現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海鹵菜現(xiàn)撈利潤(rùn)有多少，還有這些賣(mài)鹵菜到底多賺錢(qián)？給你一個(gè)表格看完你就明白了，鹵菜的利潤(rùn)有多少？，鹵菜的純利潤(rùn)有 多少?。?，開(kāi)一家現(xiàn)撈鹵菜店到底能月入多少？，開(kāi)個(gè)十平米的鹵菜店一年凈利潤(rùn)能有多少？行業(yè)內(nèi)幕大公開(kāi)！，普通人靠賣(mài)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈一個(gè)月能賺多少錢(qián)？??都是小編精心整理的
1.賣(mài)鹵菜到底多賺錢(qián)？給你一個(gè)表格看完你就明白了
很多行業(yè)外的人很好奇大街小巷隨處可見(jiàn)的鹵味熟食店，鹵菜攤一天到底能賺多少錢(qián)？今天，給大家透露點(diǎn)行業(yè)秘密，到底多賺錢(qián)，看完一張表格你就懂了！首先給大家說(shuō)說(shuō)為何鹵味熟食能夠長(zhǎng)久不衰。鹵味熟食是一個(gè)不調(diào)季節(jié)的美食，就如重慶的火鍋對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō)是沒(méi)有季節(jié)之說(shuō)的，冬天冷吃火鍋去濕氣，夏天熱吃火鍋配點(diǎn)冰鎮(zhèn)啤酒那叫一個(gè)爽啊……而鹵菜夏天有涼鹵菜，冬天可以做鮮鹵現(xiàn)撈的熱鹵。鹵味店的菜品也是相當(dāng)?shù)呢S富，葷素搭配，滿(mǎn)足不同群體消費(fèi)者的喜好。而且鹵菜的銷(xiāo)售也是形式多樣，不僅可以在店里消費(fèi)，也支持外賣(mài)點(diǎn)餐，也有不少顧客買(mǎi)的時(shí)候選擇切好打包帶走，后面這兩種情況就不用提供就餐場(chǎng)地。特別是外賣(mài)形式的營(yíng)銷(xiāo)一定要注意口碑，做好售后服務(wù)，帶來(lái)二次及多次銷(xiāo)售。鹵菜那么好，看完下圖這張億潤(rùn)表你就知道了從這個(gè)表格基本就涵蓋了鹵菜的主要的種類(lèi)，很直觀(guān)的展示了鹵菜行業(yè)的毛利潤(rùn)是非常高的。鹵味熟食行業(yè)的優(yōu)勢(shì)分析：1、 鹵品店對(duì)店面面積的要求相當(dāng)寬松，*5平米就能運(yùn)營(yíng)一個(gè)店，一般來(lái)說(shuō)，十多平米就完全夠用了，大部分的鹵菜店是不需要提供就餐場(chǎng)地，大大降低了運(yùn)營(yíng)成本。2、 人力成本低。一個(gè)鹵菜店，一般1-2人就可以經(jīng)營(yíng)，店面不大，經(jīng)營(yíng)起來(lái)不會(huì)有太大的困難，如果是夫妻或者合伙開(kāi)店，就不用考慮員工的成本了。除開(kāi)表格里列出的毛利潤(rùn)，其他的成本就設(shè)計(jì)了店面租賃，水電氣成本，店面裝修成本。然而哪些手推車(chē)的鹵菜，就完全不用考慮這些，僅僅只有采購(gòu)成本。在之前我曾采訪(fǎng)過(guò)一個(gè)推車(chē)大媽?zhuān)刻於紩?huì)在小區(qū)門(mén)前擺攤賣(mài)鹵菜，菜品并不豐富，看著色彩也是一般的鹵菜，但是走近時(shí)的鹵味還是挺足的，聞著也挺有食欲，下班回家買(mǎi)點(diǎn)就可以當(dāng)做一道菜。我問(wèn)大媽這么一天可以賺多少，她也就說(shuō)了一個(gè)大概兩千多，每天擺攤的時(shí)間也并不長(zhǎng)，幾個(gè)小時(shí)。輕松自在的賺錢(qián)，豈不快哉！外行看熱鬧，內(nèi)行看門(mén)道。就是這么一個(gè)不起眼的鹵菜利潤(rùn)就可以達(dá)到如此之高（沒(méi)有利潤(rùn)又怎么會(huì)有這么的鹵菜店，而且門(mén)店數(shù)量越來(lái)越多，還有不少的品牌興起中）看完上面的分析，大家心里就已經(jīng)清楚明了了！總之：鹵味熟食，投入少，風(fēng)險(xiǎn)低，利潤(rùn)高，運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單，回本快，投資創(chuàng)業(yè)的好選擇！
2.鹵菜的利潤(rùn)有多少？
鹵菜店利潤(rùn)要根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平的高低不決定,一般來(lái)說(shuō),鹵菜店利潤(rùn)*都40%,消費(fèi)水平高的話(huà)能達(dá)到50%以上,當(dāng)然,這是毛利,還要減去成本.你要想干這一樣的話(huà)你多問(wèn)問(wèn)當(dāng)?shù)氐氖焓车?看他們的鹵菜店一年利潤(rùn)有多少?據(jù)我們的實(shí)際調(diào)查,農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)一般一天都是1000元左右,最不好的一天也得有5、6百,縣城一般是1500元/天,城市的話(huà)要看在什么地方了,一般在路邊跑攤賣(mài)的也是1000元左右每天,要是在菜市場(chǎng)或有門(mén)面的話(huà),一般每天都是2-3000元.總體來(lái)講,鹵菜店的生意好不好,由兩個(gè)方面決定,一是鹵菜技術(shù)好不好,二是鹵菜加盟品牌怎么樣,而且這兩點(diǎn)也決定著鹵菜店的利潤(rùn)
3.鹵菜的純利潤(rùn)有 多少??？
看你怎么開(kāi)，有固定門(mén)面的各項(xiàng)費(fèi)用就要高點(diǎn)，盡利潤(rùn)就低，如果沒(méi)有這些固定的費(fèi)用及營(yíng)業(yè)額高的話(huà)則利潤(rùn)就高，把各項(xiàng)費(fèi)用去掉的話(huà)在百分子三十五左右
4.開(kāi)一家現(xiàn)撈鹵菜店到底能月入多少？
一家家現(xiàn)撈加盟小店，最近成為了新晉的餐飲界網(wǎng)紅。小店日流水8000+，年賺120萬(wàn)！在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此白熱化的今天，堪稱(chēng)奇跡。這家現(xiàn)撈鴨脖店究竟是以什么樣的市場(chǎng)定位和營(yíng)銷(xiāo)策略能讓自己擁有這么強(qiáng)的回本能力？現(xiàn)撈*獨(dú)創(chuàng)了“一鍋到底”新模式，鹵湯以大骨高湯打底，鹵料采用*中藥材，零添加，沒(méi)有任何化學(xué)添加劑，鴨頭、鴨脖、鴨心、雞腿、腿腳、豬肉一鍋鹵制，節(jié)約燃?xì)獬杀?，鹵制人工時(shí)間成本；保證菜品味道和菜品安全，讓顧客買(mǎi)的放心，吃的安心；同時(shí)，鐘氏現(xiàn)撈不僅傳授現(xiàn)撈加盟技術(shù)，還免費(fèi)贈(zèng)送一套正宗榮昌鹵鵝技術(shù)，同時(shí)，還教授現(xiàn)撈配方、榮昌鹵鵝配方，你可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖?，自行微調(diào)配方，也可不受任何限制招收學(xué)員；所以，味道是取勝法寶之一；*，想要年入100萬(wàn)，選址是非常重要的，一定要選人流量非常大的口岸，*選址大型居民區(qū)+大型菜市+大型超市附近區(qū)域；所以，現(xiàn)撈加盟*鐘氏現(xiàn)撈加盟，學(xué)現(xiàn)撈技術(shù)、鹵鵝技術(shù)、現(xiàn)撈配方、鹵鵝配方；讓你年入百萬(wàn)不是夢(mèng)；
5.開(kāi)個(gè)十平米的鹵菜店一年凈利潤(rùn)能有多少？行業(yè)內(nèi)幕大公開(kāi)！
陜西漢中的老張是一家食品廠(chǎng)的工人，廠(chǎng)里列出了裁員名單，老張也在其中。老張郁悶了好一陣，最終決定用自己的積蓄做點(diǎn)小買(mǎi)賣(mài)，與其看別人臉上不如自己當(dāng)老板。老張物色了好幾個(gè)項(xiàng)目，牛肉湯，鹵菜，麻辣燙，燒烤，老張拿不定主意，一次朋友聚會(huì)上老張把自己的現(xiàn)狀提了一嘴，一個(gè)朋友提議他做鹵菜， 鹵菜靈活度高，成本也比較低，做得好利潤(rùn)可觀(guān)。他認(rèn)識(shí)個(gè)挺靠譜的師傅，是他小舅子的一個(gè)朋友，別人都叫他劉師傅，在安徽做鹵菜好多年了，目前開(kāi)了六家店，近幾年他們店開(kāi)始收徒弟，老張一聽(tīng)覺(jué)得可行，于是找朋友要了劉師傅的聯(lián)系方式和地址定位。老張和劉師傅交談一番后決定去安徽探個(gè)究竟！老張按著地圖導(dǎo)航很順利的找到師傅的店，在跟前臺(tái)店員說(shuō)明來(lái)意后，老張被帶到后廚。劉師傅正在給學(xué)員培訓(xùn)涼拌菜配方，房間的人很多老張就站在門(mén)外聽(tīng)著，劉師傅講解的很細(xì)致，學(xué)員都拿這本子在齊刷刷的記著筆記。培訓(xùn)結(jié)束后劉師傅熱情的招呼老張嘗嘗剛出爐的油淋鴨和現(xiàn)撈鴨貨，老張嘗后覺(jué)得味道很有特色，跟市面上買(mǎi)的不同，余味中有淡淡的木質(zhì)的香氣。劉師傅告訴老張店里的配方都是純中藥材，沒(méi)有任何添加劑著色劑。老張遂決定跟劉師傅學(xué)習(xí)手藝。劉師傅帶著老張參觀(guān)了操作間介紹了店里常用的幾十種香料以及四種湯鍋，老張都一一做好筆記，隨后劉師傅帶著老張來(lái)到紅鹵組，劉師傅告訴老張學(xué)員來(lái)店里*課都是先學(xué)紅鹵，緊接著是白鹵，現(xiàn)撈，穿插著各種菜品具體的做法。劉師傅把店里的配方交給老張，讓他學(xué)著配料，克數(shù)要精準(zhǔn)。就這樣老張跟著劉師傅學(xué)習(xí)了一個(gè)星期，店里所有的菜品老張都基本掌握了，做出來(lái)的味道也和師傅店里的相差無(wú)幾，老張就和劉師傅告別準(zhǔn)備回家著手開(kāi)店的事宜。老張回家籌備了半個(gè)月，新店總算弄好了，開(kāi)張的*天老張聽(tīng)從劉師傅的建議做了開(kāi)業(yè)大酬賓的活動(dòng)，賣(mài)多少贈(zèng)多少，還用音箱循環(huán)播放免費(fèi)試吃，老張連續(xù)做了一個(gè)星期的買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，效果不錯(cuò)，已經(jīng)開(kāi)始盈利了。由于味道好，價(jià)格公道，老張的回頭客越來(lái)越多?，F(xiàn)在老張已經(jīng)開(kāi)店三年，已經(jīng)是兩家鹵菜店的老板了。老張跟劉師傅聊天自豪的說(shuō)自從開(kāi)了分店，小區(qū)周邊的鹵菜店已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)的關(guān)了兩三家了，劉師傅也打心底里替老張感到高興。有時(shí)候你不逼自己一把你永遠(yuǎn)不知道自己可以有多優(yōu)秀！未來(lái)可期，加油！
6.普通人靠賣(mài)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈一個(gè)月能賺多少錢(qián)？
點(diǎn)擊下方鏈接，了解更多現(xiàn)鹵現(xiàn)撈項(xiàng)目資料~煌旗小吃培訓(xùn)_點(diǎn)擊領(lǐng)取報(bào)價(jià)表現(xiàn)鹵現(xiàn)撈通俗來(lái)講，也就是鹵菜的升級(jí)版，食用方式各有不同。一個(gè)冷食，一個(gè)熱吃。現(xiàn)撈以其不一樣的的現(xiàn)煮現(xiàn)鹵、滾熱出爐的售賣(mài)方式，迅速俘獲吃貨們的芳心非常適合喜歡“辣”這種特殊口味的的年輕人群，既可以作為餐前的開(kāi)胃小菜、飯桌正菜，也可以作為日常小吃經(jīng)營(yíng)售賣(mài)。雷公子現(xiàn)鹵現(xiàn)撈因?yàn)樗谱鞴に嚭?jiǎn)單，鹵水制作時(shí)間短、不需要炒糖色；也可以吃到食材的本色本味現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的口味主要是麻辣鮮香、濃郁醬香，回味微甜、略麻微辣?，F(xiàn)鹵現(xiàn)撈現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、現(xiàn)鹵現(xiàn)賣(mài)，是對(duì)傳統(tǒng)鹵菜的一種變革;更是一種新的賺錢(qián)方式現(xiàn)鹵現(xiàn)撈讓顧客全程看到菜品制作的過(guò)程，顧客吃得更放心;現(xiàn)撈萊看起來(lái)也比傳統(tǒng)鹵萊更新鮮?，F(xiàn)鹵現(xiàn)撈那賣(mài)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈有賺頭嗎？一天大概的客流量和流水是怎么樣的呢？鹵小鋪首先映入眼簾的，是急切的想要購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)撈的顧客們，店員都還要仔細(xì)辨認(rèn)才能看出是哪位，說(shuō)明生意真的很火爆啊。那生意這么好，有沒(méi)有賺頭呢我們到了一家現(xiàn)鹵現(xiàn)撈店考察，這家店日單量平均有300多單，營(yíng)業(yè)額1萬(wàn)左右，盈收情況還是非?？捎^(guān)的！鹵小鋪那你覺(jué)得這么多生意客源、這么多訂單量會(huì)沒(méi)有收益嗎答案肯定是：有！看到這里，你有沒(méi)有興趣開(kāi)一家現(xiàn)鹵現(xiàn)撈店呢 ？
以上資料希望對(duì)你有所幫助
