學(xué)燒烤哪里好，濟(jì)南有燒烤學(xué)，可以看到以下內(nèi)容
1.回憶濟(jì)南燒烤
濟(jì)南，有安靜氣質(zhì)的城市。七十二泉潺潺流出，大明湖畔青蛙鳴聲入耳，千佛山大佛笑著俯瞰整個(gè)城市……?？雌饋砥降谋砻?，隱藏著和諧的內(nèi)在。經(jīng)過千年的耐心磨練，絕對(duì)不能培養(yǎng)這種氣質(zhì)的神韻。如果說教師節(jié)是整個(gè)濟(jì)南人共同的節(jié)日，燒烤一定是濟(jì)南這個(gè)城市的共同語言。寧可沒有竹子，也不能沒有肉。除了寒冷冬天的臘月，知道燒烤的真正味道的濟(jì)南人，一定會(huì)在某條街道上親密接觸。日復(fù)一日，沉醉其中，燒烤的煙花已經(jīng)腐蝕了骨頭。作為農(nóng)業(yè)大省的省會(huì)城市，發(fā)揚(yáng)燒烤藝術(shù)，把濟(jì)南燒烤的名字掛在省內(nèi)外，*串都的名字不是浪費(fèi)虛名嗎？作為在濟(jì)南生活了10年的人，記憶中的濟(jì)南燒烤有隱藏在市里的自由。夜幕低下，華燈初上，街頭巷尾，熱鬧。2米長的烤爐架起，孜然辣椒隨手灑落，肉串的肥油滋滋滴下，紅亮的炭火恣意搖擺。這種濟(jì)水之南的魔幻藝術(shù)，催發(fā)出脂肪和蛋白質(zhì)充分燃燒后的煙熏香氣，激發(fā)出人類對(duì)肉類那種原始而隱秘的渴求，讓人渾然忘了斑駁油膩的矮桌矮凳。每到苦暑盛夏，燒烤就更加必不可少。必然要尋那垂柳深處、泉水人家，褪去濕皺的上衣，撤掉白日的拘促，讓飽嘗汗水桑拿的肌膚，自在享受仲夏夜的輕柔SPA。泉水冰鎮(zhèn)的新鮮啤酒，浸在油脂中的肉串，冰火沖突的快感是腎臟和心臟。那一刻，干熱的靈魂得到救贖，饑餓的胃腸得到慰藉，肉食欲望得到滿足的充實(shí)感跳躍，瞬間通過身體的任督二脈。正好刮了一陣清風(fēng)，酒精麻醉附加，充足的多巴胺一定會(huì)轟鳴。一陣難以抑制的顫抖后，你的大腦和靈魂深處空白寂寞，產(chǎn)生了廣闊而天高的賢者感覺，仿佛一切都消失了，寂寞如塵，突然意識(shí)到濟(jì)南人深夜的真正意義法門。濟(jì)南燒烤，樸素地嘲笑股票，守正中帶狡猾。濟(jì)南燒烤拋棄了上司給我30根羊肉串的精密定制，取而代之的是帶著肉串走在房間里的開放供應(yīng)，不知不覺就產(chǎn)生了燒烤自由的洞天幻象。而在串的種類上，濟(jì)南燒烤沒有天上、地上、海上都能烤的標(biāo)新立異，卻有著迎合“飲食男女”這一人類本性的精明之道。濟(jì)南燒烤知道肉類密集轟炸的王道，羊肉串肥瘦適宜，肥牛串外焦里嫩，羊排串肉脆透，蒜瓣肉紅白相間，多春魚豐富多種，總能簡單粗暴地滿足你的腹欲。同時(shí)，燒烤攤更加體貼地考慮到你更高水平的需求，細(xì)心準(zhǔn)備紅腰、白腰、白腰等獨(dú)門秘器，給人口省最深刻的愛也是最硬核的美好祝福。享受這些獨(dú)門秘器時(shí)，如果能保持平靜，不露出中年男性猥褻的意思，可以說是燒烤期的老司機(jī)，如果能夠適當(dāng)?shù)匾蟠笏獾脑?，可以說是熟悉濟(jì)南燒烤道路的王牌老餐。濟(jì)南人喜歡吃燒烤，重視吃的過程和結(jié)果。和誰吃，怎么吃，喝，是濟(jì)南人的靈魂三問。簡單的燒烤，如何拉近距離，消除隔閡，安撫彼此的心，治愈它不夠人性化的狼狽內(nèi)傷，喝酒是必不可少的催化劑。喝酒是正義，酒風(fēng)是濟(jì)南人認(rèn)識(shí)人的口頭秘密。如果說白一紅三啤六是喝酒的山東國標(biāo)的話，喝啤酒也是母親們濟(jì)南人對(duì)人的*下劃線。濟(jì)南人不喜歡牌子貨的拉格啤酒，最喜歡剛出廠的鮮啤。那未曾過濾的啤酒酵母富有質(zhì)感，正好催發(fā)出那種恰如其分的朦朧感、模糊感。讓你在微醺之后、宿醉之前，吹吹牛B，侃侃大山，妥帖而不失時(shí)機(jī)地構(gòu)建起橫向的信任關(guān)系，繼而衍生出足球圈、同學(xué)圈、老鄉(xiāng)圈等社會(huì)圈子。當(dāng)然，你也可以把孤獨(dú)當(dāng)作晚餐，但很難咽下去。你可以用啤酒和肉串消除孤獨(dú)心情，在啤酒杯浮起的泡沫中，在燒烤爐搖晃的火焰中，在世界浮起的灰塵浮起的落地中，意識(shí)到人生的起落無常，尋求刀刃向內(nèi)的自我解放方法。燒烤是濟(jì)南這個(gè)城市的生活方式。近年來，濟(jì)南的保守和穩(wěn)定已經(jīng)成為每個(gè)人的目標(biāo)。濟(jì)南燒烤已經(jīng)成為落后的典型象征。似乎只有國內(nèi)生產(chǎn)總值排名是真正的奧秘。人有人的活法，城有城的活法。濟(jì)南，這個(gè)儒家文化的發(fā)源地，在引領(lǐng)*民族千年后，依然沿襲著古老的思維方式。在不斷禁止露天燒烤的嚴(yán)峻形勢下，濟(jì)南人還是小心翼翼地保護(hù)著這顆心。燒烤爐的炭火和這里的人交往也許是保護(hù)這個(gè)城市傳統(tǒng)味道的方法。我很喜歡《人生一串》中的一句話，“你可能吃過很多燒烤店，總有幾家店，讓你很留戀。可能是口味合心意，可能是老板對(duì)脾氣，也可能是某個(gè)細(xì)節(jié)打動(dòng)了你?？傊?，這樣的店讓你安心，給你歸屬。無論走到哪里，你都想著，回頭再來”。濟(jì)南的煙花氣息中隱藏著很多關(guān)于青春的回憶，也許不能忘記這個(gè)濟(jì)南的燒烤。寫了這么多字，我想象不到，好像敲了藥。作為一個(gè)有骨氣的人，我絕對(duì)不會(huì)告訴你。這是因?yàn)榭粗松囊幌盗卸淌艿膬?nèi)傷。瘟疫快過去了，我想吃燒烤！這就是來自我——食物的吶喊！
