，終身技術(shù)免費跟蹤服務。河北育英培訓中心隸屬河北省婦聯(lián)創(chuàng)辦，是河北省陽光工程培訓基地，連續(xù)十年被省勞動廳評為先進單位。 要想自主創(chuàng)業(yè)，就得學正宗一流口味、只有學到好的技術(shù)、好的口味、才能占領市場、選擇學校是關(guān)鍵、河北育英小吃培訓中心，有高級技師任教、單人單間授課、師資強大、教學設備先進齊全、準確配方、精確比例、重德守信是我們的宗旨。 河北育英小吃培訓中心專業(yè)傳授雞汁豆腐制作技術(shù)，有高級技師(苗會敏老師)任教，單人單間授課，現(xiàn)場實際操作，配方準確、比例精確、一對一教，學會為止，每年免費技術(shù)升級、終身免費技術(shù)跟蹤服務。河北育英小吃培訓中心，正規(guī)國辦學校，師資強大，教學設備先進齊全，重德、守信是我們的宗旨。聯(lián)系人:苗會敏

5.石家莊的正宗安徽牛肉板面，怎么才叫正宗？

地道河北人，石家莊*期間正好趕上五七路那個板面攤位剛開業(yè)不久，被同學帶去吃了*次板面后就成了?？汀Ｔ谑仪f板面界，乃至整個河北板面界里，五七路板面那絕對是響當當?shù)淖钫诘陌不张Ｈ獍迕?，所以我對正宗兩個字也比較挑剔。一、板面正宗的是寬條的。當然現(xiàn)在人么們口味多了，寬條細條可以自選，都叫板面了。加上寬條面條彈性太好，彈一下會飛濺出很多湯汁，牛油的湯汁到衣服上非常難洗，所以現(xiàn)在細面條更受人歡迎了，但是要吃純正的還是寬條的。二、正宗的板面鹵制作十分麻煩，用料特別多，步驟也相當繁瑣。我*個工作公司老板的弟弟曾經(jīng)花巨資學寫過板面做法，后來在石家莊開了一家板面攤位，現(xiàn)在20多年過去了已經(jīng)成了80多平米的板面店鋪了。他學回來后要打印一份電子版存檔，但是自己不會打字（2000年前后），就找我?guī)兔?，我倆關(guān)系還不錯，所以這個小忙就幫他了。打字的時候我才知道平時吃的板面有那么多原料和講究。1、制作麻煩：板面鹵的制作需要4-6個小時，很多原料處理24小時前就開始制作了。經(jīng)理弟弟每周制作一次（那時候他剛開始做生意剛起步人不多），凌晨4點開始做到上午10點才好，那香味飄的滿小區(qū)都是。但是制作的時候相當用心，好的牛肉切小丁，很多原料稱量用的是天平，為了保證油溫高價買了測溫的專用溫度計。2、用料特別多：原料表上有四十多種原料，我們常見的能買到的20多種，剩下的都需要專門批發(fā)佐料香料的橋西批發(fā)市場或者佳農(nóng)市場個別大店才能找到，很多原料我需要查半天才知道怎么打出來，我們那個公司當年可是做飯店點菜和后廚管理系統(tǒng)的，專門的后廚庫存資料庫的香料都找不到。3、步驟相當繁瑣：要經(jīng)歷牛油炸，加水熬住等等。很多原料并不是一次放進去，而是分不通過加工方法，不同時間嚴格加進去的。比如辣椒分干辣椒和鮮辣椒兩種，干辣椒油炸一部分后面加水后燉煮一部分，鮮辣椒少量油炸大部分燉煮。所以正宗板面的辣椒是兩種甚至四種顏色的，黑色，紅黑色，暗紅色和鮮紅色?？诟形兜蓝疾淮笙嗤ㄖ谱魈爆?，現(xiàn)在及本行判斷正宗的黑色和紅色辣椒兩種就好了），常吃板面的人會對辣椒都有不同愛好，我喜歡吃紅嫩的辣椒，不過很多同事喜歡油炸的辣椒。三、板面的面條是特色，北方人喜歡說軟硬，硬一些的就是南方人說的勁道（好吧，我這個標準北方人也說勁道），有嚼頭，板面的面對面粉要求很高，加工也要求很高，里面添加了一些原料讓板面特別結(jié)實勁道，顏色暗黃色，里面加了鹽和堿的緣故。所以板面雖然好吃，但是不建議多吃，我這個愛吃的一般一周也就吃兩三次，最多不超過五次。四、板面的咸是和多南方同事慕名而來最接受不了的，河北人喜歡吃東西咸香口味，估計這也是板面在河北流傳比較廣的原因之一吧。不過可以囑咐老板口味淡一些，一把老板加鹵汁的時候少放一些，味道就下來了。當然，達到南方那種清淡不可能，因為板面的面條本身是加了鹽的，河北人很多人吃板面必喝湯，我們美味喝湯的時候，南方同事那種眼神……好吧，他們喝過后，雖然咸的回去猛喝水或者當場猛喝飲料，但是板面味道的魔力，欲罷不能啊。五、板面的特點是香，辣，做鹵的方法和四川火鍋底料有點相似，當然只是有點，味道也有一些接近。所以板面最吸引人的就是那特殊的香味，特別的香，牛肉，牛油，香料等等的混合香味。辣也是很特殊的，板面辣分辣油和辣椒，其實辣油更辣，辣椒處理后不怎么辣的。按理說河北不是傳統(tǒng)愛吃辣的地方，與湖南和四川差距很大，但是作為河北或者石家莊名小吃的正宗安徽牛肉板面，卻是辣為主，雖然也有不辣，微辣的選擇（不辣的也稍稍有點辣的味道），但是板面最真宗，最刺激的那是那個辣的味道。有些人特別愛吃那個辣油，只要辣油不要辣椒。有的人愛吃辣椒，只要辣椒不要辣油。真正愛吃辣的就都多要，辣椒恨不得一碗面一碗辣椒（*時候我們宿舍兩三人去五七路板面吃，要多加辣椒，老板*趕嘴單獨一碗辣椒給我們自己加，不另加錢，五七路板面味道確實可以，但是說多正宗也不好說，但是人家老板很會做生意）。最有意思，板面鹵只有一鍋，要辣的從那鍋里加，要不辣的要從那鍋里加。區(qū)別就是要不辣的把辣椒和辣油弄到一邊，加下面的鹵湯。要辣的就是加一些上面的辣油和辣椒。這樣的也是板面神奇的地方，下面鹵湯并不辣（因為加了很多香辛料也微辣），辣味全部在上面的油和辣椒里。六、板面*特點，其實是便宜，量大。現(xiàn)在莊里板面幾乎任何一條街都最少一家，個別小吃一條街甚至七八家板面店。一般不是大的CBD或者車站附近價格7元小份，8元大份，雞蛋，丸子，豆皮等一元一個。很多南方同事來國際莊都點名吃板面，我們都建議他們先考慮小份，結(jié)果他們小份大部分吃不完，當然南方也有飯量大的，不過大部分都吃不完小份。一碗板面+一個雞蛋+一個丸子的經(jīng)典套餐也不多十元。雞蛋要板面鹵里腌制最少一天很有味道的，丸子一般正大的肉丸子。即便是CBD附近，如萬達，北國，勒泰等地精裝的板面，一般也是9元小份，10元大份居多，雞蛋丸子等1.5元或者2元一個。一份小份板面，一個雞蛋，一個丸子，一個豆皮，再來一瓶肥宅快樂水或者王老吉，這是板面小資套餐，哪怕在北國對面，價格不超二十元，在普通街道也就十五元以內(nèi)。七、板面各階層都喜歡：板面本來剛進石家莊是地攤食品，便宜，2002年左右1元到1.5元一碗。到現(xiàn)在也不貴，有建筑工地的地方附近必定有好多板面攤位，大份板面多加辣椒和辣油，再加上雞蛋丸子和一瓶啤酒是石家莊建筑工地打工人*套餐。而很多高端板面店也有，比如市內(nèi)很多掛著五七路燈板面牌子的，有一段時間門前停的寶馬，奔馳，瑪莎拉蒂多的堵住街口。

對于想要學習餐飲方面的童靴，可以通過去哪學鹵肉飯的制作技術(shù)哪里教的鹵肉飯技術(shù)好蓋飯技術(shù)，家庭懶人鹵味，素鹵肉鹵一鍋鹵，輕松做出鹵味店的水平，噴香好吃，我想學習做熟食熏醬，鹵味什么的，有沒有哪位朋友想收徒弟的，石家莊哪里有學豆制品小吃的，石家莊的正宗安徽牛肉板面，怎么才叫正宗？?? 也能有一些基本的了解。